Henglein
Rama Cremefine
| Reisfleisch
)
| 350 g | Schweinefleisch, ( Schopf oder Bauch ) |
| 120 g | Zwiebel(n) |
| 40 g | Speck, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 130 g | Reis |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Paprikapulver, mild (gehäuft) |
| ½ TL | Paprikapulver, scharf |
| 1 TL | Kümmel, (ganz) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 750 ml | Brühe |
| evtl. | Sauerrahm oder Käse |
Zubereitung
Fleisch in kleine Würfel schneiden ( ca 1,5 cm), Zwiebel und Knoblauch klein hacken, Paprikaschoten und Karotte auch würfelig schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebel darin schön Farbe nehmen lassen, dann mit der Brühe aufgießen – alle übrigen Zutaten (außer Paprikaschoten und Karotte) dazugeben, gut durchrühren und ca. 10 min. weichköcheln lassen, dann das Gemüse hineingeben und fertigkochen – (ich nehme dazu den Schnellkochtopf – insgesamt ca 15 min).
Vor dem Servieren evtl. einen Klecks Sauerrahm draufgeben, auch etwas geriebener Käse passt gut dazu
Öl erhitzen, Zwiebel darin schön Farbe nehmen lassen, dann mit der Brühe aufgießen – alle übrigen Zutaten (außer Paprikaschoten und Karotte) dazugeben, gut durchrühren und ca. 10 min. weichköcheln lassen, dann das Gemüse hineingeben und fertigkochen – (ich nehme dazu den Schnellkochtopf – insgesamt ca 15 min).
Vor dem Servieren evtl. einen Klecks Sauerrahm draufgeben, auch etwas geriebener Käse passt gut dazu
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Kommentare anderer Nutzer
27.09.2007 18:46
mase1971 
sagt:
sagt: 03.11.2007 10:32
Hallo,
habe das Rezept endlich mal ausprobiert und es war sehr lecker und auch leicht von der Zubereitung. Selbst meinem Mann hat es geschmeckt!!!
Allerdings habe ich die Möhre weggelassen. Außerdem habe ich statt des Kümmels etwas Currypulver verwendet. Und als i-Tüpfelchen haben wir uns geriebenen Käse darübergestreut.
Danke für das Rezept, wird öfter gemacht!
Sonnige Grüße Mandy
habe das Rezept endlich mal ausprobiert und es war sehr lecker und auch leicht von der Zubereitung. Selbst meinem Mann hat es geschmeckt!!!
Allerdings habe ich die Möhre weggelassen. Außerdem habe ich statt des Kümmels etwas Currypulver verwendet. Und als i-Tüpfelchen haben wir uns geriebenen Käse darübergestreut.
Danke für das Rezept, wird öfter gemacht!
Sonnige Grüße Mandy
03.11.2007 12:21
eineganzliebe 
sagt:
sagt: 21.09.2009 23:51
Genau so mach ich Reisfleisch auch. Allerdings meistens ohne Moehre, weil ich die sowieso fast nie da hab, dafuer eher mit einer Dose Tomaten und einem gruenen Salat dazu.
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wollte mal nachfragen, ob man auch Puten- oder Hähnchenfleisch verwenden kann? Ansonsten hört sich
das Rezept lecker an, werde ich bald mal ausprobieren und berichten.
Liebe Grüße Mandy
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