- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Antipasti misti
Gemischte italienische Antipasti aus dem Backofen - lecker!
Zutaten
| 1 | Aubergine(n) |
| 4 m.-große | Zucchini |
| 3 | Paprikaschote(n), gelb,grün und rot, (evtl. auch Spitzpaprika) |
| 500 g | Champignons |
| 4 | Schalotte(n) |
| 250 ml | Olivenöl, hochwertiges |
| 2 EL | Balsamico |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Salz | |
| 1 | Chilischote(n) frisch, evtl eine getrocknete für das Öl |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Marinade sollte mindestens 24 Stunden vor Bedarf angesetzt werden: Die Knoblauchzehen durchpressen und zusammen mit dem Balsamico in das Olivenöl geben. Am Besten mit Hilfe des Zauberstabes pürieren (so beißt man nicht aus Versehen auf ein Stück Knoblauchzehe). Nun noch etwas Rosmarin und Thymian zugeben. Wer es gerne etwas schärfer hat, kann noch eine getrocknete Chilischote zugeben. Wenn das Öl länger halten soll, im Kühlschrank aufbewahren!
Das Gemüse waschen und in grobe Stücke schneiden, die Pilze "schälen". Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.
Die Gemüsestücke auf ein tiefes Backblech geben. Noch etwas salzen, die gehackte Chilischote, den frischen Rosmarin und Thymian sowie das vorbereitete Öl darüber verteilen.
Ca. 10 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten, das Gemüse aber noch ca. weitere 60 Minuten im Herd lassen.
Das Gemüse passt hervorragend zu einem Grillabend, aber ebenso als Vorspeise zu einem italienischen Menü oder einfach nur so mit Baguette.
Das Gemüse waschen und in grobe Stücke schneiden, die Pilze "schälen". Den Backofen auf ca. 180 Grad vorheizen.
Die Gemüsestücke auf ein tiefes Backblech geben. Noch etwas salzen, die gehackte Chilischote, den frischen Rosmarin und Thymian sowie das vorbereitete Öl darüber verteilen.
Ca. 10 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten, das Gemüse aber noch ca. weitere 60 Minuten im Herd lassen.
Das Gemüse passt hervorragend zu einem Grillabend, aber ebenso als Vorspeise zu einem italienischen Menü oder einfach nur so mit Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo zusammen,
uppps - wollte noch bemerken, das weiße auf den Paprika ist Knoblauch.
Auf dem Bild sieht´s doch wirklich ein bisserl aus wie die Kerne..... die habe ich aber gründlichst entfernt ;o))
Liebe Grüsse
uppps - wollte noch bemerken, das weiße auf den Paprika ist Knoblauch.
Auf dem Bild sieht´s doch wirklich ein bisserl aus wie die Kerne..... die habe ich aber gründlichst entfernt ;o))
Liebe Grüsse
Hallo Ihr Lieben,
weil ich jetzt doch schon öfters nach dem Knoblauch gefragt wurde... ;o))
Wir lieben Knoblauch und deshalb püriere ich den Knoblauch wie im Rezept angegeben und verteile dann noch ein klitzekleines Zehchen oder zwei zusätzlich auf dem Gemüse *schäm* ;o))
Liebe Grüsse
weil ich jetzt doch schon öfters nach dem Knoblauch gefragt wurde... ;o))
Wir lieben Knoblauch und deshalb püriere ich den Knoblauch wie im Rezept angegeben und verteile dann noch ein klitzekleines Zehchen oder zwei zusätzlich auf dem Gemüse *schäm* ;o))
Liebe Grüsse
Hallo,
habe Deine Antipasti gestern abend als Bestandteil eines 5-Gang-Essens
mit Chefkoch-Rezepten gemacht und ebenfalls zusätzlich Knoblauch (u. etwas Zucker über das Gemüse gestreut.Das Rezept ist toll,wenn man sichdas separate Anbraten und die damit verbundene Sauerei auf dem
Herd sparen will.Lediglich die Auberginen würde ich beim nächsten Mal weglassen.Die brauchen m.E. nach wie vor die Sonderbehandlung in der Pfanne.Ich habe für die Gemüsemenge eine kleinere und eine große
Auflaufform verwendet.Die kleinere ist zu "Testzwecken"von meinem Mann und mir noch am Abend nach der Zubereitung verspeist worden,die große wurde gestern abend von sechs Leuten komplett leer gegessen,wobei auch der Sud noch mit Brot aufgestippt wurde! Sehr lecker!
Gruß,
geddy
habe Deine Antipasti gestern abend als Bestandteil eines 5-Gang-Essens
mit Chefkoch-Rezepten gemacht und ebenfalls zusätzlich Knoblauch (u. etwas Zucker über das Gemüse gestreut.Das Rezept ist toll,wenn man sichdas separate Anbraten und die damit verbundene Sauerei auf dem
Herd sparen will.Lediglich die Auberginen würde ich beim nächsten Mal weglassen.Die brauchen m.E. nach wie vor die Sonderbehandlung in der Pfanne.Ich habe für die Gemüsemenge eine kleinere und eine große
Auflaufform verwendet.Die kleinere ist zu "Testzwecken"von meinem Mann und mir noch am Abend nach der Zubereitung verspeist worden,die große wurde gestern abend von sechs Leuten komplett leer gegessen,wobei auch der Sud noch mit Brot aufgestippt wurde! Sehr lecker!
Gruß,
geddy
Hallo, vielen Dank für das super Rezept! Schmeckt hervorragend und trieft nicht in Öl!!! Einfach und lecker, danke.
LG Anchoka
LG Anchoka
Hallo zwergenmuomi,
ist ne feine Sache so ein eingelegtes Gemüse. Ich hab es noch mit Tabasco gewürzt, aber mit dem "smoked Tabasco" ! Der ist nicht so scharf und weniger sauer.
Man müßte doch auch noch schwarz gegrillte Paprika ohne Haut ( also dann nicht mehr schwarz) einlegen können. Schon mal probiert?
LG Ralf
ist ne feine Sache so ein eingelegtes Gemüse. Ich hab es noch mit Tabasco gewürzt, aber mit dem "smoked Tabasco" ! Der ist nicht so scharf und weniger sauer.
Man müßte doch auch noch schwarz gegrillte Paprika ohne Haut ( also dann nicht mehr schwarz) einlegen können. Schon mal probiert?
LG Ralf
Hallo Ralf - ich bin mir jetzt nicht sicher ob ich es richtig verstanden habe... aber wenn du damit gemeint hast vorher gegrillte Paprika mit rein zu tun, denke ich dass das ganz sicher geht... ich glaube es wäre gut die Paprika mit einzulegen, dann aber erst viel später in den Ofen geben da sie ja im Grunde bereits fertig gegart sind.... *grübel* Übrigens lege ich mein Grillgemüse auch immer so ein und dann kommt es halt anstelle in den Ofen auf den Grill ;o))
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zwergenmuomi,ich habe dieses Rezept für Freunde mit Rosmarinkartoffeln und 4-Std.-Schweinerücken griechich gemacht und meine Gäste waren begeistert. Das schöne ist, dass man die Antipasti misti schon einen Tag vorher zubereiten kann. Ich habe sie nur noch mal kurz in den Backofen geschoben, weil wir es lauwarm besser finden. Ich werde Ende März wieder Besuch haben und das gleiche servieren. Vielen Dank für das tolle Rezept.
VG. gima
Hilfreicher Kommentar:
hallo,super, dass ich dieses Rezept gefunden habe. Es geht wirklich "ratzfatz", ich konnte nur beim 1. Mal nicht glauben, dass die Garzeit wirklich ausreicht (nach 10 Min. abschalten). Beim 2. Mal nach Anleitung war es perfekt. MEGA LECKER! Und nun darf ich es sogar bei der Konfirmationsfeier meiner Freundin machen. Wenn das kein Lob ist...!
Vielen Dank.
LG Birgit
Ein ganz tolles Rezept! Fast keine Arbeit, perfekte Zeitangabe, würzig-aromatischer Geschmack, nicht zu fett.... einfach klasse! Wir hatten dazu Vollkornbaguette... wunderbar!
Liebe Grüße =)
Sabrina
Liebe Grüße =)
Sabrina
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, die Antipasti gab es heute Abend bei uns zusammen mit Feta, Foccacia und einem Glas Wein. Ein tolles Rezept, dass sich im Endeffekt sehr einfach und schnell machen ließ und uns hat besonders Gefallen, dass das Gemüse bei der angegebenen Garzeit noch schön al dente, aber trotzdem durchgezogen war.LG Riccola
Hallo, endlich bin ich auch registriert, obwohl ich beim "Chefkoch" schon seit längerer Zeit intensiv vorbeischaue. Gefällt mir super. Nur mit dem Profil und was man so alles machen kann - außer Rezepte lesen - muss ich mich noch beschäftigen.
Nun zu meiner Frage: Kann man die gegarten Antipasti mit der Marinade z.B. in einen luftdicht zu verschließenden Behälter geben und einige Tage so aufbewahren? Wie lange häkt sich das wohl?
Über eine erste Antwort überhaupt würde ich mich freuen!
LG Ecka
Nun zu meiner Frage: Kann man die gegarten Antipasti mit der Marinade z.B. in einen luftdicht zu verschließenden Behälter geben und einige Tage so aufbewahren? Wie lange häkt sich das wohl?
Über eine erste Antwort überhaupt würde ich mich freuen!
LG Ecka
Hallo Ecka,
hmmmm - also am nächsten Tag haben wir schon mal die Reste gegessen..... beim Italiener liegen die Antipasti ja auch etwas länger im Tresen.
Aber ganz ehrlich denke ich, dass sie frisch am besten schmecken.
Ich denke das musst Du wohl einfach ausprobieren... kannst ja Bescheid geben, ob es geklappt hat!
Liebe Grüsse und gutes Gelingen!
hmmmm - also am nächsten Tag haben wir schon mal die Reste gegessen..... beim Italiener liegen die Antipasti ja auch etwas länger im Tresen.
Aber ganz ehrlich denke ich, dass sie frisch am besten schmecken.
Ich denke das musst Du wohl einfach ausprobieren... kannst ja Bescheid geben, ob es geklappt hat!
Liebe Grüsse und gutes Gelingen!
Hallo zwergenmuomi,
danke für die Antwort. Ich glaube auch, dass die Antipasti frisch am Besten sind. Habe allerdings noch ein ähnliches Rezept gefunden, bei dem die Antipasti sofort heiß mit der Marinade in saubere Einmachgläser gegeben werden. Sollen sich im Kühlschrank ca. 8 Wochen halten.
Praktisch, wenn man größere Mengen zur Verfügung hat.
LG Ecka
danke für die Antwort. Ich glaube auch, dass die Antipasti frisch am Besten sind. Habe allerdings noch ein ähnliches Rezept gefunden, bei dem die Antipasti sofort heiß mit der Marinade in saubere Einmachgläser gegeben werden. Sollen sich im Kühlschrank ca. 8 Wochen halten.
Praktisch, wenn man größere Mengen zur Verfügung hat.
LG Ecka
Einfach genial und super lecker!!! Musste das Rezept schon 8x weitergeben ;-)
Hallo,
die Antipasti sind jetzt grade abgekühlt. Hatte sie etwas länger gebacken - fast 20 Minuten.
Die Konsistenz ist für meinen Geschmack prima - sie sind weich geworden und nicht mehr knackig, dass mag GöGa sonst gar nicht.
Die Paprika schmecken mit sehr gut, die Zucchini und die Champignons finde ich etwas fade. Ich hatte vor dem Backen kein Salz dran getan, weil ich mir nicht sicher war, ob das nicht zuviel Wasser zieht. Dafür hatte ich in der Marinade etwas Chili Pulver dran.
Ich werde kurz vor der Feier heute Abend noch mal leicht salzen und bin schon gespannt was die Gäste sagen.
Fotos sind schon vom "Vorher" und vom "Nachher" Zustand hochgeladen :-)
LG
Sandra
die Antipasti sind jetzt grade abgekühlt. Hatte sie etwas länger gebacken - fast 20 Minuten.
Die Konsistenz ist für meinen Geschmack prima - sie sind weich geworden und nicht mehr knackig, dass mag GöGa sonst gar nicht.
Die Paprika schmecken mit sehr gut, die Zucchini und die Champignons finde ich etwas fade. Ich hatte vor dem Backen kein Salz dran getan, weil ich mir nicht sicher war, ob das nicht zuviel Wasser zieht. Dafür hatte ich in der Marinade etwas Chili Pulver dran.
Ich werde kurz vor der Feier heute Abend noch mal leicht salzen und bin schon gespannt was die Gäste sagen.
Fotos sind schon vom "Vorher" und vom "Nachher" Zustand hochgeladen :-)
LG
Sandra
Hallo Sandra,
auf Deinen Bildern sehen die Antipasti irgendwie ziemlich blass und kaum gewürzt aus......
Vielleicht liegt es an zuwenig Würze (Marinade) dass die Champignons und Zucchini nicht viel Geschmack hatten...... Was haben denn die Gäste gesagt?
Falls Du die Antipasti nochmal machen willst versuch´s doch mal mit mehr Kräutern. Man kann auch ruhig etwas Salz gleich beim Backen auf das Gemüse geben. Hast Du eigentlich dunklen Balsamico verwendet?
Liebe Grüsse
auf Deinen Bildern sehen die Antipasti irgendwie ziemlich blass und kaum gewürzt aus......
Vielleicht liegt es an zuwenig Würze (Marinade) dass die Champignons und Zucchini nicht viel Geschmack hatten...... Was haben denn die Gäste gesagt?
Falls Du die Antipasti nochmal machen willst versuch´s doch mal mit mehr Kräutern. Man kann auch ruhig etwas Salz gleich beim Backen auf das Gemüse geben. Hast Du eigentlich dunklen Balsamico verwendet?
Liebe Grüsse
Hi,
ich habe frischen Thymian genommen, aber nur Rosmarinpulver, weil ich nicht auf den Nadeln rumkauen mag. Daher sieht man den Rosmarin auch nicht.
Am besten haben mir die Paprika geschmeckt, weil die viel Eigengeschmack hatten.
Habe das Rezept auch gleich noch einmal fürs Büro gemacht. Dabei habe ich zusätzlich Auberginen gemacht. Die Auberginen waren auch lecker. Die Zucchini sind an dem Tag fürchterlich bitter geworden - warum auch immer???
Paprika waren wieder gut und Pilze auch ;-)
LG
Sandra
ich habe frischen Thymian genommen, aber nur Rosmarinpulver, weil ich nicht auf den Nadeln rumkauen mag. Daher sieht man den Rosmarin auch nicht.
Am besten haben mir die Paprika geschmeckt, weil die viel Eigengeschmack hatten.
Habe das Rezept auch gleich noch einmal fürs Büro gemacht. Dabei habe ich zusätzlich Auberginen gemacht. Die Auberginen waren auch lecker. Die Zucchini sind an dem Tag fürchterlich bitter geworden - warum auch immer???
Paprika waren wieder gut und Pilze auch ;-)
LG
Sandra
Hallo,
ein wirklich sehr gutes italienisches Vorspeisen- Rezept! Das Gemüse schmeckt mit dem Öl in Kombination mit den Kräutern und dem Knoblauch (wir lieben Knoblauch!!!) wirklich lecker!
Danke für das tolle Rezept, Bild folgt...
LG, Sarah
ein wirklich sehr gutes italienisches Vorspeisen- Rezept! Das Gemüse schmeckt mit dem Öl in Kombination mit den Kräutern und dem Knoblauch (wir lieben Knoblauch!!!) wirklich lecker!
Danke für das tolle Rezept, Bild folgt...
LG, Sarah
Hallo Sarah,
freut mich riesig, dass die Antipasti bei Euch so gut gelungen sind!
Danke für das schöne Bild! Genau SO müssen sie aussehen!
Liebe Grüsse
freut mich riesig, dass die Antipasti bei Euch so gut gelungen sind!
Danke für das schöne Bild! Genau SO müssen sie aussehen!
Liebe Grüsse
Sehr lecker. Alleine die nicht verspritzte Küche ist schon 5 Sterne wert.
LG
Wuschel
LG
Wuschel
Klasse Rezept!
Da wir keine Pilze mögen, lasse ich diese weg, genau wie die Chili.
Ansonsten wahnsinnig lecker. Schnell mal nebenbei gemacht und immer lecker, ob als Vorspeise, mit frischem Brot oder als nettes Mitbringsel. Super!
Da wir keine Pilze mögen, lasse ich diese weg, genau wie die Chili.
Ansonsten wahnsinnig lecker. Schnell mal nebenbei gemacht und immer lecker, ob als Vorspeise, mit frischem Brot oder als nettes Mitbringsel. Super!
Hallo moey,
ich habe eben Dein Bild gesehen ;o))
Aber ehrlich gesagt ist da viel zu viel Öl dran.... war das Absicht?
Liebe Grüsse
ich habe eben Dein Bild gesehen ;o))
Aber ehrlich gesagt ist da viel zu viel Öl dran.... war das Absicht?
Liebe Grüsse
Hallo,
jaaa, wir lieben das! Ich habe nur die Champignons weggelassen, die Ölmenge aber nicht reduziert ;-) Wenn die Antipasti weg sind, hebe ich den Rest vom Öl auf und benutze das als Gewürzöl, um frisches Baguette darin zu tunken!
LG Maja
jaaa, wir lieben das! Ich habe nur die Champignons weggelassen, die Ölmenge aber nicht reduziert ;-) Wenn die Antipasti weg sind, hebe ich den Rest vom Öl auf und benutze das als Gewürzöl, um frisches Baguette darin zu tunken!
LG Maja
Hab mich endlich mal angemeldet, um das Rezept zu bewerten. Es schmeckt wirklich super lecker. Mein Göga und ich haben das Gemüse gern etwas knackiger, daher lasse ich es nicht solange im Ofen. Es schmeckt kalt sehr gut aber wir haben es auch schon öfter als Grillgemüse verwendet. In einer Aluschale auf dem Holzkohlegrill (was anderes kommt bei uns nicht in Frage) kurz nocheinmal anbraten. Suuuper lecker.
Vielen Dank für dieses Rezept, vorher hab ich immer alles einzeln in der Pfanne angebraten.
LG
Vielen Dank für dieses Rezept, vorher hab ich immer alles einzeln in der Pfanne angebraten.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Genau soooo mach ich Antipasti schon seit Jahren!!! Mittlerweile geb ich auch schon mal in feine Scheibchen geschnittenen Fenchel mit dazu, Zwiebelringe, der Länge nach halbierte Frühlingszwiebeln oder halbierte Cocktailtomaten. Über das noch warme Gemüse kommen dann etwas Salz, Pfeffer aus der Mühle, ein Schuß Balsamico, nach Gusto auch ein paar Kapern und... wichtig... grob gezupftes frisches Basilikum!!!Ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht...
Fürs Fingerfood-Buffet Baguettescheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen und mit einem Teelöffel des Gemüses toppen... G-e-n-i-a-l !!!!!
Hallo Zwergenmuomi,
ich habe dein Rezept für mein italienisches Geburtstagsbüffet ausprobiert und alle Gäste waren hin und weg!!!!
Es hat allen so gut geschmeckt, dass ich die Vorspeisenplatte beim nächsten Grillabend mitbringen MUSS!!!!
P.S.: Aus Zeitgründen konnte ich die Marinade leider erst vier Stunden vor der Zubereitung ansetzen, aber es hat trotzdem suuuuuper geschmeckt.
Lieben Gruß eve2407
ich habe dein Rezept für mein italienisches Geburtstagsbüffet ausprobiert und alle Gäste waren hin und weg!!!!
Es hat allen so gut geschmeckt, dass ich die Vorspeisenplatte beim nächsten Grillabend mitbringen MUSS!!!!
P.S.: Aus Zeitgründen konnte ich die Marinade leider erst vier Stunden vor der Zubereitung ansetzen, aber es hat trotzdem suuuuuper geschmeckt.
Lieben Gruß eve2407
Hallo
Das Rezept hab ich schon mehrmals weitergegeben. Besseres Lob gibt es kaum, oder?
Das Gemüse war schneller in Angriff genommen, als ich es komplett hätte fotografieren können.
Echt empfehlenswert. Vielen Dank!
LG Nefie
Das Rezept hab ich schon mehrmals weitergegeben. Besseres Lob gibt es kaum, oder?
Das Gemüse war schneller in Angriff genommen, als ich es komplett hätte fotografieren können.
Echt empfehlenswert. Vielen Dank!
LG Nefie
Ein ganz tolles Rezept!
Super vorzubereiten und sehr sehr lecker!
Super vorzubereiten und sehr sehr lecker!
Bei uns gab es gestern dieses phantastische Essen. Einfach genial.
Einfache Zubereitung, geht sehr sehr schnell und schmeckt verdammt gut.
Die Marinade ist der absolute Hammer, vor allem mit dem Knobi. Hmmmmmm.
War nicht das letzte Mal , das es diese Antipasti bei uns gab.
DANKE für das tolle Rezept.
Einfache Zubereitung, geht sehr sehr schnell und schmeckt verdammt gut.
Die Marinade ist der absolute Hammer, vor allem mit dem Knobi. Hmmmmmm.
War nicht das letzte Mal , das es diese Antipasti bei uns gab.
DANKE für das tolle Rezept.
Ich hab da mal ne Frage, ich würde das gerne zu meinen Geburtstag vorbereiten nun bin ich mir unsicher ob ich es lieber ein oder zwei Tage vorher zubereiten soll oder doch lieber am gleichen Tag. Da würde ich mich sehr über Tips freuen.
Dies ist auch meine Frage. Brauche die Antipasti für nächsten Sonntag und möchte sie gerne Samstags vorbereiten.
Antipasti kann man immer einen oder zwei Tage vorher zubereiten, muss dann aber im Kühlschrank gut abgedeckt stehen. Man kann z.B. die fertigen Gemüsestücke getrennt in Tuppi Schüsseln aufbewahren und dann frisch auf einer Platte anrichten. Oder du richtest gleich auf der Platte an und ziehst Folie drüber.
Das Rezept ist super lecker und auch ich freue mich über die recht saubere Küche ;-))
lg
tinchen
Das Rezept ist super lecker und auch ich freue mich über die recht saubere Küche ;-))
lg
tinchen
Ich habe die Antipasti am Wochenende für einen griechischen Abend gemacht. Hat super zu Feta und Olivenbrot und anderen Schnuckeleien gepasst.
Ich war sehr großzügig mit dem Chilli und es hat mir etwas den Atem geraubt, aber meine Gäste waren begeistert.
Schnell, einfach, saubere Sache und die paar Reste haben mir auch am nächsten Tag noch gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Bö
Ich war sehr großzügig mit dem Chilli und es hat mir etwas den Atem geraubt, aber meine Gäste waren begeistert.
Schnell, einfach, saubere Sache und die paar Reste haben mir auch am nächsten Tag noch gut geschmeckt.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Bö
Gab es gestern zum Grillen, einfach genial, super lecker, haben zu Zweit beinahe die o. g. Menge verputzt (Junior hat sich nur an "seine" Pilze gehalten). Danke!
Bei mir war das Gemüse nach 10 Minuten bei 180° und einer Stunde bei abgeschaltetem Ofen noch sehr knackig. Ich hab dann noch 20 Minuten bei 200° und ca. 20 Minuten im abgeschalteten Ofen zugegeben. Ich habs erst am nächsten Tag gebraucht da war es kein Problem. Es war dann auch super lecker. Ich werds wieder machen aber mit der verlängerten Zeit.
Was habt ihr für Backöfen das 10 Minuten reichen?!
Viele Grüße
Bischi
Was habt ihr für Backöfen das 10 Minuten reichen?!
Viele Grüße
Bischi
Tolles Rezept.
Ich habe folgende, kleine Veränderungen vorgenommen:
Champignons weggelassen. (Hatte keine im Haus)
Olivenöl stark reduziert. 250ml schien mir eine sehr grosse Menge.
Etwas weniger Knoblauch.
Gewürzt zusätzlich mit Cayennepfeffer, Oregano und Basilikum.
Die Backzeit sah bei mir so aus: Circa 20min bei 180 Grad. Anschliessend circa 30min im ausgeschalteten Ofen.
Das Gemüse war weich, aromatisch und noch warm.
Den Rest essen wir heute kalt. Schmeckt bestimmt auch toll.
Danke für das super Rezept. Das wird abgespeichert und bestimmt noch öfters nachgekocht!
Ich habe folgende, kleine Veränderungen vorgenommen:
Champignons weggelassen. (Hatte keine im Haus)
Olivenöl stark reduziert. 250ml schien mir eine sehr grosse Menge.
Etwas weniger Knoblauch.
Gewürzt zusätzlich mit Cayennepfeffer, Oregano und Basilikum.
Die Backzeit sah bei mir so aus: Circa 20min bei 180 Grad. Anschliessend circa 30min im ausgeschalteten Ofen.
Das Gemüse war weich, aromatisch und noch warm.
Den Rest essen wir heute kalt. Schmeckt bestimmt auch toll.
Danke für das super Rezept. Das wird abgespeichert und bestimmt noch öfters nachgekocht!
Hallo,
mjam, war lecker...gabs heute als Beilage zur Hühnerbrust.
Wirds öfters geben! ****
mjam, war lecker...gabs heute als Beilage zur Hühnerbrust.
Wirds öfters geben! ****
Meine ersten Antipasti. Und ich glaube sie sind gut gelungen :)
Die letzten beiden Bleche sind gerade im Ofen. Lade auch gleich noch ein Bild hoch.
Weil die Menge der zu backenden Bleche doch erheblich war, hab ich je drei Bleche für 15 min bei 250 Grad gebacken. Ohne anschließende Ruhezeit im Ofen. Sonst komme ich heute gar nicht mehr aus der Küche ;)
Ansonsten hab ich mich strikt an alles im Rezept gehalten.
Schmeckt sehr gut! Brauche sie allerdings erst morgen. Hoffe sie sind dann noch genauso gut?!
Bewahre ich das jetzt einfach so im Kühlschrank auf? In anderen Rezepten hab ich gelesen, dass am Ende noch alles mit Öl bedeckt werden muss. Ölig ist es zwar eh, aber bedeckt noch lange nicht?!
Die letzten beiden Bleche sind gerade im Ofen. Lade auch gleich noch ein Bild hoch.
Weil die Menge der zu backenden Bleche doch erheblich war, hab ich je drei Bleche für 15 min bei 250 Grad gebacken. Ohne anschließende Ruhezeit im Ofen. Sonst komme ich heute gar nicht mehr aus der Küche ;)
Ansonsten hab ich mich strikt an alles im Rezept gehalten.
Schmeckt sehr gut! Brauche sie allerdings erst morgen. Hoffe sie sind dann noch genauso gut?!
Bewahre ich das jetzt einfach so im Kühlschrank auf? In anderen Rezepten hab ich gelesen, dass am Ende noch alles mit Öl bedeckt werden muss. Ölig ist es zwar eh, aber bedeckt noch lange nicht?!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
zwergenmuomi
22.04.2008 10:04 Uhr