Lasagne

fleischlose Variante des Klassikers

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Zutaten

	Für die Sauce: (Tomatensauce)
3 EL	Öl
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2 EL	Mehl
750 ml	Tomate(n), passierte
	Oregano
	Für die Sauce: (Käsesauce)
2 EL	Öl
1	Zwiebel(n)
3 EL	Mehl
600 ml	Milch
75 g	Käse (Gouda)
75 g	Frischkäse
	Salz und Pfeffer
n. B.	Muskat
250 g	Lasagneplatte(n)
50 g	Käse (Gouda), geriebener, zum Bestreuen
	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Chilipulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 670 kcal

Für die Tomatensauce die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und beides darin anbraten. Das Mehl darüber stäuben und etwas anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugießen und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und etwas Chilipulver würzen. Vom Herd nehmen.

Für die Käsesauce die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin glasig braten. Das Mehl dazugeben und anschwitzen. Die Milch dazugießen und mit einem Schneebesen glatt rühren. 75 g geriebenen Gouda und Frischkäse zur Sauce geben und bei kleiner Hitze schmelzen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Vom Herd nehmen.

Die Lasagneplatten - wenn nötig - vorkochen.

Eine Auflaufform einfetten. Nun abwechselnd Lasagneplatten, Käsesauce und Tomatensauce einschichten. Mit 50 g geriebenem Gouda bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

evakeamare

19.02.2008 09:43 Uhr

Haben wir gestern abend ausprobiert - wirklich sehr gut gelungen und hat auch lecker geschmeckt. werden wir auf jeden fall öfters machen - schmeckt den kindern auch ganz klasse :)
danke für dieses rezept!

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