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Miso - Suppe
klare japanische Fischsuppe mit verschiedenen Einlagen
Zutaten
| 600 ml | Wasser |
| Dashi, Instant, Menge nach Packungsangabe für 2 Portionen | |
| 2 TL | Gewürzpaste (Miso), hell |
| 100 g | Tofu, in kleinen Würfeln |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 10 Blätter | Wakame, getrocknet |
| 6 | Pilze (Shiitake), getrocknet, in feine Streifen geschnitten |
| 100 g | Lachsfilet, alternativ Rindsfilet, in feinen Streifen |
| 100 g | Nudeln, japanische (Udon, Soba etc.,) gegart, evt. zerkleinert |
| 1 TL | Schnittlauch |
| Fischsauce oder Sojasauce | |
| 1 | Ei(er), verquirlt, nach Belieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Wasser mit Dashi in einem größeren Topf erhitzen, Tofuwürfel und Shiitake-Streifen (das Zerschneiden geht am besten mit der Schere!) dazugeben und ca. 10 Minuten offen kochen lassen. Zwiebelringe dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Lachsfilet- bzw. Rindsfiletstreifen sowie nach Belieben die verquirlten Eier dazugeben, 2-3 Minuten garen lassen.
Misopaste mit etwas Suppe glattrühren und dazugeben, gegarte Nudeln und Wakameblätter ebenfalls in die Suppe geben, noch einmal aufkochen lassen. Abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Statt Wasser und Dashi kann auch Fischfond verwendet werden. Gemüse- oder Fleischbrühe würde ich aus Geschmacksgründen nur im Notfall verwenden - es ist eine Suppe auf Fisch-Sojabasis.
Die einzelnen Einlagen können gerne variiert oder weggelassen werden. Mit allem Drum und Dran erhält man einen Eintopf, der als Hauptspeise durchgeht, nur mit Tofu, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ei und/oder Wakame kann die Suppe sehr gut im Rahmen eines japanischen Essens gereicht werden. Als warme Ergänzung zu Sushi schmeckt die 'abgespeckte' Suppe ebenfalls sehr gut.
Misopaste mit etwas Suppe glattrühren und dazugeben, gegarte Nudeln und Wakameblätter ebenfalls in die Suppe geben, noch einmal aufkochen lassen. Abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.
Statt Wasser und Dashi kann auch Fischfond verwendet werden. Gemüse- oder Fleischbrühe würde ich aus Geschmacksgründen nur im Notfall verwenden - es ist eine Suppe auf Fisch-Sojabasis.
Die einzelnen Einlagen können gerne variiert oder weggelassen werden. Mit allem Drum und Dran erhält man einen Eintopf, der als Hauptspeise durchgeht, nur mit Tofu, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Ei und/oder Wakame kann die Suppe sehr gut im Rahmen eines japanischen Essens gereicht werden. Als warme Ergänzung zu Sushi schmeckt die 'abgespeckte' Suppe ebenfalls sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Eine sehr leckere Suppe!
Wir hatten sie als Hauptspeise mit sämtlichen Zutaten.
Geschmacklich war sie genauso gut wie die Suppen, die ich in Japan gegessen habe.
LG
kaktus1709
Eine sehr leckere Suppe!
Wir hatten sie als Hauptspeise mit sämtlichen Zutaten.
Geschmacklich war sie genauso gut wie die Suppen, die ich in Japan gegessen habe.
LG
kaktus1709
Hallo kaktus1709,
das freut mich aber! Danke Dir für das Feedback - und die Anregung... diese Suppe könnte ich mir auch einmal wieder kochen :)
lg,
eorann
das freut mich aber! Danke Dir für das Feedback - und die Anregung... diese Suppe könnte ich mir auch einmal wieder kochen :)
lg,
eorann
hört sich lecker an, kenne aber aus japan für miso suppe nur die simple variante "miso paste, tofu, schnittlauch, wakame o. miso, gebratener tofu, wakame". muss dazu sagen wann immer ich drüben war war ich direkt bei japanischen freunden in der family und unzähligen restaurants.. aber es gibt ja viele varianten nur deine ist mir neu.. smile
werde sie auf jedenfall ausprobieren!!
mein favorit ist das japanische frühstück mit miso suppe, tofu, reis, eingelegter salat, natto.. so OISHII
werde sie auf jedenfall ausprobieren!!
mein favorit ist das japanische frühstück mit miso suppe, tofu, reis, eingelegter salat, natto.. so OISHII
Hallo Shiruke,
danke für Deinen Kommentar!
Ich hab das in meiner Rezeptbeschreibung im letzten Absatz auch geschrieben: die verschiedenen Einlagen können nach Belieben variiert und weggelassen werden.
Klassisch ist natürlich eine abgespeckte Version, wie Du sie beschreibst, und wenn es bei mir mehrere japanische Gerichte gibt, würde ich diese Suppe hier natürlich nicht servieren. Für mich ist das dann schon ein Hauptgericht.
Ich liebe Miso-Suppe in allen Variationen, und so ist dann eben einmal dieser "japanische Eintopf" entstanden.
Japanisches Frühstück mag ich auch sehr gern :)
LIebe Grüße
eorann
danke für Deinen Kommentar!
Ich hab das in meiner Rezeptbeschreibung im letzten Absatz auch geschrieben: die verschiedenen Einlagen können nach Belieben variiert und weggelassen werden.
Klassisch ist natürlich eine abgespeckte Version, wie Du sie beschreibst, und wenn es bei mir mehrere japanische Gerichte gibt, würde ich diese Suppe hier natürlich nicht servieren. Für mich ist das dann schon ein Hauptgericht.
Ich liebe Miso-Suppe in allen Variationen, und so ist dann eben einmal dieser "japanische Eintopf" entstanden.
Japanisches Frühstück mag ich auch sehr gern :)
LIebe Grüße
eorann
Hallo zusammen,
das Rezept hört sich sehr lecker an. Habe mir die Zutaten dafür besorgt und nun bin ich ehrlich gesagt etwas ratlos...
Ich habe im Asia-Shop nach Wakame verlangt und daheim festgestellt, dass meine Algen "Dashi Kombu" (von Wel.Pak) heißen.
Auf der Verpackung steht, dass man diese für "Brühe 'Konbu Dashi'" verwendet, indem man sie mehrmals einschneidet, in einem Topf Wasser 6-8 Stunden ziehen lässt, dann bei niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln lässt und sie anschließend herausnimmt und folglich nicht verzehrt.
Hat jemand schon Erfahrung mit diesen Algen gemacht?
Kann man die denn wirklich nicht mitverzehren?
Und falls doch, wieviel nehme ich davon denn nun für Miso-Suppe?
(Sind ca. 15 x 15 cm große Platten.)
Für eine Antwort wäre ich wirklich sehr dankbar.
Viele liebe Grüße aus Freiburg,
Pinkbutterfly85
das Rezept hört sich sehr lecker an. Habe mir die Zutaten dafür besorgt und nun bin ich ehrlich gesagt etwas ratlos...
Ich habe im Asia-Shop nach Wakame verlangt und daheim festgestellt, dass meine Algen "Dashi Kombu" (von Wel.Pak) heißen.
Auf der Verpackung steht, dass man diese für "Brühe 'Konbu Dashi'" verwendet, indem man sie mehrmals einschneidet, in einem Topf Wasser 6-8 Stunden ziehen lässt, dann bei niedriger Hitze 20-30 Minuten köcheln lässt und sie anschließend herausnimmt und folglich nicht verzehrt.
Hat jemand schon Erfahrung mit diesen Algen gemacht?
Kann man die denn wirklich nicht mitverzehren?
Und falls doch, wieviel nehme ich davon denn nun für Miso-Suppe?
(Sind ca. 15 x 15 cm große Platten.)
Für eine Antwort wäre ich wirklich sehr dankbar.
Viele liebe Grüße aus Freiburg,
Pinkbutterfly85
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,mit Kombu-Algen (und Bonito-Flocken) kannst Du Dashi selbst herstellen und musst nicht auf Instant-Dashi zurückgreifen.
Aber die oben erwähnten Wakame-Algen sind eine andere Sorte, die einfach kurz in der Suppe mitziehen (und natürlich mitgegessen werden). Es sind beides Braunalgen, aber eben unterschiedliche Arten.
Wakame getrocknet sind kleine, schwarze, gekräuselte Dinger, in der Flüssigkeit enfalten sie sich zu nicht allzugroßen dunkelgrünen zarten Algenblättern.
Kombu hatte ich nur einmal vor zu langer Zeit im Haus, ich kann Dir leider nicht wirklich weiterhelfen dabei, tut mir leid. Aber nach Deiner Beschreibung werden sie ja ziemlich ausgekocht, da würde ich sie wahrscheinlich auch nicht mehr mitessen.
lg
eorann
Hallo Eorann,
vielen Dank für die Antwort. Das ging ja wirklich sehr schnell...
Dann werde ich wohl noch einmal losziehen und versuchen, die richtigen Wakame-Algen zu bekommen...
LG,
Pinkbutterfly85
vielen Dank für die Antwort. Das ging ja wirklich sehr schnell...
Dann werde ich wohl noch einmal losziehen und versuchen, die richtigen Wakame-Algen zu bekommen...
LG,
Pinkbutterfly85
Hallo Eorann,
bin heute noch mal in den Asia-Shop gegangen und habe mir Wakame-Algen besorgt. Ich denke, nun habe ich die Richtigen.
Auf der Verpackung steht "Fueru Wakame Dried Seaweed" (Wel.Pac) und es handelt sich um solche kleinen, schwarzen, gekräuselten Dinger.
Nun irritiert mich jedoch die Mengenangabe für Wakame im oben genannten Rezept. Die "10 Blätter Wakame" beziehen sich wohl auf größere Stücke der Alge, oder?
Wieviel muss ich denn von diesen kleinen, gelockten Dingern nehmen.
Quellen die sehr stark auf?
Habe damit leider noch gar keine Erfahrung gemacht... :-(
Liebe Grüße,
Pinkbutterfly85
bin heute noch mal in den Asia-Shop gegangen und habe mir Wakame-Algen besorgt. Ich denke, nun habe ich die Richtigen.
Auf der Verpackung steht "Fueru Wakame Dried Seaweed" (Wel.Pac) und es handelt sich um solche kleinen, schwarzen, gekräuselten Dinger.
Nun irritiert mich jedoch die Mengenangabe für Wakame im oben genannten Rezept. Die "10 Blätter Wakame" beziehen sich wohl auf größere Stücke der Alge, oder?
Wieviel muss ich denn von diesen kleinen, gelockten Dingern nehmen.
Quellen die sehr stark auf?
Habe damit leider noch gar keine Erfahrung gemacht... :-(
Liebe Grüße,
Pinkbutterfly85
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich hoffe es ist noch nicht zu spät - die 5 Blätter sind ok, aber Du kannst auch etwas mehr nehmen. Aber nicht zu viel - wg. Jod, aber dazu sollte ein Hinweis auf der Verpackung stehen. Ich glaube, bei meinen Algen (ich habe sie zwischenzeitlich umgefüllt, kann daher nicht nachsehen) stand: nicht mehr als 1 TL (pro Tag? ich glaube...) verzehren.
Du kannst ja einmal ein Blatt in die Flüssigkeit geben, dann siehst Du das Quellverhalten.
ich zerbrösel die Blätter manchmal zwischen den Finger ganz grob, bevor sie in die Suppe kommen, dann hat das Auge "mehr".
Ich hoffe, nach all dem Aufwand, dass Dir die Suppe auch schmeckt ;-)
lg
eorann
Hallihallo Eorann,
vielen Dank für die Antwort. Nein, war noch nicht zu spät...
Werde die Suppe nächste Woche kochen.
Ja, es steht ein Hinweis auf der Verpackung wegen des Jodgehalts...
Ich dachte mir aber, da wir zum Einen in Deutschland in einem Jodmangelgebiet leben und zum Anderen Miso-Suppe nicht täglich verzehren, wäre das in Ordnung, den Hinweis ein wenig zu ignorieren. Die Schilddrüse wird's schon verkraften... ;-)
Das mit dem einzelnen Blatt ist eine gute Idee...
Werde ich also in der kommenden Woche mal ausprobieren.
LG,
Pinkbutterfly85
vielen Dank für die Antwort. Nein, war noch nicht zu spät...
Werde die Suppe nächste Woche kochen.
Ja, es steht ein Hinweis auf der Verpackung wegen des Jodgehalts...
Ich dachte mir aber, da wir zum Einen in Deutschland in einem Jodmangelgebiet leben und zum Anderen Miso-Suppe nicht täglich verzehren, wäre das in Ordnung, den Hinweis ein wenig zu ignorieren. Die Schilddrüse wird's schon verkraften... ;-)
Das mit dem einzelnen Blatt ist eine gute Idee...
Werde ich also in der kommenden Woche mal ausprobieren.
LG,
Pinkbutterfly85
Hallo zusammen,
habe die Suppe mittlerweile ausprobiert und ich muss mich für das tolle Rezept bedanken... Schmeckt wie beim Sushi-Japaner...
Habe nun übrigens von den kleinen gekräuselten Wakame-Algen 2 TL auf 750 ml Brühe genommen.
War genau die richtige Menge.
Foto folgt.
Liebe Grüße,
Pinkbutterfly85
habe die Suppe mittlerweile ausprobiert und ich muss mich für das tolle Rezept bedanken... Schmeckt wie beim Sushi-Japaner...
Habe nun übrigens von den kleinen gekräuselten Wakame-Algen 2 TL auf 750 ml Brühe genommen.
War genau die richtige Menge.
Foto folgt.
Liebe Grüße,
Pinkbutterfly85
Hallo, freue mich, dass es nach den Mühen der Zutatenbeschaffung nun auch geschmeckt hat :)
Und aufs Foto freue ich mich auch.
Danke und lg,
eorann
Und aufs Foto freue ich mich auch.
Danke und lg,
eorann
Hallo eorann, Hallo pinkbutterfly85,
vor dem selben Problem stand ich vor ein paar Stunden auch...
Einfach nur eine Miso zubereiten und zwar so schnell wie nur möglich...
Hummm, da der Einkauf beim Asia-Shop recht abenteuerlich sein kann musste ich mir selbst helfen und habe " Dashi Kombu " gekauft.
Also wie ich die Sache jetzt verstehe, ist Dashi Kombu eher zum auskochen und zum herstellen einer Brühe (Geschmackstgeber) gedacht, aber nicht wirklich zum eigentlichen Verzehr geeignet?!
Bei der Vielfalt des Algensortiments kam ich in's schleudern. Ich hätte aber schon gerne zwei / drei Blätter in der Miso-Suppe gesehen.
Was nehm ich da bloß?
ありがとう (Danke :-)
vor dem selben Problem stand ich vor ein paar Stunden auch...
Einfach nur eine Miso zubereiten und zwar so schnell wie nur möglich...
Hummm, da der Einkauf beim Asia-Shop recht abenteuerlich sein kann musste ich mir selbst helfen und habe " Dashi Kombu " gekauft.
Also wie ich die Sache jetzt verstehe, ist Dashi Kombu eher zum auskochen und zum herstellen einer Brühe (Geschmackstgeber) gedacht, aber nicht wirklich zum eigentlichen Verzehr geeignet?!
Bei der Vielfalt des Algensortiments kam ich in's schleudern. Ich hätte aber schon gerne zwei / drei Blätter in der Miso-Suppe gesehen.
Was nehm ich da bloß?
ありがとう (Danke :-)
Hallo OliverBerlin,
das, was du gekauft hast, hatte ich zunächst auch. Diese Algen sind aber viel größer und vor allem zäher als die eigentlichen Wakame-Algen...
Dieses Dashi Konbu-Zeug kannst du aber aufbrauchen, indem du davon jeweils ein Stückchen (ca. 10x10 cm groß - lässt sich gut mit einer Schere schneiden) in einem Teefilter zur Aromatisierung in den Sushi-Reis gibst.
Ich habe diese Wakame-Algen aus dem Asia-Shop:
http://www.japanesefoodshop.co.uk/ekmps/shops/japanesekitchen/images/wel-pac-dried-wakame-seaweed-fueru-wakame-57g-81-p.jpg
Davon nehme ich dann 2-3 EL auf 750ml Suppe.
Wünsche dir ein gutes Gelingen und guten Appetit...
Viele liebe Grüße,
pinkbutterfly85
das, was du gekauft hast, hatte ich zunächst auch. Diese Algen sind aber viel größer und vor allem zäher als die eigentlichen Wakame-Algen...
Dieses Dashi Konbu-Zeug kannst du aber aufbrauchen, indem du davon jeweils ein Stückchen (ca. 10x10 cm groß - lässt sich gut mit einer Schere schneiden) in einem Teefilter zur Aromatisierung in den Sushi-Reis gibst.
Ich habe diese Wakame-Algen aus dem Asia-Shop:
http://www.japanesefoodshop.co.uk/ekmps/shops/japanesekitchen/images/wel-pac-dried-wakame-seaweed-fueru-wakame-57g-81-p.jpg
Davon nehme ich dann 2-3 EL auf 750ml Suppe.
Wünsche dir ein gutes Gelingen und guten Appetit...
Viele liebe Grüße,
pinkbutterfly85
Hi Leuts, mir scheint es hals wären hier ein paar kleine Fehler,
Habe noch nie Tofu gekocht und bin aber sehr interessiert dran,
oben steht dass die Tofuwürfel 10 min mit kochen sollen,
stimmt das ? zerfällt dieser dann nicht ??
das Miso nochmal aufkochen soll doch auch nicht sein, Miso soll man nicht zum kochen bringen, (weil die Fermente dann den geschmack stark ändern) nur noch simmern lassen.
Muss mir die Sachen erst bestellen.
Habe noch nie Tofu gekocht und bin aber sehr interessiert dran,
oben steht dass die Tofuwürfel 10 min mit kochen sollen,
stimmt das ? zerfällt dieser dann nicht ??
das Miso nochmal aufkochen soll doch auch nicht sein, Miso soll man nicht zum kochen bringen, (weil die Fermente dann den geschmack stark ändern) nur noch simmern lassen.
Muss mir die Sachen erst bestellen.
Hallo Simply_o,
ich habe das Rezept so eingestellt, wie ich es selbst viele male zubereitet habe. Die Tofuwürfel sind mir noch nie dabie zerfallen, das köcheln sorgt aber dafür, dass sie den Geschmack der Suppe fein aufnehmen. Du kannst es aber natürlich auch anders machen und die Würfel nur ganz kurz ziehen lassen, so dass sie eben warm werden.
Auch Deine Bedenken Miso betreffend kann ich nicht bestätigen - aber auch hier spricht nichts dagegen, dass Du die Miso-Paste erst ganz am Ende zugibst und nicht mehr aufkochen lässt.
lg
eorann
ich habe das Rezept so eingestellt, wie ich es selbst viele male zubereitet habe. Die Tofuwürfel sind mir noch nie dabie zerfallen, das köcheln sorgt aber dafür, dass sie den Geschmack der Suppe fein aufnehmen. Du kannst es aber natürlich auch anders machen und die Würfel nur ganz kurz ziehen lassen, so dass sie eben warm werden.
Auch Deine Bedenken Miso betreffend kann ich nicht bestätigen - aber auch hier spricht nichts dagegen, dass Du die Miso-Paste erst ganz am Ende zugibst und nicht mehr aufkochen lässt.
lg
eorann
ok, vielen Dank Dir,
und "nichts für ungut" weil ich nichtswissend gleich so kritisch daher gekommen bin.
ansonsten gefällt mir das Rezept und die Anleitung sehr gut, vorallem weils auch als Hauptgang passt.
Auf die Möglichkeit Lachs mitkochen bin ich auch sehr gespannt, das kenne ich auch nicht...
Alles Gute
S.
und "nichts für ungut" weil ich nichtswissend gleich so kritisch daher gekommen bin.
ansonsten gefällt mir das Rezept und die Anleitung sehr gut, vorallem weils auch als Hauptgang passt.
Auf die Möglichkeit Lachs mitkochen bin ich auch sehr gespannt, das kenne ich auch nicht...
Alles Gute
S.
Hallo,
kein Problem - man kann ja fragen, wenn man zweifelt.
Allerdigns ist das mein Rezeptvorschlag sicher kein original-japanisches Rezept sondern einfach eine Variante meines alltäglichen Kochens.
Wenn Du Lachs verwendest, würde ich die Mitkochzeit inzwischen (5 Jahre nach Einstellen des Rezepts) auf 1-2 MInuten reduzieren, also erst ganz am Schluss dazu geben.
Alles Gute Dir auch!
lg
eorann
kein Problem - man kann ja fragen, wenn man zweifelt.
Allerdigns ist das mein Rezeptvorschlag sicher kein original-japanisches Rezept sondern einfach eine Variante meines alltäglichen Kochens.
Wenn Du Lachs verwendest, würde ich die Mitkochzeit inzwischen (5 Jahre nach Einstellen des Rezepts) auf 1-2 MInuten reduzieren, also erst ganz am Schluss dazu geben.
Alles Gute Dir auch!
lg
eorann
so, hab nun meine serste Miso Suppe hinter- bzw. in mir,
(ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Ei) und habs dabei etwas zu gut gemeint, mit Wakameund Gemüse.
Der Tofu bleibt tatsächlich gut erhalten, da werd ich probieren bis ich einen weicheren gefunden hab, denn vom Japaner kenne ich das so dass er fast auf der Zunge zergeht.
Das einzig störende waren die getrockneten Shitake, die werde ich nächstesmal sehr fein schneiden und klein machen, sowie am längsten kochen. (hobeln ging nicht, weil zu hast.
wollte eigentlich Shjmeiji (Buchenpilze) besorgen, geht nur online, aber ich lasse das besser, die Pilze werden bei mir in den Hintergrund treten.
Für die Oma wars sehr befremdlich :-)
(ohne Fleisch, ohne Fisch, ohne Ei) und habs dabei etwas zu gut gemeint, mit Wakameund Gemüse.
Der Tofu bleibt tatsächlich gut erhalten, da werd ich probieren bis ich einen weicheren gefunden hab, denn vom Japaner kenne ich das so dass er fast auf der Zunge zergeht.
Das einzig störende waren die getrockneten Shitake, die werde ich nächstesmal sehr fein schneiden und klein machen, sowie am längsten kochen. (hobeln ging nicht, weil zu hast.
wollte eigentlich Shjmeiji (Buchenpilze) besorgen, geht nur online, aber ich lasse das besser, die Pilze werden bei mir in den Hintergrund treten.
Für die Oma wars sehr befremdlich :-)
Hallo,
ich freu mich, dass Du das Rezept mutig ausprobiert hast :)
Zum Tofu: wenn Du den bekommen kannst, verwende Seidentofu. Das ist der, der beim Japaner so auf der Zunge zergeht. Seidentofu hat eine ganz andere Konsistenz und ist wahrscheinlich das, was Du meinst. Du kannst ihn ganz genau so verwenden in diesem Rezept, nur die Suppe dann nur noch ganz leicht simmern lassen. (Beim anderen Tofu ist das nicht so tragisch.)
Die Shiitakepilze sollte man wirklich sehr fein schneiden. Bei mir sind die Scheiben vielleicht 1-2mm breit. Dann klappt das ganz gut. Alternativ kannst Du sie auch vorher in ein wenig Flüssigkeit einweichen und erst dann schneiden und dann mit der Flüssigkeit in die Suppe geben.
Liebe Grüße und frohe Feiertage
eorann
ich freu mich, dass Du das Rezept mutig ausprobiert hast :)
Zum Tofu: wenn Du den bekommen kannst, verwende Seidentofu. Das ist der, der beim Japaner so auf der Zunge zergeht. Seidentofu hat eine ganz andere Konsistenz und ist wahrscheinlich das, was Du meinst. Du kannst ihn ganz genau so verwenden in diesem Rezept, nur die Suppe dann nur noch ganz leicht simmern lassen. (Beim anderen Tofu ist das nicht so tragisch.)
Die Shiitakepilze sollte man wirklich sehr fein schneiden. Bei mir sind die Scheiben vielleicht 1-2mm breit. Dann klappt das ganz gut. Alternativ kannst Du sie auch vorher in ein wenig Flüssigkeit einweichen und erst dann schneiden und dann mit der Flüssigkeit in die Suppe geben.
Liebe Grüße und frohe Feiertage
eorann
super danke.
das ist meine zweite Packung, ein Silken Tofu von unicord, der dürfte perfekt sein.
Dann habe ich noch zwei Tetrapacks von Mori-Nu Silken Tofu soft, das scheint eine Creme für soßen, dipps, pudding usw. zu sein. naja, die Beschreibungen sind auch oft dürftig.
was noch gepasst hat, ich habe Zuchini-Scheiben angebraten und bei verzehr in die Suppe getan. Passt besser als die Pilze..
Udon nuddels wurden leider nicht mitgeliefert. also nochmal bestellen :-)
Wünsche auch Allen lesern
schöne Weihnachtstage
das ist meine zweite Packung, ein Silken Tofu von unicord, der dürfte perfekt sein.
Dann habe ich noch zwei Tetrapacks von Mori-Nu Silken Tofu soft, das scheint eine Creme für soßen, dipps, pudding usw. zu sein. naja, die Beschreibungen sind auch oft dürftig.
was noch gepasst hat, ich habe Zuchini-Scheiben angebraten und bei verzehr in die Suppe getan. Passt besser als die Pilze..
Udon nuddels wurden leider nicht mitgeliefert. also nochmal bestellen :-)
Wünsche auch Allen lesern
schöne Weihnachtstage
Mies o die Dritte !
wäre etwas hart gesagt, aber bei mir klappt die Misosuppe nicht so gut,
habs heut zum 3 mal probiert, Ich habe 3 verschiedene Misopasten gekauft.
Eine davon ist billig, mehr inhalt, dunkel und kommt aus Korea.
die habe ich als erstes verwendet, und nun ist die Packung in der Mülltonne, (obwohl ich seltenst Lebensmittel weg werfe).
Habe den Verdacht, dass die einfach nicht gut ist.
Die getrockneten Shiitake (heut nach einweichen) habe ich heute auch zum letzten mal verwendet, diese Stinkmorcheln fliegen auch i.d. Tonne
wäre etwas hart gesagt, aber bei mir klappt die Misosuppe nicht so gut,
habs heut zum 3 mal probiert, Ich habe 3 verschiedene Misopasten gekauft.
Eine davon ist billig, mehr inhalt, dunkel und kommt aus Korea.
die habe ich als erstes verwendet, und nun ist die Packung in der Mülltonne, (obwohl ich seltenst Lebensmittel weg werfe).
Habe den Verdacht, dass die einfach nicht gut ist.
Die getrockneten Shiitake (heut nach einweichen) habe ich heute auch zum letzten mal verwendet, diese Stinkmorcheln fliegen auch i.d. Tonne
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kaktus1709
09.11.2008 15:02 Uhr