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Saure Brownies
saftige und lockere Brownies mit saurer Sahne
Zutaten
| 150 g | Mehl oder |
| 100 g | Mehl und |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Schokolade |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| 100 g | Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter |
| 200 ml | saure Sahne |
| 1 TL | Natron |
| 2 EL | Kakaopulver, gesüßt oder |
| 1 EL | Kakaopulver, ungesüßt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf vorsichtig und unter ständigem Rühren schmelzen. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Mehl (evtl. mit Schokopuddingpulver), Kakao (süß oder ungesüßt) und Natron mischen und beiseite stellen.
Zucker mit Vanillezucker mischen. Die Eiern mit dem Zucker zu einer hellcremigen Masse schlagen. Die Butter-Schoko-Masse nun vorsichtig hinzu geben und weiter schlagen. Nun die saure Sahne hinzu geben und als letztes das Mehlgemisch. Jetzt nur noch so lange rühren, bis das Mehl sich verteilt hat.
Eine Brownieform einfetten und den Teig hineingeben. Bei 180°C Ober/Unterhitze oder 165°C Umluft 25-35 Minuten backen. Jeder Ofen ist anders, daher ab der 25sten Minute immer schauen und die Stäbchenprobe machen.
Die fertigen Brownies herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit einer Glasur überziehen oder verzieren.
Die Brownies sind nicht so klebrig glitschig wie die üblichen Brownies, trotzdem aber schokoladig, saftig und luftig und natürlich lecker.
Natürlich kann auch eine andere Backform verwendet werden, wobei man da dann evtl. die Teigmenge verdoppeln sollte, je nachdem was für eine Form verwendet wird, ebenso kann sich die Backzeit dadurch verlängern.
In einer Schüssel Mehl (evtl. mit Schokopuddingpulver), Kakao (süß oder ungesüßt) und Natron mischen und beiseite stellen.
Zucker mit Vanillezucker mischen. Die Eiern mit dem Zucker zu einer hellcremigen Masse schlagen. Die Butter-Schoko-Masse nun vorsichtig hinzu geben und weiter schlagen. Nun die saure Sahne hinzu geben und als letztes das Mehlgemisch. Jetzt nur noch so lange rühren, bis das Mehl sich verteilt hat.
Eine Brownieform einfetten und den Teig hineingeben. Bei 180°C Ober/Unterhitze oder 165°C Umluft 25-35 Minuten backen. Jeder Ofen ist anders, daher ab der 25sten Minute immer schauen und die Stäbchenprobe machen.
Die fertigen Brownies herausnehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben mit einer Glasur überziehen oder verzieren.
Die Brownies sind nicht so klebrig glitschig wie die üblichen Brownies, trotzdem aber schokoladig, saftig und luftig und natürlich lecker.
Natürlich kann auch eine andere Backform verwendet werden, wobei man da dann evtl. die Teigmenge verdoppeln sollte, je nachdem was für eine Form verwendet wird, ebenso kann sich die Backzeit dadurch verlängern.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Seelenschein,
dein Rezept ist wirklich perfekt. Habe es gleich heute ausprobiert und bin begeistert. Sehr locker und wunderbar im Geschmack. Ich danke dir fürs Eingeben.
Werde den Kuchen sicherlich öfters backen.
LG
Traude
dein Rezept ist wirklich perfekt. Habe es gleich heute ausprobiert und bin begeistert. Sehr locker und wunderbar im Geschmack. Ich danke dir fürs Eingeben.
Werde den Kuchen sicherlich öfters backen.
LG
Traude
Ich kenne deine Brownies schon aus dem Backthread.
Sehr lecker und wer "Schokoladiges" nicht gerne so klitschig hat,
ist mit diesem Rezept gut beraten!
Haeb mich genau an dein Rezept gehalten, hat alles wunderbar geklappt.
Sehr lecker und wer "Schokoladiges" nicht gerne so klitschig hat,
ist mit diesem Rezept gut beraten!
Haeb mich genau an dein Rezept gehalten, hat alles wunderbar geklappt.
Hallo
ich hab da mal ne frage wenn ich Puddingpulver nehme soll ich trotzdem Kakao nehmen.
LG
Siham
ich hab da mal ne frage wenn ich Puddingpulver nehme soll ich trotzdem Kakao nehmen.
LG
Siham
Hilfreicher Kommentar:
Ja also ich habe noch zusätzlich zu dem Puddingpulver den Kakao genommen, aber wenn du es nicht so schokoladig magst kannst du das Puddingpulver durch 40g Stärke ersetzen bzw. den Kakao weglassen!
gott, sieht das foto lecker aus... am wochenende wird nachgebacken und dann gebe ich nochmal feedback. aber das foto verdient schon *****
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
uiiii, sind die lecker...!!!!! Ich habe die Brownies heute mittag gebacken und die Hälfte ist schon weg!
Ich habe sie genau nach Rezept gebacken.
Da ich keine Browniebackform habe, habe ich eine größere Auflaufform verwendet. Ich wußte nicht mal, dass es spezielle Brownieformen gibt.... ;-)
Vielen Dank für das Rezept, auch wenn es gerade nicht in meinen Plan paßt: Ich will eigentlich abnehmen. ;-)
Viele Grüße,
Nicole
uiiii, sind die lecker...!!!!! Ich habe die Brownies heute mittag gebacken und die Hälfte ist schon weg!
Ich habe sie genau nach Rezept gebacken.
Da ich keine Browniebackform habe, habe ich eine größere Auflaufform verwendet. Ich wußte nicht mal, dass es spezielle Brownieformen gibt.... ;-)
Vielen Dank für das Rezept, auch wenn es gerade nicht in meinen Plan paßt: Ich will eigentlich abnehmen. ;-)
Viele Grüße,
Nicole
Du das wusste ich vorher auch nicht und nahm auch immer Auflaufformen, aber jetzt habsch mir endlich ne richtige Form gegönnt ;)
Freut mich sehr das sie gut geschmeckt haben :)
Freut mich sehr das sie gut geschmeckt haben :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Seelenschein,
sind die Brownies durch die saure Sahne wirklich sauer?
Kann es mir nicht so recht vorstellen!
Lg, Ana
sind die Brownies durch die saure Sahne wirklich sauer?
Kann es mir nicht so recht vorstellen!
Lg, Ana
Hilfreicher Kommentar:
hallo und 100000 dank für das superleckere rezept. mit einem guss drüber (einfach etwas butter, etwas wasser, zucker und kakao miteinander aufkochen, ev. einen schuss vodka rein und fertig) einfach perfekt!
wir geben manchmal auch ein paar tropfen rumaroma rein zur abwechslung...
das einzige problem: am nächsten tag fällt der kuchen etwas in sich zusammen und ist nicht mehr sooo locker wie am tag des backens.
allerdings ist der kuchen meistens am gleichen tag aufgefuttert!!!
PS: für ein backblech nehme ich die doppelte menge an zutaten.
nochmals: danke!!! ist unser lieblingskuchen!
wir geben manchmal auch ein paar tropfen rumaroma rein zur abwechslung...
das einzige problem: am nächsten tag fällt der kuchen etwas in sich zusammen und ist nicht mehr sooo locker wie am tag des backens.
allerdings ist der kuchen meistens am gleichen tag aufgefuttert!!!
PS: für ein backblech nehme ich die doppelte menge an zutaten.
nochmals: danke!!! ist unser lieblingskuchen!
Danke, freut mich sehr das er sehr gut ankam...das mit dem Rumaroma habe ich auch schon getestet, schmeckt Weihnachtlich ;)
Halten tun sie sich eigentlich gut, ich bewahre sie immer in Alufolie umwickelt auf, aber stimmt lange schafften sie es nie, bei mir!
Halten tun sie sich eigentlich gut, ich bewahre sie immer in Alufolie umwickelt auf, aber stimmt lange schafften sie es nie, bei mir!
Hilfreicher Kommentar:
ein echt wahnsinnig tolles rezept! hab die brownies heut gebacken für meine geburtstagsparty morgen und allein der teig war schon der hammer...fast wie ne feste mousse au chocolat... meine mitbewohnerin hätte den teig am liebsten so aufgegessen*g*
lässt sich jedenfalls sehr einfach zubereiten und die werden wirklich so locker und luftig wies beschrieben is, was ich wirklich nich gedacht hätte. und die saure sahne gibt dem ganzen n echten kick.
hab n ganzes blech gemacht, eben mit doppelter zutatenmenge, hat wunderbar geklappt. hab nur 100 gramm weniger zucker genommen, weil ich noch ein spontan kreiertes icing draufgegeben hab, damit die brownies bis morgen so lecker bleiben. einacf zartbitterkuvertüre, etwas milch und kakaopulver zusammen erwärmen, gibt ne klasse konsistenz und wird genau so fest, dass es gut aussieht aber nich bricht.
sofern nich morgen alle direkt drüber herfallen, werd ich noch fotos machen.
danke für das rezept, wird wohl mein neues lieblings-brownie rezept!
lg, süppchen
lässt sich jedenfalls sehr einfach zubereiten und die werden wirklich so locker und luftig wies beschrieben is, was ich wirklich nich gedacht hätte. und die saure sahne gibt dem ganzen n echten kick.
hab n ganzes blech gemacht, eben mit doppelter zutatenmenge, hat wunderbar geklappt. hab nur 100 gramm weniger zucker genommen, weil ich noch ein spontan kreiertes icing draufgegeben hab, damit die brownies bis morgen so lecker bleiben. einacf zartbitterkuvertüre, etwas milch und kakaopulver zusammen erwärmen, gibt ne klasse konsistenz und wird genau so fest, dass es gut aussieht aber nich bricht.
sofern nich morgen alle direkt drüber herfallen, werd ich noch fotos machen.
danke für das rezept, wird wohl mein neues lieblings-brownie rezept!
lg, süppchen
Hallo Seelenschein,
ich habe den angerührten Teig in Muffinförmchen gebacken und als Muffin durchgehen lassen. Ich muss sagen, sehr lecker! Nicht so fettig wie bei manch anderen Rezepten...
Frisch am 1. Tag schmecken sie meiner Meinung nach am besten. Heute am 3. Tag kleben sie ein wenig.
Weiter so!
Lg, sparksnana
ich habe den angerührten Teig in Muffinförmchen gebacken und als Muffin durchgehen lassen. Ich muss sagen, sehr lecker! Nicht so fettig wie bei manch anderen Rezepten...
Frisch am 1. Tag schmecken sie meiner Meinung nach am besten. Heute am 3. Tag kleben sie ein wenig.
Weiter so!
Lg, sparksnana
Hallo Seelenschein,
habe heute wieder einmal deine "Sauren Brownies" gebacken.
Einfach herrlich luftig und schoggig!
Habe nur 100 gr Zucker genommen, da das Schokobuddingpulver in der Schweiz schon gezuckert ist, sonst wird es zu süss. Dann noch gehackte Pekannüsse darunter gemischt, ein wahrer Leckerbissen.
Das Rezept verdient die volle Punktzahl...also 5*****
Danke für das leckere Rezept
Das Foto wird geladen!
LG
pinocchio13
habe heute wieder einmal deine "Sauren Brownies" gebacken.
Einfach herrlich luftig und schoggig!
Habe nur 100 gr Zucker genommen, da das Schokobuddingpulver in der Schweiz schon gezuckert ist, sonst wird es zu süss. Dann noch gehackte Pekannüsse darunter gemischt, ein wahrer Leckerbissen.
Das Rezept verdient die volle Punktzahl...also 5*****
Danke für das leckere Rezept
Das Foto wird geladen!
LG
pinocchio13
Danke für das einstellen des Bildes sowie das testen meines Rezeptes.
Freut mich sehr das sie geschmeckt haben, sehen auch sehr sehr gut aus!!!
Freut mich sehr das sie geschmeckt haben, sehen auch sehr sehr gut aus!!!
Hallo!
Hab gestern die Brownies gebacken. Aus Mangel an dunkler Schokolade, hab ich kurzerhand 150g weiße Schokolade und 50g dunkler Schokolade genommen. Dann hab ich nur Mehl und kein Puddingpulver verwendet. Das Ergebnis waren super saftige, leckere Brownies, die total gut angekommen sind. Volle Punktezahl!
Danke fürs Rezept!
LG heartandsoul
Hab gestern die Brownies gebacken. Aus Mangel an dunkler Schokolade, hab ich kurzerhand 150g weiße Schokolade und 50g dunkler Schokolade genommen. Dann hab ich nur Mehl und kein Puddingpulver verwendet. Das Ergebnis waren super saftige, leckere Brownies, die total gut angekommen sind. Volle Punktezahl!
Danke fürs Rezept!
LG heartandsoul
Hallo seelenschein,
hab das erstemal Brownies gebacken, ne Brownieform hab ich auch nicht. Ich hab es auf ein Blech mit Backpapier und Backrahmen (26x26) gemacht. Kann nur sagen die sind einfach lecker, super schokoladig und watte weich. Foto kommt.
Rezept hab ich natürlich gespeichert.
hab das erstemal Brownies gebacken, ne Brownieform hab ich auch nicht. Ich hab es auf ein Blech mit Backpapier und Backrahmen (26x26) gemacht. Kann nur sagen die sind einfach lecker, super schokoladig und watte weich. Foto kommt.
Rezept hab ich natürlich gespeichert.
super, super lecker!!!
Beim nächsten Mal mache ich ein ganzes Blech! Hat ja kaum 2 Tage gehalten....
Liebe Grüße
lukasmama
Beim nächsten Mal mache ich ein ganzes Blech! Hat ja kaum 2 Tage gehalten....
Liebe Grüße
lukasmama
Sowas von lecker!!!
Ich könnte mich reinlegen! Habe sie jetzt schon viermal gebacken. Mein Sohn und ich lieben sie, richtig schokoladig und nicht so süß. Meine Tochter mag sie deshalb weniger. ;) Aber sie sind immer ruckzuck verschlungen.
Vielen Dank für das super Rezept!
Liebe Grüße
Kameliendame
Ich könnte mich reinlegen! Habe sie jetzt schon viermal gebacken. Mein Sohn und ich lieben sie, richtig schokoladig und nicht so süß. Meine Tochter mag sie deshalb weniger. ;) Aber sie sind immer ruckzuck verschlungen.
Vielen Dank für das super Rezept!
Liebe Grüße
Kameliendame
Habe das Rezept für den Muttetagskuchen ausprobiert und er war ganz schnell weg! :o)
Vielen Dank für das tolle Rezept...
Vielen Dank für das tolle Rezept...
Hallo,
das ist wieder mal ein superschnelles saftiges lockeres Brownierezept! Ich habe 70%ige Schokolade genommen, dafür aber gezuckerten Kakao. Lecker!
LG
Kara
das ist wieder mal ein superschnelles saftiges lockeres Brownierezept! Ich habe 70%ige Schokolade genommen, dafür aber gezuckerten Kakao. Lecker!
LG
Kara
Hallo,
habe die Brownies gerade mit doppelter Teigmenge auf einem Blech gebacken...
himmlisch!!
Finde vor allem die Höhe genau richtig...die wirds in Zukunft definitiv öfter geben!
Bild lade ich auch noch hoch ;-)
lg,
Cookqueen
habe die Brownies gerade mit doppelter Teigmenge auf einem Blech gebacken...
himmlisch!!
Finde vor allem die Höhe genau richtig...die wirds in Zukunft definitiv öfter geben!
Bild lade ich auch noch hoch ;-)
lg,
Cookqueen
Hallo
Kommt da kein Backpulver rein?
Lg
tenacious
Kommt da kein Backpulver rein?
Lg
tenacious
Hilfreicher Kommentar:
Doch, hier kommt ja Natron rein, ist ja auch ein Backtriebmittel.
Wenn du das nicht hast nimmst du statt dessen Backpulver!
Wenn du das nicht hast nimmst du statt dessen Backpulver!
Die Brownies sind ganz toll geworden. Der Teig ist super fluffig und locker und nicht zu süß. Schön aufgegangen sind sie auch. Die gibt es bestimmt bald mal wieder.
Danke für´s Rezept und lG
Conny
Danke für´s Rezept und lG
Conny
Volle 5 Sterne!!!!
Habe sie mehrfach gebacken und nur Lob erhalten.
Kann man toll auch zum Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis reichen.
Wurde schon mehrfach nach dem Rezept befragt!
Superlocker und einfach genial!
Habe sie mehrfach gebacken und nur Lob erhalten.
Kann man toll auch zum Nachtisch mit einer Kugel Vanilleeis reichen.
Wurde schon mehrfach nach dem Rezept befragt!
Superlocker und einfach genial!
Hallo,
habe die Brownies heute zum Kaffee gebacken und sie waren megalecker. Sie waren schön locker und nicht zu süss. Die wird es bestimmt wieder geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG Nadi
habe die Brownies heute zum Kaffee gebacken und sie waren megalecker. Sie waren schön locker und nicht zu süss. Die wird es bestimmt wieder geben.
Danke für das tolle Rezept.
LG Nadi
Hallo,
habe die Brownies am Wochenende mal ausprobiert. Bin ganz begeistert.
Ein tolles Rezept! Wird es bei mir jetzt bestimmt öfter geben.
LG Silberhase
habe die Brownies am Wochenende mal ausprobiert. Bin ganz begeistert.
Ein tolles Rezept! Wird es bei mir jetzt bestimmt öfter geben.
LG Silberhase
Genial! Volle 5 Sterne für dieses tolle Rezept!
Ich habe wegen der Kinder die Variante mit Puddingpulver, Vollmilchschokolade und gesüßtem Kakaopulver gemacht. Alle, auch die Erwachsenen, waren total begeistert: Soooo schokoladig, saftig und locker! Köstlich!
Ist in meiner exklusiven Rubrik "Best of CK" gespeichert. Danke!
Ich habe wegen der Kinder die Variante mit Puddingpulver, Vollmilchschokolade und gesüßtem Kakaopulver gemacht. Alle, auch die Erwachsenen, waren total begeistert: Soooo schokoladig, saftig und locker! Köstlich!
Ist in meiner exklusiven Rubrik "Best of CK" gespeichert. Danke!
DAnke für dieses super Rezept!
Ist echt klasse!! Endlich mal leckere Brownies...die ECHTEN mag ich nämlich nicht so gern - die sind so fettig. Deine sind super.
Ich hab noch nie so einen fluffigen und dennoch extrem saftigen Kuchen gebacken.
Hab übrigens je 20g weniger Butte und Zucker genommen und noch etwas Salz und Vanille dazugegeben. Ansonsten alles nach Rezept mit 150g Mehl und einen gehäuften EL Backkakao.
Achja und 75g Vollmilch- und 25g Zartbitterschokolade.
Foto folgt demnächst;)
LG
Jockelchen
Ist echt klasse!! Endlich mal leckere Brownies...die ECHTEN mag ich nämlich nicht so gern - die sind so fettig. Deine sind super.
Ich hab noch nie so einen fluffigen und dennoch extrem saftigen Kuchen gebacken.
Hab übrigens je 20g weniger Butte und Zucker genommen und noch etwas Salz und Vanille dazugegeben. Ansonsten alles nach Rezept mit 150g Mehl und einen gehäuften EL Backkakao.
Achja und 75g Vollmilch- und 25g Zartbitterschokolade.
Foto folgt demnächst;)
LG
Jockelchen
Hallo!
Ich kann mich all den lobenden Kommentaren nur anschliessen.
Die Brownies sind wunderbar gelungen und schmecken lecker saftig, schokoladig!
Junior mußte unbedingt noch ein wenig Schokolade in Stückchen hacken, die wir zusammen mit dem Mehl dazu gegeben haben. Auch damit ist das Rezept super gelungen.
Die backen wir bestimmt jetzt öfter so wie ich Junior kenne ;-)
Liebe Grüße
Pätty
Ich kann mich all den lobenden Kommentaren nur anschliessen.
Die Brownies sind wunderbar gelungen und schmecken lecker saftig, schokoladig!
Junior mußte unbedingt noch ein wenig Schokolade in Stückchen hacken, die wir zusammen mit dem Mehl dazu gegeben haben. Auch damit ist das Rezept super gelungen.
Die backen wir bestimmt jetzt öfter so wie ich Junior kenne ;-)
Liebe Grüße
Pätty
Ich habe die Brownies kürzlich zum Geburtstag meiner Tochter gebacken und alle waren begeistert. Sie schmelzen geradezu auf der Zunge.
LG Feelein
LG Feelein
Huhu Seelenschein!
Also jetzt hab ich deine Brownies schon sooo oft gebacken und hier nie kommentiert? Das geht ja gar nicht!
Ich liiiiiebe diese Dinger nämlich, das ist mal absolut echtes 5 Sterne Rezept! Genau so weich, locker fluffig wie ich sie mag. Bin kein Fan von den klitschig-matschig schweren Brownies, so sind sie PERFEKT!
Danke für das super Rezept! =)
Liebe schokoladige Grüße
Nightkitten
PS: Im Moment hab ich sie als Muffins im Ofen! ^^
Also jetzt hab ich deine Brownies schon sooo oft gebacken und hier nie kommentiert? Das geht ja gar nicht!
Ich liiiiiebe diese Dinger nämlich, das ist mal absolut echtes 5 Sterne Rezept! Genau so weich, locker fluffig wie ich sie mag. Bin kein Fan von den klitschig-matschig schweren Brownies, so sind sie PERFEKT!
Danke für das super Rezept! =)
Liebe schokoladige Grüße
Nightkitten
PS: Im Moment hab ich sie als Muffins im Ofen! ^^
Danke auch fürs Rezept, waren sehr gut, ich könnt schon wieder!
LG Bea
LG Bea
Hallo Seelenschein,
sehr lecker, wunderschön luftig und sündhaft schokoladig sind diese Brownies! 5 Sterne-Brownies!
LG Wilana
sehr lecker, wunderschön luftig und sündhaft schokoladig sind diese Brownies! 5 Sterne-Brownies!
LG Wilana
Hallo,
danke für das schöne Rezept - da ich nur ein Backblech hatte hab ich eifnachhalber die Masse 2 mal gemacht - wurde super . Hatte aber nur einen Sauerrahm und sozusagen den 2en durch 250 gr. Mascarpone ersetzt - und mit Puddingpulver (für die 100 gr. Mehl hab ich 1 Päckchen genommen). Und sie bekamen auch einen weißen Schockoladenguß - aber das Grundrezpt ist wirklich sehr angenehm.
Werde ich nun sicherlich so öfters machen. Hatte natuerlich bei 2 Massen nicht genug Platz in meiner Küchenmaschiene. Was ich veranlasste die Eirschaummasse extra zu schlagen - umzufüllen und die Schocko mit nur der Hälfte Butter zu schmelzen und dann mit der anderen Hälfte sowie den Sauerrahm und der Mascarpone schaumig zu schlagen und erst am Ende die schon fertige "Eierschaumcreme" mit dieser cremigen SchockoMasse leicht vermengt und die Mehl/Kakao/Puddingpulvermischung draufgesiebt.... naja - ein gutes Rezept - mach ich sicher wieder. :-)
Und ist eben nicht so picksüß - geniale Brownies halt.
Lg
Renatuca
danke für das schöne Rezept - da ich nur ein Backblech hatte hab ich eifnachhalber die Masse 2 mal gemacht - wurde super . Hatte aber nur einen Sauerrahm und sozusagen den 2en durch 250 gr. Mascarpone ersetzt - und mit Puddingpulver (für die 100 gr. Mehl hab ich 1 Päckchen genommen). Und sie bekamen auch einen weißen Schockoladenguß - aber das Grundrezpt ist wirklich sehr angenehm.
Werde ich nun sicherlich so öfters machen. Hatte natuerlich bei 2 Massen nicht genug Platz in meiner Küchenmaschiene. Was ich veranlasste die Eirschaummasse extra zu schlagen - umzufüllen und die Schocko mit nur der Hälfte Butter zu schmelzen und dann mit der anderen Hälfte sowie den Sauerrahm und der Mascarpone schaumig zu schlagen und erst am Ende die schon fertige "Eierschaumcreme" mit dieser cremigen SchockoMasse leicht vermengt und die Mehl/Kakao/Puddingpulvermischung draufgesiebt.... naja - ein gutes Rezept - mach ich sicher wieder. :-)
Und ist eben nicht so picksüß - geniale Brownies halt.
Lg
Renatuca
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Seehr lecker :D Und einfac zu machen !
Für eine Fettpfanne habe ich einfach die doppelte Menge genommen und nur Zartbitter Schokolade verwendet.
Auch am 3. Tag waren sie noch super lecker und saftig!
Danke für das sehr einfache, aber trotzdem super leckere schokoladige Rezept!!!
Auch am 3. Tag waren sie noch super lecker und saftig!
Danke für das sehr einfache, aber trotzdem super leckere schokoladige Rezept!!!
ein wirklich super tolles Rezept, richtig gute Brownies so wie man sie sich wünscht!!LG littleSheep86
Diese Brownies sind die besten die ich bis jetzt gegessen habe !!
Sie sind unglaublich locker und saftig. Ich habe sie schon einige male Nachgekocht und bin immer wieder über diesen Geschmack erfreut.
Ich nehme statt der sauren Sahne immer Joghurt, hat bis jetzt immer super funktioniert :)
LG
Sie sind unglaublich locker und saftig. Ich habe sie schon einige male Nachgekocht und bin immer wieder über diesen Geschmack erfreut.
Ich nehme statt der sauren Sahne immer Joghurt, hat bis jetzt immer super funktioniert :)
LG
Hallo!
Ich habe mich für die Variante mit 150 g Mehl, Zartbitterschokolade und Backkakao entschieden. Die Brownies sind sehr locker und saftig. Habe die Backform leicht angefettet und mit Backpapier ausgelegt. Den Kuchen habe ich nach dem Auskühlen in einen Tortencontainer gegeben und er ist am 2. Tag nach wie vor lecker.
Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept!
LG,
Estefania
Ich habe mich für die Variante mit 150 g Mehl, Zartbitterschokolade und Backkakao entschieden. Die Brownies sind sehr locker und saftig. Habe die Backform leicht angefettet und mit Backpapier ausgelegt. Den Kuchen habe ich nach dem Auskühlen in einen Tortencontainer gegeben und er ist am 2. Tag nach wie vor lecker.
Vielen Dank für das einfache und leckere Rezept!
LG,
Estefania
Hallo, Seelenschein!
Ich habe aus Deinen Brownies eine rechteckige Torte gemacht, da ich den Teig auf einem normalen Kuchenblech gebacken habe.So wurde es ein relativ flacher Schokoladenkuchen, den ich in vier Teile geteilt und dann übereinander gestapelt habe. Zwischen die einzelnen Platten habe ich ganz normale Schlagsahne gestrichen, um den Kuchen zusammen zu halten. Der Brownie-Teig ist leicht herzustellen und schmeckt sehr, sehr gut.. Ich schicke Dir ein Foto von meinem "Kunstwerk" und natürlich fünf Sternchen. Das nächste Mal werde ich dann also auch eine Auflaufform nehmen, um "richtige" Brownies zu bekommen....
Lieben Gruß von chaclara
Ich habe aus Deinen Brownies eine rechteckige Torte gemacht, da ich den Teig auf einem normalen Kuchenblech gebacken habe.So wurde es ein relativ flacher Schokoladenkuchen, den ich in vier Teile geteilt und dann übereinander gestapelt habe. Zwischen die einzelnen Platten habe ich ganz normale Schlagsahne gestrichen, um den Kuchen zusammen zu halten. Der Brownie-Teig ist leicht herzustellen und schmeckt sehr, sehr gut.. Ich schicke Dir ein Foto von meinem "Kunstwerk" und natürlich fünf Sternchen. Das nächste Mal werde ich dann also auch eine Auflaufform nehmen, um "richtige" Brownies zu bekommen....
Lieben Gruß von chaclara
so toll locker ,einfach genial. War der Hit beim Geburtstag.
Vielen Dank
Vielen Dank
Ich habe es gestern "auf die Schnelle" gebacken....habe 85%ige Schokolade gewählt & 2EL "feinste heiße Schokolade"-Pulver vin NESTLE....sie waren sogar schon nach 20Minuten fertig....sind wirklich super schokoladi,locker&saftig! Habe sie dezent mit Schoko-Glasur "besprenkelt" und mit Zuckerperlchen verziert....sind gelobt worden....das Richtige für alle Schoki-Fans&Naschkätzchen! Wirklich sehr lecker! :-)
Ein tolles Rezept. Ich backe diese Brownies bereits zum 4. Mal. Allerdings nehme ich immer die doppelte Menge an Zutaten. Nehme sogar anstatt saure Sahne 3,5-%gen Yoghurt (dann ist der Teig noch kalorienarmer), aber dennoch luftig!!! Oben drauf streue ich Walnüsse - super lecker!!!
Ich hab die Brownies nun schon mehrfach gebacken....beim 1.Mal in Brownie-Backform....im folgenden auch als "Brownie-Torte im Marzipanmantel" und auch als Kastenkuchen,Muffins.....kamen bei meinen Gästen alle sehr gut an. Das Rezept läßt sich quasi super ergänzen/abwandeln..... Danke dafür! :-)
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traude
13.09.2007 14:32 Uhr