Regenbogentorte mit Zitronenguss



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Zutaten für Portionen

125 g Butter
150 g Löffelbiskuits
1 Pck. Götterspeise, Zitronengeschmack (2Btl. für je 500 ml)
135 g Zucker
400 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Zitronensaft
200 ml Sahne
100 g Süßigkeiten, (kleine Schokolinsen)

Zubereitung

Löffelbiskuit in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Kuchenrolle fein zerbröseln.
Die Butter zerlassen. Löffelbiskuit mit der Butter vermengen und in einer mit Backpapier ausgelegten Springform gleichmäßig verteilen, andrücken und kühlen.

In einem Topf 1 Beutel Götterspeise, 250 ml Wasser, 2 EL Zucker verrühren. 5 Minuten quellen lassen. Dann erwärmen, bis sich alles gelöst hat (NICHT kochen). Abkühlen lassen. Frischkäse, 75 g Zucker und Zitronensaft verrühren. Abgekühlte Götterspeise unterrühren. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und mit 50 g Schokolinsen unterheben. Creme in die Form füllen, glatt streichen und für 3 Stunden kühlen.

Übriges Götterspeisenpulver mit 250 ml Wasser und übrigem Zucker verrühren, 5 Min. quellen lassen. Unter Rühren erhitzen und abkühlen lassen.
Die Hälfte der übrigen Schokolinsen auf die Frischkäsecreme streuen, dann vorsichtig die abgekühlte, aber noch flüssige Götterspeise auf die Creme geben. Am besten löffelweise. Für weitere 2 Stunden kühlen.
Kurz vor dem Servieren die restlichen Schokolinsen auf die erstarrte Götterspeise streuen.
Arbeitszeit: ca. 50 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.09.07
Rezept-Statistiken: 6.894 (105)* gelesen
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Verfasser:

Wuschel27  Chefkoch


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Kommentare anderer Nutzer

famlauritis Tellerwäscher sagt:  
22.07.2009 08:47
Ich habe dise torte gestern zum geburtstag meiner tochter gemacht. geschmacklich ist sie auch SUPER angekommen. aber die opitk lies zu wünschen übrig. die smatis unter dem zitronenguß haben ihre farbe verloren und sahen ziemlich eklich aus. vileicht ist es besser wenn man die götterspeise erst druf macht unddie smatis reinschmeist.

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Wuschel27  Chefkoch sagt:  
22.07.2009 08:56
Hallo famlauritis,

denke mal, dass deine Götterspeise noch zu warm war.

Lg wuschel

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käsespätzle Sternekoch sagt:  
05.06.2011 18:48
Hallo,

auch bei mir haben die Schokolinsen ihr Farbe verloren und sahen nicht mehr so schön aus. Geschmeckt hat uns die Torte aber trotzdem.

LG

käsespätzle

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