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Holunder - Amaretto - Likör
Zutaten
| 2 Liter | Saft (Holundersaft) |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon (oder 1 kl. Flasche Vanillearoma) |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 750 g | Zucker, braun |
| 1 Flasche | Schnaps (Korn) |
| 1 Flasche | Amaretto |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Holundersaft, Vanillemark (ersatzweise Vanillearoma), Zitronensaft und den Zucker in einen großen Topf geben und einmal kräftig aufkochen lassen, damit sich der Zucker schön auflöst. Danach das Ganze gut abkühlen lassen. Nun mit dem Korn und dem Amaretto mischen. In vorbereitete Flaschen abfüllen. Die Menge ergibt ca. 4 Flaschen. Der Likör ist sofort zum Verzehr geeignet und sehr lange haltbar.
Schmeckt am besten gut gekühlt pur oder aber auch als Mischgetränk.
Die angegebene Zeit ist ungefähr und ohne die Abkühlzeit gerechnet.
Schmeckt am besten gut gekühlt pur oder aber auch als Mischgetränk.
Die angegebene Zeit ist ungefähr und ohne die Abkühlzeit gerechnet.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Habe den Likör vor einigen Tagen gemacht und bin begeistert- sehr lecker!Gibt in dekorativen Flaschen auch ein prima Mitbringsel ab (sofern genügend übrig bleibt ;o)
Danke für das Rezept,
lieben Gruß,
Auri
Danke für deinen positiven Kommentar. Schön das er dir so gut geschmeckt hat und ein super Mitbringsel ist er auch! :-)
LG und danke
c-aeffchen
LG und danke
c-aeffchen
Mmmmh... lecker !! Kommt sehr gut an, prima Rezept
hallo, c-aeffchen.
welche menge an amaretto und korn braucht man? gibt's ja auch in verschiedenen größen. oder meinst du generell 1-liter-flaschen?
vielen dank im voraus,
patricia
welche menge an amaretto und korn braucht man? gibt's ja auch in verschiedenen größen. oder meinst du generell 1-liter-flaschen?
vielen dank im voraus,
patricia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Amaretto war bei mir 0,5l und beim Schnaps wars glaube ich ne 0,75l Flasche. Hab aber ehrlich gesagt nicht genau drauf geachtet.
LG
ist mit Holundersaft - frischer Saft (Entsafter) gemeint oder muss der Saft erst gekocht werden?
puh, keine Ahnung ehrlich gesagt, ich hab gekauften genommen. Aber ich denke du kannst auch frischen nehmen ohne kochen...
LG
LG
Also ich habe selbst gekochten Hollundersaft verwendet.
Da ich keinen Entsafter besitze, mache ich den Saft immer mit dem Dampfdrucktopf.
Ich finde das Rezept superlecker! Habe leider erst am Ende bemerkt, dass ich die Vanilleschote vergessen habe. Aber ich muss sagen, der Likör schmeckt trotzdem superlecker.
Und wird sicher auch bald verschenkt werden!
Da ich keinen Entsafter besitze, mache ich den Saft immer mit dem Dampfdrucktopf.
Ich finde das Rezept superlecker! Habe leider erst am Ende bemerkt, dass ich die Vanilleschote vergessen habe. Aber ich muss sagen, der Likör schmeckt trotzdem superlecker.
Und wird sicher auch bald verschenkt werden!
Hallo c -aeffchen
Habe den Likör vorige Woche gemacht und er ist wirklich seeehr guuut!!!
Der braune Zucker und der Amaretto machen ihn so schön karamellig im Geschmack.
Wirklich sehr empfehlenswert.
Werde einige besonders schöne Flaschen zu Weihnachten verschenken,allerdings glaube ich,ich muss nochmal kochen damit was überbleibt!!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept
Liebe Grüsse Marion
Habe den Likör vorige Woche gemacht und er ist wirklich seeehr guuut!!!
Der braune Zucker und der Amaretto machen ihn so schön karamellig im Geschmack.
Wirklich sehr empfehlenswert.
Werde einige besonders schöne Flaschen zu Weihnachten verschenken,allerdings glaube ich,ich muss nochmal kochen damit was überbleibt!!!!
Vielen Dank für das schöne Rezept
Liebe Grüsse Marion
freut mich das er soo gut schmeckt!!! müsste ich eigentlich auch mal wieder machen... ;-)
er kommt sehr gut als Geschenk an und in passende Flaschen abgefüllt, ist das auch was fürs Auge!
LG und danke
c-aeffchen
er kommt sehr gut als Geschenk an und in passende Flaschen abgefüllt, ist das auch was fürs Auge!
LG und danke
c-aeffchen
Hilfreicher Kommentar:
Nochmal ichWollte eigendlich noch dazu schreiben,dass ich den Saft selbst gemacht habe.
Einfach 2 kg reife Holunder beeren mit 1 Liter Wasser und dem Zucker vom Rezept 30 min kochen und dann durch ein feines Sieb abgiessen.
Das ergibt zirka 2 Liter Saft.
Also dann viele Grüsse Marion
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr leckerer und süffiger Likör!Auf jeden Fall eiskalt genießen!
Oder einen Schuss davon in den Glühwein geben ;-)
Grüße
Sebastian
Danke für deine Bewertung!!!
Freut mich das er so gut ankommt...
Aber die Idee mit dem Glühwein wäre wirklich mal auszuprobieren, kann ich mir sehr gut vorstellen...
LG und danke nochmal
c-aeffchen
Freut mich das er so gut ankommt...
Aber die Idee mit dem Glühwein wäre wirklich mal auszuprobieren, kann ich mir sehr gut vorstellen...
LG und danke nochmal
c-aeffchen
So, wir haben ihn auch gemacht. Eigentlich zum Verschenken. Aber kosten muss man ja mal ;).
Also, für mein Geschmack fast zu süß. Auch als Likör. Der Amaretto ist ja auch noch mal süß. Sonst echt lecker. Und durch den Holunder auch mal was anderes.
Aber vielleicht muss so viel Zucker drin sein wg. der Haltbarkeit, oder kann ich nächstes mal wirklich weniger rein machen??? Weiß das jemand??
(Auf Vanilleeis bestimmt auch gut.)
Danke
LG Julia
Also, für mein Geschmack fast zu süß. Auch als Likör. Der Amaretto ist ja auch noch mal süß. Sonst echt lecker. Und durch den Holunder auch mal was anderes.
Aber vielleicht muss so viel Zucker drin sein wg. der Haltbarkeit, oder kann ich nächstes mal wirklich weniger rein machen??? Weiß das jemand??
(Auf Vanilleeis bestimmt auch gut.)
Danke
LG Julia
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker und schon mehrere Liter zubereitet. Allerdings nehme ich Rum statt Korn, da uns das besser schmecktGruß Herkules
Ein supergeniales Rezept. Ich habe den Likör heute bei einer Freundin probiert und bin total begeistert. Ich werde das Rezept morgen selber ausprobieren. An meinem Geburtstag werde ich dann ein Schluck Likör in ein Sektglas geben und mit Sekt aufgießen - wird sicherlich super sein.
LG
bastelerna
LG
bastelerna
Hallo bastelerna,
danke für deinen Kommi. Ja das mit dem Sekt ist eine wunderbare Idee und schmeckt gaaanz toll. Ist mal was anderes und die Gäste dürften begeistert sein.
LG und schonmal einen tollen Geburtstag
c-aeffchen
danke für deinen Kommi. Ja das mit dem Sekt ist eine wunderbare Idee und schmeckt gaaanz toll. Ist mal was anderes und die Gäste dürften begeistert sein.
LG und schonmal einen tollen Geburtstag
c-aeffchen
Hab den Likoer grad gemacht, weil ich vom Vorjahr noch so viel Holundersaft uebrig hatte. Seeeeehr leckerer Likoer.
Nur wenn ich ihn mal wieder mache, werd ich den Schnaps durch Prima Sprit ersetzen. Wir alle hier moegen es gerne, wenns im Mund etwas brennt. ;-)
LG Schnaegge
Nur wenn ich ihn mal wieder mache, werd ich den Schnaps durch Prima Sprit ersetzen. Wir alle hier moegen es gerne, wenns im Mund etwas brennt. ;-)
LG Schnaegge
Super Rezept, muss immer wieder probieren ;-) danke,danke LG Zehe
Sehr lecker! Nur leider is er schon wieder weg! :-)
Danke für das Rezept!
LG
Ju_lia
Danke für das Rezept!
LG
Ju_lia
Hallo Ju_lia,
danke für den Kommi. Tja, der Likör ist leider immer viiiel zu schnell wieder weg, kenne ich nur zu gut...
Da heisst es nur, nochmal machen... ;-)))
LG
c-aeffchen
danke für den Kommi. Tja, der Likör ist leider immer viiiel zu schnell wieder weg, kenne ich nur zu gut...
Da heisst es nur, nochmal machen... ;-)))
LG
c-aeffchen
Habe den Likör gemacht - superlecker und total einfach!
Eine Frage hab ich noch. Was meint ihr, wie lange der so haltbar ist? Auf dem Holundersaft stand, dass dieser ohne Weiterverarbeitung nach 2-3 Tagen im Kühlschrank verzehrt werden sollte...
Wie lang hält der Likör mit dem Saft?!?!
Eine Frage hab ich noch. Was meint ihr, wie lange der so haltbar ist? Auf dem Holundersaft stand, dass dieser ohne Weiterverarbeitung nach 2-3 Tagen im Kühlschrank verzehrt werden sollte...
Wie lang hält der Likör mit dem Saft?!?!
Hallo Ferdi_Detten,
der Likör hält sich viel länger durch den Alkoholgehalt.
Wie lange genau, kann ich dir leider nicht sagen, da er immer recht schnell getrunken ist ;-) aber mehrere Wochen auf jeden Fall.
LG und danke
c-aeffchen
der Likör hält sich viel länger durch den Alkoholgehalt.
Wie lange genau, kann ich dir leider nicht sagen, da er immer recht schnell getrunken ist ;-) aber mehrere Wochen auf jeden Fall.
LG und danke
c-aeffchen
Huhu.. habe den Likör bereits gemacht und er schmeckte super und kam auch sehr gut bei unseren Gästen an.
Demnächst wollte ich ihn mal mit Kirschsaft zubereiten, hat das jemand schon probiert?
Ich hoffe, die Frage wurde nicht schon 100mal gestellt/beantwortet, aber ic hwar einfach zu faul, alle Kommentare durchzulesen ;)
Liebste Grüße, Aupilein
Demnächst wollte ich ihn mal mit Kirschsaft zubereiten, hat das jemand schon probiert?
Ich hoffe, die Frage wurde nicht schon 100mal gestellt/beantwortet, aber ic hwar einfach zu faul, alle Kommentare durchzulesen ;)
Liebste Grüße, Aupilein
Hallo Aupilein,
na klar geht es auch mit Kirschsaft, hab ich auch hier als Rezept veröffentlich.
schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/842861189521908/Kirsch-Amaretto-Likoer.html
:-))))
LG und danke für den Kommi
na klar geht es auch mit Kirschsaft, hab ich auch hier als Rezept veröffentlich.
schau mal hier:
http://www.chefkoch.de/rezepte/842861189521908/Kirsch-Amaretto-Likoer.html
:-))))
LG und danke für den Kommi
SEHR GUT!
Dann ist meine Zukunft als dicke Likörabhängige ja gesichert :D;)
Dann ist meine Zukunft als dicke Likörabhängige ja gesichert :D;)
Hallo Aupilein,
danke für deinen Kommi.
Freut mich zu hören, aber ich übernehme keine Verantwortung was die Abhängigkeit angeht.... ;-)))
LG und danke nochmals
c-aeffchen
danke für deinen Kommi.
Freut mich zu hören, aber ich übernehme keine Verantwortung was die Abhängigkeit angeht.... ;-)))
LG und danke nochmals
c-aeffchen
Hallo,
hab aus den ersten Beeren dieses Jahr direkt den Likör gemacht. Schmeckt super klasse. Genau die richtige Mischung aus Schnaps und Amaretto, hab 0,750l Flaschen genommen.
Rezept kann ich nur empfehlen!
Grüße Claddes
hab aus den ersten Beeren dieses Jahr direkt den Likör gemacht. Schmeckt super klasse. Genau die richtige Mischung aus Schnaps und Amaretto, hab 0,750l Flaschen genommen.
Rezept kann ich nur empfehlen!
Grüße Claddes
Hallo Claddes,
vielen Dank für deinen Kommentar.
Lass ihn dir weiterhin schmecken.
LG und danke
c-aeffchen
vielen Dank für deinen Kommentar.
Lass ihn dir weiterhin schmecken.
LG und danke
c-aeffchen
Stößchen!!!
Habe heute den Likör in Flaschen gefüllt. Mmmhh mega lecker!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
windelpupsi
Habe heute den Likör in Flaschen gefüllt. Mmmhh mega lecker!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
windelpupsi
Hallo
Wollte mal fragen, wo ihr den Hollundersaft gekauft habt.
Ich war bei uns in sämtlichen Läden. Gefunden habe ich aber nur Hollundersirup oder Hollunderblütensaft.
Wollte mal fragen, wo ihr den Hollundersaft gekauft habt.
Ich war bei uns in sämtlichen Läden. Gefunden habe ich aber nur Hollundersirup oder Hollunderblütensaft.
Hallo. Den Saft bekommst du in Drogeriemärkten oder im Bioladen. Oder du pflückst selbst, ist ja eh noch Erntezeit!
lg melissa
lg melissa
Vorsicht Suchtgefahr!
Also ich bin schwer begeistert. Wer auf herbe Süße steht dem wir dieser Likör sicher auch sehr munden. Natürlich mit meinem selber gemachten Saft. Ein ganz tolles Rezept das sich auf jeden Fall lohnt!
Vielen Dank dafür.
LG
kleinesgeislein
Also ich bin schwer begeistert. Wer auf herbe Süße steht dem wir dieser Likör sicher auch sehr munden. Natürlich mit meinem selber gemachten Saft. Ein ganz tolles Rezept das sich auf jeden Fall lohnt!
Vielen Dank dafür.
LG
kleinesgeislein
vielen Dank für die positiven Kommis!!!
Freut mich wahnsinnig das es soooo gut ankommt....
LG und DANKE :-)
Freut mich wahnsinnig das es soooo gut ankommt....
LG und DANKE :-)
Perfekt!
Schmeckt sehr lecker.
LG pirogge
Schmeckt sehr lecker.
LG pirogge
Hallo,
hab heute Mittag meine Beute vom letzten Streifzug verwertet und ich bin hell auf begeistert!!! Super lecker und wird bestimmt ein Knaller für Weihnachten. Die kalten Tage kommen noch früh genug.
***** Sterne!!!
VG Bloenx
hab heute Mittag meine Beute vom letzten Streifzug verwertet und ich bin hell auf begeistert!!! Super lecker und wird bestimmt ein Knaller für Weihnachten. Die kalten Tage kommen noch früh genug.
***** Sterne!!!
VG Bloenx
ich freu mich soooo über deine Bewertung...
Und gut angekommen zu Weihnachten?!?
LG und lass es dir weiterhin schmecken
Und gut angekommen zu Weihnachten?!?
LG und lass es dir weiterhin schmecken
Hallo,
hab noch ne Flasche Holundersaft im Keller gehabt und den Likör gerade hergestellt. Ist superlecker geworden.
LG Andy38
hab noch ne Flasche Holundersaft im Keller gehabt und den Likör gerade hergestellt. Ist superlecker geworden.
LG Andy38
Sehr lecker, aber ich musste bissl weniger Zucker nehmen, bin nicht ganz so ne Süße!!!!! Kam auch Super bei meinen Gästen an. Mit selbst gemachten Saft und ner schönen Flasche auch ein Super schönes Geschenk!
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Auri
23.09.2007 17:36 Uhr