| Amaretto - Datteln
amuse gueule
)
| 250 g | Datteln |
| 150 g | Frischkäse |
| 2 EL | Orangensaft |
| 1 TL | Orange(n), abgeriebene Schale |
| 1 EL | Amaretto |
| 2 EL | Mandel(n), gehackte |
Zubereitung
Die Datteln längs aufschneiden, aber nicht durchschneiden, und entkernen. Die Mandeln in einer Pfanne anrösten. Den Frischkäse mit dem Orangensaft, den Orangenschalen und dem Amaretto mischen und gut verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel, möglichst mit einer Sterntülle, füllen und in jede Dattel einen aparten Streifen der Masse spritzen.
Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen und kurz vor dem Servieren mit den gerösteten Mandeln bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
Heublume 
sagt:
sagt: 31.10.2008 22:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
super Rezept. Dachte erst, das wird nichts, da die Frischkäsemasse sehr dünn war, wurde dann aber alles fest. Habe noch einige Tropfen Bittermandelaroma zugegeben, perfekt. Aber auch wirklich nur mit den Mandeln zusammen!
LG Heublume
super Rezept. Dachte erst, das wird nichts, da die Frischkäsemasse sehr dünn war, wurde dann aber alles fest. Habe noch einige Tropfen Bittermandelaroma zugegeben, perfekt. Aber auch wirklich nur mit den Mandeln zusammen!
LG Heublume
Ostfriesin1 
sagt:
sagt: 09.07.2009 21:20
Hallo,
bin restlos begeistert von dem "Original"!! Meine Frage dazu: Hast Du irgendwelche Erfahrungswerte was die beste Aufbewahrung und Haltbarkeit betrifft? DANKE!!!
MfG aus Hamburg
bin restlos begeistert von dem "Original"!! Meine Frage dazu: Hast Du irgendwelche Erfahrungswerte was die beste Aufbewahrung und Haltbarkeit betrifft? DANKE!!!
MfG aus Hamburg
09.07.2009 21:43
Hallo Ostfriesin,
ich lege die gefüllten Datteln nebeneinander in eine Frischhaltebox und stelle diese in den Kühlschrank. Wir sind hinsichtlich der Haltbarkeit nicht über drei Tage hinausgekommen, da sie meist schon viel eher alle sind.
Liebe Grüße
Angie
ich lege die gefüllten Datteln nebeneinander in eine Frischhaltebox und stelle diese in den Kühlschrank. Wir sind hinsichtlich der Haltbarkeit nicht über drei Tage hinausgekommen, da sie meist schon viel eher alle sind.
Liebe Grüße
Angie
s_minchen 
sagt:
sagt: 13.09.2010 00:47
Sehr gutes Rezept - vielen Dank! Habe die gefüllten Datteln als Party-Häppchen zubereitet und sie waren alle ruck-zuck weg!
Nur das Einfüllen der Creme mit einer Spritztüte fand ich etwas fummelig. Ich denke, Übung macht den Meister. ;-)
Liebe Grüße
Silja
Nur das Einfüllen der Creme mit einer Spritztüte fand ich etwas fummelig. Ich denke, Übung macht den Meister. ;-)
Liebe Grüße
Silja
Weisswurst
sagt:
sagt: 18.10.2010 12:08
Ich habe die Datteln jetzt schon zum 2. Mal gemacht für eine Feier - und es war wieder perfekt.
Ich nehme der Einfachheit halber gerne die bereits entkernten Datteln aus dem Trockenobst-Regal, dann geht es noch schneller und einfacher...
Ich nehme der Einfachheit halber gerne die bereits entkernten Datteln aus dem Trockenobst-Regal, dann geht es noch schneller und einfacher...
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habe das Rezept heute ausprobiert und wir finden es sehr guuuuut!!!!
Habe es aber etwas anderst gemacht, da ich kein Amaretto hatte habe ich Amarettoaroma genommen und habe Orangenaroma statt geriebene Orange genommen. Ich würde auch noch etwas Vanillezucker empfehlen, hatte ich aber leider gerade nicht da.
lg shevaz
PS: Foto kommt auch noch dazu
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