- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Apfel - Biskuit - Kuchen
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 90 g | Zucker |
| 90 g | Mehl |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Äpfel, säuerliche |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Sahne-) |
| 450 ml | Apfelsaft |
| 50 g | Zucker |
| 200 g | Sahne |
| 100 g | Quark, (Magerquark) |
| 2 Blatt | Gelatine |
| 50 g | Kuvertüre, zartbitter- |
| 30 g | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier mit dem Zucker in etwa 5 Minuten cremig schlagen. Mehl unterheben, Masse in eine Springform geben (Boden mit Backpapier belegt) und bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Backpapier abziehen und auskühlen lassen.
Äpfel schälen und vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel quer in dünne Scheiben schneiden.
Puddingpulver mit 5 EL Apfelsaft verrühren. Restlichen Apfelsaft mit Zucker aufkochen lassen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen lassen, die Äpfel unterheben und 2 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen.
Biskuit mit einem Tortenring umschließen. Apfelmasse darauf verteilen und für 2 Stunden kalt stellen.
Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Quark mit Puderzucker verrühren, Sahne unterziehen. Die Gelatine erwärmen. Die Masse esslöffelweise unter die Gelatine rühren. Auf dem Kuchen verteilen. Von der Kuvertüre mit dem Sparschäler Späne abziehen, den Kuchen damit verzieren.
Äpfel schälen und vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel quer in dünne Scheiben schneiden.
Puddingpulver mit 5 EL Apfelsaft verrühren. Restlichen Apfelsaft mit Zucker aufkochen lassen, angerührtes Puddingpulver einrühren. Kurz aufkochen lassen, die Äpfel unterheben und 2 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen.
Biskuit mit einem Tortenring umschließen. Apfelmasse darauf verteilen und für 2 Stunden kalt stellen.
Gelatine einweichen. Sahne steif schlagen. Quark mit Puderzucker verrühren, Sahne unterziehen. Die Gelatine erwärmen. Die Masse esslöffelweise unter die Gelatine rühren. Auf dem Kuchen verteilen. Von der Kuvertüre mit dem Sparschäler Späne abziehen, den Kuchen damit verzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hi,
dieser Kuchen ist ein tolles Stück, so einfach und schmecken tut er suppi.
Das einzige was ich anders mache, ich benutze keine Gelantine. Die Quark-Sahne-Masse hält bei mir auch so. Das ist auf alle Fälle ein Kuchen, der auf eine Kaffeetafel nicht fehlen darf.
Bei mir ist er immer als erster leer.
Toll das er jetzt auch hier mit Bild ist.
LG milli
dieser Kuchen ist ein tolles Stück, so einfach und schmecken tut er suppi.
Das einzige was ich anders mache, ich benutze keine Gelantine. Die Quark-Sahne-Masse hält bei mir auch so. Das ist auf alle Fälle ein Kuchen, der auf eine Kaffeetafel nicht fehlen darf.
Bei mir ist er immer als erster leer.
Toll das er jetzt auch hier mit Bild ist.
LG milli
Hallo,
freut mich, dass dir der Kuchen geschmeckt hat.
Duch die Gelatine wird er etwas standfester, geht aber auch ohne.
LG
Wuschel
freut mich, dass dir der Kuchen geschmeckt hat.
Duch die Gelatine wird er etwas standfester, geht aber auch ohne.
LG
Wuschel
Hallo Wuschel,
habe den Kuchen bzw. die Torte am Samstag-Abend gemacht, schön gekühlt und am Sonntagnachmittag zur Freude meiner Familie zum Kaffee aufgetischt. Oberlecker war das kleinste Kompliment. Echt genial, super fruchtig, wird es sicher öfters geben.
Ach, ja ich habe die Gelantine auch weggelassen, hat durch die lange Kühlzeit auch so gut gehalten.
Liebe Grüße und "Danke" fürs das Rezept
Nicole65
habe den Kuchen bzw. die Torte am Samstag-Abend gemacht, schön gekühlt und am Sonntagnachmittag zur Freude meiner Familie zum Kaffee aufgetischt. Oberlecker war das kleinste Kompliment. Echt genial, super fruchtig, wird es sicher öfters geben.
Ach, ja ich habe die Gelantine auch weggelassen, hat durch die lange Kühlzeit auch so gut gehalten.
Liebe Grüße und "Danke" fürs das Rezept
Nicole65
Hallo Nicole,
freut mich, dass dir der Kuchen Komplimente eingebracht hat.
Dabei ist er recht unkompliziert.
LG
Wuschel
freut mich, dass dir der Kuchen Komplimente eingebracht hat.
Dabei ist er recht unkompliziert.
LG
Wuschel
Hi,
ich als absoluter Backanfänger habe mich an dieses Rezept "herangetraut". Was soll ich sagen - einfach herzustellen und super lecker. Habe viele Komplimente bekommen! Diesen Kuchen wird es öfters geben! Allerdings habe ich die Gelantine weglassen - die Masse hält auch so!
Lg
sonnen-blume77
ich als absoluter Backanfänger habe mich an dieses Rezept "herangetraut". Was soll ich sagen - einfach herzustellen und super lecker. Habe viele Komplimente bekommen! Diesen Kuchen wird es öfters geben! Allerdings habe ich die Gelantine weglassen - die Masse hält auch so!
Lg
sonnen-blume77
Hallo,
ich habe die Torte heute der Familie serviert, super lecker. Habe gleich mehrfach das Rezept verteilt.
Was ich toll finde das sie einfach herrlich frisch schmeckt.
Ich habe an die Quarkmasse Gelantine gemacht, ging echt einfach und so hat auch alles gut gehalten.
LG Ancabi
ich habe die Torte heute der Familie serviert, super lecker. Habe gleich mehrfach das Rezept verteilt.
Was ich toll finde das sie einfach herrlich frisch schmeckt.
Ich habe an die Quarkmasse Gelantine gemacht, ging echt einfach und so hat auch alles gut gehalten.
LG Ancabi
Ich habe das Rezept am WE ebenfalls ausprobiert und bin begeistert.
Ich habe es auch ohne Gelatine gemacht - und es hat auch so sehr gut gehalten.
Den wird es auf jeden Fall auf meinem Geburtstagstisch geben.
Danke!!
LG - Babsi
Ich habe es auch ohne Gelatine gemacht - und es hat auch so sehr gut gehalten.
Den wird es auf jeden Fall auf meinem Geburtstagstisch geben.
Danke!!
LG - Babsi
Als bekennender Apfelkuchenfan hatte ich gestern das Glück diesen Kuchen von Wuschel selbst gebacken essen zu können und finde er ist wirklich megalecker!!! Schön fruchtig -frisch!! Der sollte wirklich bei keiner Kaffeetafel fehlen!!
LG Chiara
LG Chiara
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
milli66
30.09.2007 16:47 Uhr