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Chili - Suppe
Zutaten
| 250 g | Bohnen, rote oder weiße (aus der Dose) |
| 3 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 500 g | Tomate(n) (aus der Dose) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot und grün, in dünne Streifen geschnitten |
| 150 g | Speck, durchwachsener |
| 750 g | Mett |
| 1 | Chilischote(n), gehackt |
| Chilipulver | |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gehackt |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Madeira | |
| Brühe | |
| Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mett mit Salz, Paprikapulver und Pfeffer pikant abschmecken und kleine Bällchen formen.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen. In dem heißen Fett die Hackbällchen anbraten und herausnehmen.
Zwiebelwürfel, Knoblauchwürfel, die in dünne Streifen geschnittenen Paprikaschoten und die gehackte Chilischote kurz im Speck braten. Etwas Brühe zugießen und aufkochen lassen.
Alles zusammen in einen Suppentopf geben, mit 1 Liter Brühe auffüllen, Tomaten und Bohnen dazugeben, zum Kochen bringen und nach Belieben mit etwas Mehl binden. Auf kleinster Stufe 10 Minuten köcheln lassen.
Mit den Gewürzen und mit Madeira abschmecken. Die Fleischbällchen einlegen, kurz ziehen lassen und servieren.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen. In dem heißen Fett die Hackbällchen anbraten und herausnehmen.
Zwiebelwürfel, Knoblauchwürfel, die in dünne Streifen geschnittenen Paprikaschoten und die gehackte Chilischote kurz im Speck braten. Etwas Brühe zugießen und aufkochen lassen.
Alles zusammen in einen Suppentopf geben, mit 1 Liter Brühe auffüllen, Tomaten und Bohnen dazugeben, zum Kochen bringen und nach Belieben mit etwas Mehl binden. Auf kleinster Stufe 10 Minuten köcheln lassen.
Mit den Gewürzen und mit Madeira abschmecken. Die Fleischbällchen einlegen, kurz ziehen lassen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe dein Rezept lechte Woche auprobirt.
Hate zwar keine Zwiebeln mergehabt.aber es hat ganz gut Gechmet.
Tho
Hate zwar keine Zwiebeln mergehabt.aber es hat ganz gut Gechmet.
Tho
Hallo,
Naja ich würde sagen ein Abgewandeltes Chili Con Carne ... für ne Suppe ist eindeutig zu weig brühe drinn.
Gruß
Naja ich würde sagen ein Abgewandeltes Chili Con Carne ... für ne Suppe ist eindeutig zu weig brühe drinn.
Gruß
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Tho
22.02.2008 07:45 Uhr