Henglein
Rama Cremefine
| Quitte - Kirsch - Amaretto - Likör von pegimare
)
| 300 ml | Saft (Quittensaft) |
| 200 ml | Likör (Kirschlikör) |
| 250 ml | Amaretto |
| 150 ml | Rum, weiß oder braun 40% |
Zubereitung
Vollreife Quitten über den Dampfentsafter oder den Schnellkochtopf zu Saft kochen, erkalten lassen, und davon 300 ml in ein großes Glas geben. Dazu 200 ml Kirschlikör, am besten mit Chiligeschmack. Dann noch 250 ml Amaretto und 150 - 200 ml Rum einrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Holly-60 
sagt:
sagt: 01.12.2011 09:36
Hallo
Wenn man das Kirschwasser weg läßt und dafür ein Pk. Vanillezucker
nimmt ist das ein hervorragendes Rezept! Da der Rest von den Quwitten
sehr gut 1:1 zu leckerer Marmelade gemacht wird.
Holly
Wenn man das Kirschwasser weg läßt und dafür ein Pk. Vanillezucker
nimmt ist das ein hervorragendes Rezept! Da der Rest von den Quwitten
sehr gut 1:1 zu leckerer Marmelade gemacht wird.
Holly
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da du ja schon zum Fragen einlädst, trau ich mich einfach:
Ich liebe Quitten und auch Amaretto - und dieser Likör hört sich unheimlich lecker an, aber Quitten sind doch eher etwas zart und blumig vom Aroma. Schmeckt man die aus dem Amaretto und dem Kirschlikör noch raus?
danke und gruß,
huibu
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