| Quiche mit Paprika
schnell gemacht, mit Parmaschinken und getrockneten Tomaten
)
| 1 Pck. | Blätterteig, rund, aus dem Kühlregal |
| 200 g | Frischkäse (Kräuterfrischkäse) |
| 1 kleine | Tomate(n), getrocknet in Öl, abgetropft |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Parmaschinken |
| evtl. | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 4 | Ei(er) |
| 150 ml | Sahne, evtl. zur Hälfte mit Milch gemischt |
| evtl. | Kräuter |
Zubereitung
Ofen auf 200° vorheizen. Eine Tarteform mit dem Blätterteigboden auslegen, dabei die vorhandene Backpapierunterlage benutzen.
Boden mit dem Frischkäse bestreichen, die Tomaten etwas zerkleinern und darauf verteilen (die Menge kann variiert werden, das hängt vom persönlichen Geschmack ab) Parmaschinken locker darauf verteilen, ebenfalls die klein gewürfelte Paprika.
Eier und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die vorbereitete Füllung gießen. 30 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
Der Belag kann noch mit frischen Kräutern aufgepeppt werden, z.B. Thymian oder Rosmarin.
Boden mit dem Frischkäse bestreichen, die Tomaten etwas zerkleinern und darauf verteilen (die Menge kann variiert werden, das hängt vom persönlichen Geschmack ab) Parmaschinken locker darauf verteilen, ebenfalls die klein gewürfelte Paprika.
Eier und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die vorbereitete Füllung gießen. 30 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
Der Belag kann noch mit frischen Kräutern aufgepeppt werden, z.B. Thymian oder Rosmarin.
Kommentare anderer Nutzer
Gerdler 
sagt:
sagt: 19.04.2011 19:34
Hallo,
grad fertig geworden mit essen. Hat uns sehr gut geschmeckt, sehr saftig und würzig. Knoblauch musste sein :-) Habe dazu einen grünen Salat serviert.
Gerdler sagt danke für das 5* Rezept
grad fertig geworden mit essen. Hat uns sehr gut geschmeckt, sehr saftig und würzig. Knoblauch musste sein :-) Habe dazu einen grünen Salat serviert.
Gerdler sagt danke für das 5* Rezept
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Ich habe die Quiche schon mehrfach gemacht und auch mal statt Paprika grünen Spargel in kleineren Stücken zugegeben. Auch sehr zu empfehlen!
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