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Mini Flammkuchen mit Speck

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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280 g	Mehl
2 EL	Öl
200 ml	Wasser
100 g	Crème fraîche
2 EL	Milch
2	Zwiebel(n), rot
4	Schalotte(n)
200 g	Schinkenspeck, gewürfelt
	Salz und Pfeffer
evtl.	Olivenöl
evtl.	Knoblauch

Zubereitung

Mehl mit Öl, Wasser, 1/2 TL Salz zum Teig verkneten. Dann zu 8 Fladen ausrollen, auf ein Backblech legen.

Creme fraiche mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Fladen geben.
Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit dem Speck über den Teig verteilen.

Bei 180 Grad Umluft ca.25 Minuten backen.

Tipp:
einige Tropfen Olivenöl mit Knoblauch über die heißen Fladen geben.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.09.07
Rezept-Statistiken:	12.021 (159)* gelesen 42 (0)* gespeichert 425 (6)* gedruckt 10 (1)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Tristania

Mitglied seit 14.03.2002
120 Beiträge (ø0,03/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

andy67

sagt:

29.09.2008 15:57

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Tristania,

dein Rezept hab ich letzte Woche ausprobiert,das war superlecker und echt schnell gemacht!!!
Die Minis wirds jetzt öfter geben.

LG Andrea

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Kommentar hilfreich? ja / nein

Tristania

sagt:

29.09.2008 21:16

Hallo Andrea,

vielen Dank für Deine Bewertung. Das ist die Erste, lach. Ich habs schon lange nicht mehr gemacht. Schön wenns wieder einmal ausgekramt wird. Ist ja jetzt ne spitzen Zeit dazu, bei uns in Unterfranken gibts da leckren Federweißer dazu, mmmmhhhhhh.

Liebe Grüße.

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