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Knusprige Kohlrabischeiben
Zutaten
| 3 | Kohlrabi |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL | Mehl, (Weizenvollkornmehl) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Semmelbrösel (Vollkorn) |
| 2 EL | Sesam |
| 4 EL | Margarine |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Kohlrabi schälen, in fingerdicke Scheiben schneiden und in der heißen Brühe ca. 10 Minuten kochen. Die Scheiben herausnehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Scheiben zunächst in dem Weizenmehl, dann in dem verschlagenen Ei und zuletzt in den Vollkornbröseln mit Sesam wenden.
Das Fett in der Pfanne erhitzen und die Kohlrabischeiben von beiden Seiten darin goldbraun braten.
Dazu passt Kartoffelpüree.
Die Scheiben zunächst in dem Weizenmehl, dann in dem verschlagenen Ei und zuletzt in den Vollkornbröseln mit Sesam wenden.
Das Fett in der Pfanne erhitzen und die Kohlrabischeiben von beiden Seiten darin goldbraun braten.
Dazu passt Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
In etwa so gab es den Kohlrabi immer in unserer Kantine, und ich hab ihn geliebt, was bei Kantinenessen ja nicht normal ist ;-)
Ich werde das Rezept noch heute testen, und bescheid sagen, wie`s geschmeckt hat...
Lg bn1806
In etwa so gab es den Kohlrabi immer in unserer Kantine, und ich hab ihn geliebt, was bei Kantinenessen ja nicht normal ist ;-)
Ich werde das Rezept noch heute testen, und bescheid sagen, wie`s geschmeckt hat...
Lg bn1806
Hallo!
Haben heute den Kohlrabi gemacht, und waren begeistert!! Mit einem Kräuter-Joghurt-Dipp eine tole leichte Mahlzeit, sogar mein Freund der gar nicht auf Kohlrabi steht hat noch was nachgenommen!!
Eine Frage hab ich nur, warum in Gemüsebrühe garen, hab einfaches Salzwasser genommen...
Lg bn1806
Haben heute den Kohlrabi gemacht, und waren begeistert!! Mit einem Kräuter-Joghurt-Dipp eine tole leichte Mahlzeit, sogar mein Freund der gar nicht auf Kohlrabi steht hat noch was nachgenommen!!
Eine Frage hab ich nur, warum in Gemüsebrühe garen, hab einfaches Salzwasser genommen...
Lg bn1806
wieviel punkte hat das gericht?
Die waren echt lecker. Mal was anderes. Allerdings würde ich beim nächsten Mal Salz und Pfeffer noch dran machen.
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bn1806
12.02.2008 13:55 Uhr