Nudelsalat

á la Madda
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Zutaten

500 g Nudeln ( z. B. Farfalle )
300 g Erbsen, TK
Tomate(n)
Gurke(n)
1 Bund Lauchzwiebel(n)
1 Dose/n Mais
2 Pck. Dill, gefroren
250 ml Öl
6 EL Essig
1 EL Sambal Oelek
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Nudeln kochen, Lauchzwiebeln klein schneiden, Erbsen blanchieren, Tomaten achteln, Gurke in halbierte Scheiben schneiden, Mais abspülen. Alles mit der Salatsoße und dem Dill mischen und möglichst über Nacht ziehen lassen. ( nicht zu wenig Sambal Olek nehmen!)

Kommentare anderer Nutzer


Anneee

12.05.2006 07:53 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Morgen :-))

Diesen Nudelsalat habe ich für meine Lieben gemacht und sie waren sehr begeistert.
Tolles Rezept.Foto folgt :-))

LG Anne
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Gittili

12.05.2006 09:03 Uhr

Liebe Anne,

das freut mich sehr!

Hier stand kürzlich ein Kommentar bezüglich der Ölmenge drin. Also, ich habe auch schon versucht, mit weniger auszukommen. Dann schmeckt der Salat aber nicht so gut.......meint meine Sippe.

Bei dieser Gelegenheit: Das Rezept ergibt eine Riesen-Schüssel Salat!!! Reicht als Beilage locker für 10 Personen!

Danke schon mal für das Foto. :-)

LG
Gittili
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Mantis1

13.05.2006 17:33 Uhr

Hallo Gittili,

dann werde ich deinen Salat bezüglich der Ölmenge ausprobieren,
und Dir meinen Kommentar geben.

Liebe Grüße Mantis1
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kicu

16.03.2007 11:59 Uhr

Hallo !

Ich habe den Salat heute gemacht und muss Gittili zustimmen, diese Ölmenge gehört einfach in den Salat und es schmeckt echt traumhaft ;).
Wir haben den Salat heute zum Mittagessen und die Schüssel ist echt enorm groß, sind heute nur zu viert, d.h. zum Abendbrot gibt es den auch nochmal ;).
Sehr lecker mit Olivenöl ;)

Liebe Grüße,
Kicu
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Elfentanz

16.07.2007 13:59 Uhr

Hallo Gittili!

Da ich bei der Wärme auf einen Nudelsalat ohne Majo auf der Suche war, habe ich heute Deinen Nudelsalat gemacht.
Ich kann mich meinen Vorgängern nur anschliessen, er ist sehr lecker und die Ölmenge genau richtig!
Ich habe übrigens auch Olivenöl genommen.
Tolles Rezept! Danke!

LG,
Elfentanz
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Dywana

05.08.2013 20:04 Uhr

Hallo,
Habe heute die Rückmeldung für den Salat bekommen, den ich zum Geburtstag gemacht habe. Ist auper angekommen, das Rezept ist auch schon weitergegeben. Ich war ja nicht mit zum Geburtstag, also musste ich erst mal sie Reaktionen abwarten.

Einfach super lecker und frisch. Hält sich im Kühlschrank auch locker drei Tage.

LG
Dywana
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Asianfan

21.08.2013 16:17 Uhr

Hey Zusammen! Und wieder bei dem tollen Wetter, den Salat gemacht! Wird immer leckerer!
Sambal hab ich nun auch mal mit rein! Doch echt gut!
Meine bessere Hälfte (Thai) mag´s gerne feurig! Drum gibt sie noch selbstgemachte Thai-Chilypaste (Nam Prik) dazu.
Aber das ist echt nur was für echte "Scharfesser!".
Ich selber find das Rezept so wie angegeben ideal zum Grillen als Beilage zu anderen, würzigen Fleischgerichten.
Also.....ich kann den Salat echt nur empfehlen!

Den muss man echt probieren!
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Arriva1

02.07.2015 11:25 Uhr

Herrliches Salatrezept. Habe statt Sambal Oelek Chiliflocken genommen und Leinöl. Danke für das Einstellen. LG Bianca
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Gittili

02.07.2015 15:25 Uhr

Vielen lieben Dank für eure netten Kommentare!♥

Das ist wirklich der genau richtige Salat für diese Affenhitze im Moment! :-)
Ich freue mich sehr, daß er immer mal wieder von einem der "ck"ler zubereitet wird.

LG
Gittili
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Seelein

30.01.2016 23:57 Uhr

Gittili , ich mache diesen Salat schon seit 20 Jahren.
Er ist immer und überall der Hit.
Wenn mein Sohn ihn bestellt geht es unter einem Kilo Nudeln nicht los.
Für mich nehme ich mittlerweile Vollkornnudeln, das schmeckt auch so gemein lecker.
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