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Puten - Gratin
Schnell und lecker
Zutaten
| 500 g | Putenfleisch |
| 60 g | Butter |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1/4 Liter | Milch |
| 125 ml | Sahne |
| 200 g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Fleisch wird klein geschnetzelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dann in der Butter scharf angebraten. Die Kartoffeln und Zwiebeln schälen und mit dem Gurkenhobel (oder Messer) in feine Scheiben bzw. Ringe hobeln.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Knoblauchpulver ausstreuen. Die Form dann folgendermaßen füllen: eine Lage Kartoffeln, Salz, Pfeffer, eine Lage Zwiebeln, eine Lage Fleisch, Salz, Pfeffer, Butterflöckchen, etwas vom Käse. Und wieder von vorne: Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Fleisch usw.. Mit Käse bedecken, Butterflöckchen darauf verteilen. Die Milch mit der Sahne mischen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C .45-60 Minuten (je nach Ofen) backen bis die Kartoffeln gar sind und der Käse schön goldbraun ist.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Knoblauchpulver ausstreuen. Die Form dann folgendermaßen füllen: eine Lage Kartoffeln, Salz, Pfeffer, eine Lage Zwiebeln, eine Lage Fleisch, Salz, Pfeffer, Butterflöckchen, etwas vom Käse. Und wieder von vorne: Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Fleisch usw.. Mit Käse bedecken, Butterflöckchen darauf verteilen. Die Milch mit der Sahne mischen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Auflauf gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C .45-60 Minuten (je nach Ofen) backen bis die Kartoffeln gar sind und der Käse schön goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo
geschmeckt hat der Auflauf schon , aber er war sehr wässrig, ich werde ihn nochmal mit Pellkartoffeln machen und dann nochmal berichten
LG Siggi
geschmeckt hat der Auflauf schon , aber er war sehr wässrig, ich werde ihn nochmal mit Pellkartoffeln machen und dann nochmal berichten
LG Siggi
Hallo siggi33
es freut mich,das dir der auflauf geschmeckt hat.das mit den pellkartoffeln ist eine gute idee,
da sich die backzeit dadurch auch sehr verkürzt.ich hab vergessen zu sagen,das ich die
geschnittenen kartoffelscheiben immer mit küchenkrepp trockne.
bin schon gespannt,wie dir der auflauf mit den Pellkartofeln schmeckt.
LG.Silvia
es freut mich,das dir der auflauf geschmeckt hat.das mit den pellkartoffeln ist eine gute idee,
da sich die backzeit dadurch auch sehr verkürzt.ich hab vergessen zu sagen,das ich die
geschnittenen kartoffelscheiben immer mit küchenkrepp trockne.
bin schon gespannt,wie dir der auflauf mit den Pellkartofeln schmeckt.
LG.Silvia
Ich hab das Gratin heute ausprobiert und uns hat es sehr gut geschmeckt. Wässrig war es schon ein bisschen aber ich fand es nicht störend. Das nächste Mal werde ich allerdings mehr Kartoffeln nehmen denn ich fand das ein bisschen zu wenig
Aber ansonsten war es wirklich sehr lecker !!!
Aber ansonsten war es wirklich sehr lecker !!!
Das hat gut geschmeckt. Wir haben aber auf dem Fleisch noch mit den Schichte von Pilzen bedeckt.
War sehr lecker, ich habe anstatt Sahne einfach Creme Fraiche genommen und nur soviel Milch, das es gerade flüssig wurde. Bei nächsten Mal werde ich aber nur eine halbe Zwiebel nehmen (hat mehr nach Zwiebel als nach was anderen geschmeckt) und dafür mehr anderes Gemüse, wie Pilze und Paprika.
Der Tipp mit Pellkartoffeln war sehr gut!
Der Tipp mit Pellkartoffeln war sehr gut!
Halo zusammen!
Danke für die netten Kommentare und die guten Bewertungen!
Das mit den Pilzen und Paprika werde ich ausprobieren,hört sich lecker an.
LG.Silvia
Danke für die netten Kommentare und die guten Bewertungen!
Das mit den Pilzen und Paprika werde ich ausprobieren,hört sich lecker an.
LG.Silvia
ein sehr schönes Rezept! Ich habe es auch mit Pellkartoffeln und zusätzlich Paprika zubereitet.
da wir es scharf lieben, habe ich die Sahne (eher weniger ) mit 1,5% Milch kräftig mit Pfeffer, Chili, Curry etwas Salz und ein paar gemahlenen Kräutern gewürzt, und ein Ei zusätzlich untergerührt.... lecker!
da wir es scharf lieben, habe ich die Sahne (eher weniger ) mit 1,5% Milch kräftig mit Pfeffer, Chili, Curry etwas Salz und ein paar gemahlenen Kräutern gewürzt, und ein Ei zusätzlich untergerührt.... lecker!
Hallo klappi,
vielen Dank für deine Bewertung und dein Kommentar.Die Fotos sehen super aus!Danke auch dafür.Lg.silvi
vielen Dank für deine Bewertung und dein Kommentar.Die Fotos sehen super aus!Danke auch dafür.Lg.silvi
Oh, ich seh grad, dass ich beim Nachkochen die Sahne und die Milch (hatte mich schon gewundert, dass das Gratin keinen "Guss" hat) vergessen hab. Das Gratin ist aber trotzdem richtig lecker geworden :).
Wer lesen kann ist klar im Vorteil ;) - das nächste Mal koch ich das Rezept richtig nach ^^.
Wer lesen kann ist klar im Vorteil ;) - das nächste Mal koch ich das Rezept richtig nach ^^.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich habe gekochte Karoffeln verwendet und statt Sahne Knoblauch-Creme fraiche. Oben drauf kam noch etwas Parmesan. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Gabi
Ich habe ihn nicht mit Sahne gemacht, sonder ich nahm Milch und macht daraus ein Kräutersoße. Die hat einen schönen Gemack und ist nicht so Wässerig. Und Natürlich Pellkartoffen. Naja Gratin kann man ja eh immer abwandeln :-) War ne schöne Idee und Lecker
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siggi33
16.09.2007 15:08 Uhr