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Hafer - Rosinen - Plätzchen
fettarm - aber mit viel Geschmack
Zutaten
| 50 g | Butter |
| 40 g | Ahornsirup |
| 7 EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 4 EL | Vanillezucker |
| 125 g | Haferflocken |
| 165 g | Mehl (Vollkornmehl) |
| 45 g | Rohrzucker |
| 1 1/2 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Zimt |
| etwas | Muskat, frisch gerieben |
| 120 g | Rosinen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter zerlassen und mit Ahornsirup, Milch, Ei und Vanillezucker verquirlen. Die restlichen Zutaten mischen und unter die Masse rühren (geht am besten mit einem Löffel oder einer Gabel, der elektrische Mixer ist nicht nötig.) Nicht zu lange rühren, nur gerade soviel, dass sich die Zutaten gut verbinden.
Ein Backblech mit Backpapier belegen, von dem Teig mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und auf das Papier setzen.
Bei 190°C 12 - 15 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun sind. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Dieses Gebäck schmeckt frisch am besten, auf einem Teller unter Klarsichtfolie abgedeckt hält es sich aber auch ein paar Tage.
Ein Backblech mit Backpapier belegen, von dem Teig mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und auf das Papier setzen.
Bei 190°C 12 - 15 Minuten backen, bis die Kekse hellbraun sind. Auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Dieses Gebäck schmeckt frisch am besten, auf einem Teller unter Klarsichtfolie abgedeckt hält es sich aber auch ein paar Tage.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Hier noch eine Info: Ein Rezept ergibt ca. 30 Plätzchen.
Je nach Ofen verlängert sich die Backzeit etwas.
LG
Cremehase
Hilfreicher Kommentar:
Weils meinem Freund zu gesund war, habe ich nachdem ich das Rosinenrezept ausprobiert habe, mal stattdessen 75g dunkle Blockschokolade grob gehackt und unter den Teig gezogen! Seeehr lecker!!
So sind se, die Männer ...! :-)))
Danke für die leckere Alternative, für Kommentar und Bewertung!
LG
Cremehase
Danke für die leckere Alternative, für Kommentar und Bewertung!
LG
Cremehase
hallo,
habe sie gerade gebacken und gleich warm genascht, sehr fein.
ich hatte keinen ahornsirup daheim und dafür dann einfach honig genommen, und die rosinen mit cranberries ausgetauscht.
gibts jetzt öfters bei uns, geht ja superschnell.
danke für das rezept, bild kommt noch.
gruß kleineküchenhexe
habe sie gerade gebacken und gleich warm genascht, sehr fein.
ich hatte keinen ahornsirup daheim und dafür dann einfach honig genommen, und die rosinen mit cranberries ausgetauscht.
gibts jetzt öfters bei uns, geht ja superschnell.
danke für das rezept, bild kommt noch.
gruß kleineküchenhexe
Kleineküchenhexe!
Solch kleine "Variationen" sind bei diesem Rezept immer möglich. So kann man ganz nach Vorrat und persönlichem Geschmack seine Variante zusammenstellen.
Danke für Kommentar und Bewertung - bin schon gespannt aufs Foto!
LG
Cremehase
Solch kleine "Variationen" sind bei diesem Rezept immer möglich. So kann man ganz nach Vorrat und persönlichem Geschmack seine Variante zusammenstellen.
Danke für Kommentar und Bewertung - bin schon gespannt aufs Foto!
LG
Cremehase
Wahnsinn, die schmecken einfach klasse! Ich musst eben auch sofort einen noch warmen Keks probieren und ohje....sollte schnellstens die Küche verlassen, sonst hab ich gleich nur noch die Hälfte!
Ich habe sie mit Dinkelvollkornmehl gemacht, was ich nur empfehlen kann. Und ich habe ebenfalls normalen Honig genommen und die Rosinen weggelassen, die sind bei uns nicht so beliebt ;-)
Mmmmh....lecker! Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Ju
Ich habe sie mit Dinkelvollkornmehl gemacht, was ich nur empfehlen kann. Und ich habe ebenfalls normalen Honig genommen und die Rosinen weggelassen, die sind bei uns nicht so beliebt ;-)
Mmmmh....lecker! Vielen Dank dafür und liebe Grüße,
Ju
just_ju!
Ja, ein gewisses Suchtpotential kann man diesen Keksen nicht absprechen ... *grins*
Danke herzlich für Bewertung und Kommentar!
LG
Cremehase
Ja, ein gewisses Suchtpotential kann man diesen Keksen nicht absprechen ... *grins*
Danke herzlich für Bewertung und Kommentar!
LG
Cremehase
Hallo cremehase,
herzlichen Dank für dieses tolle Rezept :-))!
Habe sie heute gebacken *lecker-schmecker*. Eine kleine Änderung habe ich jedoch vorgenommen:
statt Rosinen nahm ich 140 g schokolierte Früchte (in Zartbitter-, Vollmilch- und Weisse-Schokolade), fein gehackt.
Wie ihr ja auch schon festgestellt habt: klasse Plätzchen mit Variationsmöglichkeit.....
Fotos habe ich auch schon geladen (dauert ja leider ein wenig).
Liebe Grüße, s-fuechsle
herzlichen Dank für dieses tolle Rezept :-))!
Habe sie heute gebacken *lecker-schmecker*. Eine kleine Änderung habe ich jedoch vorgenommen:
statt Rosinen nahm ich 140 g schokolierte Früchte (in Zartbitter-, Vollmilch- und Weisse-Schokolade), fein gehackt.
Wie ihr ja auch schon festgestellt habt: klasse Plätzchen mit Variationsmöglichkeit.....
Fotos habe ich auch schon geladen (dauert ja leider ein wenig).
Liebe Grüße, s-fuechsle
Hilfreicher Kommentar:
s-fuechsle!Damit sind die Plätzchen dann zwar nicht mehr fettarm ... aber bestimmt sehr lecker ! :-)))
Danke für Kommentar und Bewertung !
LG
Cremehase
Oh cremhase,
hätte vielleicht auch erwähnen sollen, dass ich dafür nur 40 g Butter genommen habe.
100 g schokolierte Früchte haben 13,2 g Fett - also nicht so ganz fettarm, aber auch nicht ganz so schlimm....
Dafür LECKER :-))
LG, s-fuechsle
hätte vielleicht auch erwähnen sollen, dass ich dafür nur 40 g Butter genommen habe.
100 g schokolierte Früchte haben 13,2 g Fett - also nicht so ganz fettarm, aber auch nicht ganz so schlimm....
Dafür LECKER :-))
LG, s-fuechsle
Hallo cremehase,
hab sie schon wieder gebacken ;-)!
Diesmal mit getrockneten Aprikosen und etwas gehackter Schoki, statt der Rosinen.
Lecker!
LG, s-fuechsle
hab sie schon wieder gebacken ;-)!
Diesmal mit getrockneten Aprikosen und etwas gehackter Schoki, statt der Rosinen.
Lecker!
LG, s-fuechsle
Hallo!
Meine Variante war mit getrockneter Physalis... Auch sehr gut!
LG
Pasi
Meine Variante war mit getrockneter Physalis... Auch sehr gut!
LG
Pasi
sehr sehr lecker .. Diese Kekse werde ich öfters backen ....PERFEKT und nicht zu süß
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich klasse. Anstatt Butter verwende ich Magerquark (wegen dem Fettgehalt) und den Ahornsirup ersetze ich durch Honig. Der Geschmack und die Kosistenz sind trotzdem sehr gut.
Hallo.......
ich backe die Plätzchen eben zum 2.Mal in dieser Woche.........es ist für mich das perfekte Rezept......schnell zubereitet......aber auch schnell aufgegessen.......einfach köstlich.......Danke.
LG tantenirak
ich backe die Plätzchen eben zum 2.Mal in dieser Woche.........es ist für mich das perfekte Rezept......schnell zubereitet......aber auch schnell aufgegessen.......einfach köstlich.......Danke.
LG tantenirak
Hallo Cremehase.......
ich habe noch eine Frage zur Haltbarkeit,du schreibst,sie halten sich ein paar Tage......konnte ich leider noch nicht testen......GRINS.......Die gestern Gebackenen sind schon wieder weg.......daher meine Frage,kann ich sie auch auf Vorrat backen?Hast du Erfahrungswerte???
LG tantenirak
ich habe noch eine Frage zur Haltbarkeit,du schreibst,sie halten sich ein paar Tage......konnte ich leider noch nicht testen......GRINS.......Die gestern Gebackenen sind schon wieder weg.......daher meine Frage,kann ich sie auch auf Vorrat backen?Hast du Erfahrungswerte???
LG tantenirak
tantenirak!
Also, so anderthalb Wochen hab ich die wohl schon mal aufbewahrt. Aber sie werden m. E. leider durch längeres Lagern nicht wirklich besser. Deshalb finde ich die angegebene Menge auch ganz gut - die läßt sich "bewältigen". Und außerdem sind die Plätzchen ja auch recht schnell wieder neu gebacken! ;-)
LG
Cremehase
Also, so anderthalb Wochen hab ich die wohl schon mal aufbewahrt. Aber sie werden m. E. leider durch längeres Lagern nicht wirklich besser. Deshalb finde ich die angegebene Menge auch ganz gut - die läßt sich "bewältigen". Und außerdem sind die Plätzchen ja auch recht schnell wieder neu gebacken! ;-)
LG
Cremehase
.........danke Cremehase......
LG tantenirak
LG tantenirak
Echt lecker. Mein Sohn (20 J.) hat gerade einen Lehrgang für gesunde Ernährung im Sport absolviert. (Leistungssportler im Tennis) Sein Referent hatte auch Haferplätzchen dabei. Zutaten: Haferflocken, Ahornsirup und brauner Zucker. Er hat das Rezept etwas umgewandelt. Anstatt 125 g Haferflocken u. 165 g Mehl hat er die Angaben einfach getauscht. Rosinen mag er nicht, also hat er sie wegelassen und gegen getr. Aprikosen getauscht, bzw. einen Teil ganz ohne gelassen. Total lecker, wenn man noch keine 'Hornhaut auf der Zunge' von den vielen 'fertigen' Süßigkeiten hat. Wir stellen gerade unsere Ernährung um. Ich koche z.Z. nur noch aus 'Basislebensmitteln'. Man entdeckt tatsächlich seine Geschmackssinne wieder neu, und Fertigbackmischungen und 'Maggie fix' schmecken wie 'Einheitsbrei'.
Anke-C1961
Anke-C1961
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cremehase
26.09.2007 16:16 Uhr