| Tiramisu Thomas
| 500 g | Mascarpone |
| 275 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 500 g | Schlagsahne |
| 2 | Sahnesteif |
| 4 Tasse/n | Kaffee, (Espresso, abgekühlt, Espressotassen) |
| 4 cl | Amaretto |
| 50 g | Kakaopulver |
| 1200 g | Löffelbiskuits |
Zubereitung
Mascarpone, Zucker und Eigelb in eine Schüssel geben und alles gut vermengen.
Eiweiß stichfest schlagen.
Sahne schlagen und Sahnesteif dazugeben. Sahne, Eiweiß und Mascarponecreme vermischen.
Den Espresso mit dem Amaretto vermischen. Die Löffelbiskuits in eine Form legen. Der Boden muss bedeckt sein. Mit dem Espresso beträufeln. Die Hälfte des Mascarponegemisches auf die Biskuits verteilen. Wieder eine Schicht Biskuits obenauf legen und wie vorher mit Espresso beträufeln und mit der restlichen Creme auffüllen.
Die Form mit dem Tiramisu mindestens für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. (Über Nacht ist natürlich auch möglich)
Vor dem Verzehr den Kakao in ein Sieb geben und das Tiramisu damit bestreuen.
Eiweiß stichfest schlagen.
Sahne schlagen und Sahnesteif dazugeben. Sahne, Eiweiß und Mascarponecreme vermischen.
Den Espresso mit dem Amaretto vermischen. Die Löffelbiskuits in eine Form legen. Der Boden muss bedeckt sein. Mit dem Espresso beträufeln. Die Hälfte des Mascarponegemisches auf die Biskuits verteilen. Wieder eine Schicht Biskuits obenauf legen und wie vorher mit Espresso beträufeln und mit der restlichen Creme auffüllen.
Die Form mit dem Tiramisu mindestens für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. (Über Nacht ist natürlich auch möglich)
Vor dem Verzehr den Kakao in ein Sieb geben und das Tiramisu damit bestreuen.
