Um den Biskuitboden einen Tortenring legen.

Crème fraîche, Frischkäse, Vanillezucker und Zucker mit Amaretto cremig rühren. Etwa 3/4 der geschlagenen Sahne unterheben. Die Masse auf den Biskuitboden streichen. Mit Kakaopulver bestreuen und mit der restlichen Sahne verzieren.

Sie können auch den Boden leicht mit Amaretto tränken oder den Boden mit Aprikosen oder anderen Früchten belegen und dann die Masse darauf geben(sehr erfrischend). Stellen Sie die fertige Torte mindestens eine Stunde kalt, bevor sie den Ring lösen.