Bananen - Split - Schokokuchen



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Zutaten für Portionen

  Für den Boden:
100 g Butter
100 g Mehl
25 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
100 g Zucker
Ei(er)
4 EL Mineralwasser
  Für den Belag:
6 Blatt Gelatine, weiße
Banane(n)
3 Becher Joghurt, (Stracciatella-, á 150 g)
3 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
400 g Sahne
  Gelee - Bananen zum Verzieren

Zubereitung

Butter zerlassen. Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker untermischen. Eier, Butter und Wasser zugeben, alles glatt rühren. Teig in eine gefettete Springform geben und bei 175 Grad 20-25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Boden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Rand umschließen.

Gelatine einweichen. 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. Joghurt und Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. Etwas Joghurt unter die Gelatine rühren, dann alles unter den Rest Joghurt. Sahne steif schlagen und unterheben. 3 bis 4 EL Creme auf den Boden streichen. Bananenscheiben darauf verteilen. Rest Creme kuppelförmig darauf streichen. Ca. 2 Std. kühlen.

Zur Dekoration die letzte Banane in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Torte damit und mit den Geleebananen verzieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.09.07
Rezept-Statistiken: 29.868 (563)* gelesen
452 (6)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Wuschel27  Chefkoch


Mitglied seit 16.01.2007
3.936 Beiträge (ø2,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

16.10.2007 19:28
Wirklich leckeres Rezept! Hat alle super geschmeckt. Habe nur in den Boden eine halbe Tafel Schokolade und etwas weniger Butter getan, damit er schokoladiger wird und nicht so langweilig wie normale Tortenböden.

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chrissi358 Küchenjunge sagt:  
07.06.2008 20:28
Der Kuchen war super lecker und sehr einfach zu machen! Der Boden war sehr gut und v.a. richtig schön locker...!
Danke für das tolle Rezept!

lg, Chrissi

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puffel84  Sternekoch sagt:  
03.03.2009 18:06
Genauso kenne ich auch das Rezept, habe den Kuchen schon oft gemacht, kommt auch immer gut an und hat auf alle Fälle 5* verdient! Lecker, lecker!!!

LG, Sarah

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Riddel  Hendlgriller sagt:  
17.09.2009 13:16
Sehr leckeres Rezept. Ich hatte den Kuchen für meine gestrige Kaffetafel zubereitet, er war gut angekommen!

LG Riddel

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Lucky90 Tellerwäscher sagt:  
13.02.2010 16:58
Sehr schnell zubereitet. ... und war noch schneller gegessen!!!
Wirklich ein sehr gutes Rezept!

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minibunzi Kartoffelschäler sagt:  
11.03.2010 15:19
hallo,

würde den Kuchen gerne mal machen aber muß Gelantine sein ?komme damit überhaupt nicht klar!!!!

LG minibunzi

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Wuschel27  Chefkoch sagt:  
11.03.2010 17:07
Hallo,

ohne Gelatine bekommst du den Kuchen nicht schnittfest.

Welche Probleme hast du denn mit Gelatine?

LG
Wuschel

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minibunzi Kartoffelschäler sagt:  
12.03.2010 06:57
ich bekomme sie nicht aufgelöst ohne das sich klumpen bilden oder das sie vollständig aufgelöst ist, ist mir noch nie gelungen und jetzt mache ich es nicht mehr obwohl ich hier schon so viele interessante Torten gesehen habe aber wenn Gelantine dabei ist hat es sich leider schon erledigt für mich :o(

LG minibunzi

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Wuschel27  Chefkoch sagt:  
12.03.2010 17:09
Hallo,

ich schick dir mal eine KM

Lg
Wuschel

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leviathan1986 Kartoffelschäler sagt:  
26.04.2010 21:34
Was fuer ein Kuchen! Traumhaft! Aber Achtung an alle: Suchtgefahr! :-)
Danke fuer dieses suptertolle Rezept!
Liebe Gruesse

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321mona Tellerwäscher sagt:  
24.04.2012 19:34
kann man diesen kuchen auch einen tag zuvor machen oder ist das eher nicht so gut????

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Wuschel27  Chefkoch sagt:  
25.04.2012 08:35
Hallo,

den mache ich eigentlich meistens einen Tag zuvor.

LG
Wuschel

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321mona Tellerwäscher sagt:  
30.04.2012 09:11
super lecker und ganz einfach zu machen ist total gut angekommen bei meinen gästen.

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