- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Cremige Kohlrabi und Kartoffeln
Zutaten
| 400 g | Kartoffel(n), fest kochende |
| 500 g | Kohlrabi |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Butter |
| 1 Glas | Geflügelfond |
| 250 ml | Sahne |
| 100 g | Parmesan, geriebener |
| 1 TL | Rosmarin, gehackter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln.
Die Butter aufschäumen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten braten. Den Geflügelfond dazugeben und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Anschließend den Deckel entfernen und einkochen lassen.
Die Sahne halbsteif schlagen und zusammen mit dem Rosmarin untermischen. Einmal aufkochen. Zum Schluss den Parmesan unterrühren. Heiß servieren.
Die Butter aufschäumen, Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten braten. Den Geflügelfond dazugeben und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Anschließend den Deckel entfernen und einkochen lassen.
Die Sahne halbsteif schlagen und zusammen mit dem Rosmarin untermischen. Einmal aufkochen. Zum Schluss den Parmesan unterrühren. Heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Habe gestern dieses Rezept probiert und bin begeistert, mal eine andere Zubereitungsart für Kohlrabi gefunden zu haben. Hatte keine Sahne, habe Kaffeesahne flüssig genommen. Hat super geschmeckt, wird wiederholt!
Matamoe
Matamoe
Das Gericht schmeckt super! Der Parmesan harmoniert toll mit dem Gemüse, ich hatte zwar keinen Rosmarin, war aber trotzdem ein Gedicht.
Hallo!
Bei uns gab es das Kohlrabi- Kartoffelgemüse als Beilage zu Kurzgebratenem - schmeckt prima. Fotos folgen.
LG Gabi
Bei uns gab es das Kohlrabi- Kartoffelgemüse als Beilage zu Kurzgebratenem - schmeckt prima. Fotos folgen.
LG Gabi
Hallo,
Kohlrabi mit Parmesan hatte ich so noch nie in der Gemeinsamkeit zubereitet. Wir waren sehr positiv überrascht von dieser Leckerei.
LG Laurinili
Kohlrabi mit Parmesan hatte ich so noch nie in der Gemeinsamkeit zubereitet. Wir waren sehr positiv überrascht von dieser Leckerei.
LG Laurinili
Hallo,
ich habe die cremigen Kohlrabi und Kartoffeln heute zum Abendessen gemacht. Uns hat es wunderbar geschmeckt. Ich habe zwar den Rosmarin vergessen, aber das hat dem guten Geschmack keinen Abbruch getan.
Das Gemüse war schön bissfest und hat super geschmeckt.
Ich habe Bratwürste dazu gemacht.
Gruß Regina
ich habe die cremigen Kohlrabi und Kartoffeln heute zum Abendessen gemacht. Uns hat es wunderbar geschmeckt. Ich habe zwar den Rosmarin vergessen, aber das hat dem guten Geschmack keinen Abbruch getan.
Das Gemüse war schön bissfest und hat super geschmeckt.
Ich habe Bratwürste dazu gemacht.
Gruß Regina
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Matamoe
18.09.2007 08:56 Uhr