Bananenküchlein

aufgepeppte Pfannkuchen

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Zutaten für Portionen

200 g Mehl
100 ml Milch
Banane(n)
Ei(er)
2 EL Butter, geschmolzen
1 TL Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
  Öl
  Zucker

Zubereitung

Geschälte Bananen in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.

Die Eier mit der Milch verquirlen, die geschmolzene Butter unterrühren. Zucker und Vanillezucker unterrühren. Salz, Mehl und Backpulver unterheben, dann die Bananenstücke unterrühren.

Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Mengen des Teiges darin ausbacken.

Mit Zucker bestreut servieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.09.07
Rezept-Statistiken: 50.794 (808)* gelesen
3.710 (18)* gespeichert
5.012 (38)* gedruckt
77 (0)* verschickt
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Verfasser:

katpie Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
14 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

hochlandrose Kartoffelschäler sagt:  
11.09.2007 19:32
Wieviel Bananen hab ich schon weggeworfen bevor ich auf dies Rezept gestossen bin. Ich backe Apfel-Pflaumen und Blaubeerpfannkuchen. Koche seit 40 Jahren, aber auf Bananen bin ich noch nie gekommen.Danke für den leckeren Tip.
Gruss Hochlandrose

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nisaberg Kartoffelschäler sagt:  
13.12.2007 17:30
Ich war auf der Suche nach einem Rezept, so wie meine Schwiegermutter die Pfannkuchen macht. Und dieses hier war genau richtig! LECKER!!! Ich habe allerdings Äpfel genommen, weil mein Mann keine Bananen im Pfannkuchen mag. Dazu habe ich dann ca. 50 ml mehr Milch genommen und einen TL Zucker dazu. Was soll ich sagen, mein Mann meint: wie bei Mutter!
LG Nicole

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Lomitas Tellerwäscher sagt:  
17.03.2009 19:52
Ich musste ein paar reife Bananen bewerten und bin auf dieses Rezept gestoßen. Ein wunderbar einfaches Rezept - ich hatte alle Zutaten noch zu Hause und konnte es gleich ausprobieren. Ich bin zwar mit der angegebenen Menge Milch nicht ausgekommen und musste noch einen guten Schuss dazu geben, aber das Resultat war hervorragend - locker, saftig, einfach lecker. Meine Tochter und ich sind begeistert.

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Schneehaserl Tellerwäscher sagt:  
03.05.2009 13:39
Ich hätte meine wirklich schon sehr, sehr garen Bananen auch einfach so essen können, aber im Pfannkuchenteig schmeckts natürlich gleich nochmal so gut :). Natürlich hätte man da auch leicht selbst drauf kommen können... (die Betonung liegt auf "hätte")

Vielen lieben Dank für den Tip und natürlich das Rezept!
Ich versuch mal, ein Photo davon hochzuladen.

LG,
Schneehaserl

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schnuppe700 Tellerwäscher sagt:  
20.10.2009 13:55
hallo. ist sehr lecker, ja hätte man glatt selber draufkommen können, großartige verwertungsidee, ich habe noch eine prise zimt dazugegeben, und ca. 1/3 mehr teig anerührt für 6 bananen. danke für das rezept, gruß schnuppe

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Leonie3007 Hendlgriller sagt:  
24.10.2009 13:00
Hallo,
ich musste heute unbedingt sehr reife Bananen verwerten,und da kam mir dein Rezept gerade recht.
Es hat uns allen super geschmeckt.Sehr tolles Verwertungsgericht für Bananen!!!

5***** für dieses leckere Rezept

LG Leonie3007

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VanillaDus  Suppenkoch sagt:  
19.12.2009 16:24
Hallo,

ich hab diese leckeren Küchlein schon letzte Woche gemacht, sehr, sehr lecker.
Vor allem fluffig - der ganzen Familie hat's geschmeckt.

Danke für's Rezept

Vanilla

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Nofret Kaltmamsell sagt:  
31.12.2009 19:09
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hallo

ich mache die oeffters mal schnell wenn Besuch kommt. Allerding streue ich noch gehackte Haselnuesse oder Walnuesse in den teig.
Auch lecker schmecken die, wenn man anstatt Bananen Ananasstuecke und etwas Kokos drunterruehrt.

lg

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kirmeshut Kaltmamsell sagt:  
19.04.2010 17:57
Hallo!
Dein Bananenküchlein waren wirklich sehr lecker. Schnell und einfach zubereitet wirklich super.

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AlexundAnnika Küchenjunge sagt:  
13.01.2011 12:13
Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker! Ich hatte nur noch 3 Bananen, die ich pürriert habe, und habe noch 1-2 EL geriebene weisse Schokolade dazugegeben. Perfekt! Und mit etwas Apfelmus drauf schmecken sie noch eine Runde fruchtiger!

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
31.03.2011 17:36
Schmeckt göttlich!

Ich kann alle positiven Kommentare nur bestätigen.
Wer gerne gebackene Bananen ißt kommt hier auf seine Kosten.

Fünf Sterne!



LG


FrauMausE

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
29.09.2011 13:26
Hallo,

dies ist eine Nachricht von meinen beiden "Süßen": Das waren die besten Pfannkuchen, die ich je gemacht habe.

Gerne gebe ich dieses Kompliment weiter.

LG Laurinili

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piki Kartoffelschäler sagt:  
15.01.2012 10:32
ich werd das heute mal mit mangos probieren... hab da noch eine etwas sehr reife... die bananenvariante ist schon 5 mal auf den tisch gekommen!
vielen dank für die tolle idee!

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Heddu  Chefkoch sagt:  
16.01.2012 12:38
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,
diese Pfannkuchen mit Nutella bestreichen.....ich sage Euch.....hmmmmmmmmm, der Hit!!
LG Heddu

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wendymaus Küchenjunge sagt:  
17.01.2012 09:56
Etwas Honig darüber träufeln,einfach nur köstlich!!!!!!!!!!!!!!!

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juttaobst Kaltmamsell sagt:  
24.01.2012 07:53
Genau Wendymaus, schmeckt dann wie die gebackene Banane beim Chinesen! Oberlecker!

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Pauline2901 Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 13:29
Ich habe vor ein paar Tagen dieses Rezept, ohne es zu kennen, gemacht. Hatte aber die Prise Salz vergessen. Das war ein Fehler!
Ich habe alles in den Mixer getan und noch eine Prise Zimt zugefügt.
Ausgebacken und dann mit Puderzucker bestreut - war echt lecker!
Mit Kokosflocken werde ich das auch mal probieren.

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coonkitten2006 Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 13:48
Hallo, gerade gelesen. Wird sofort ausgedruckt, heute Nachmittag wird gebacken! Danke für den Tipp!
Freu mich schon auf die leckeren Pfannkuchen! :-)
Bin gespannt, was die Kids sagen werden.

BG Coonkitten

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Barolinchen Smutje sagt:  
20.01.2012 14:18
Ob Pfannkuchenteig oder nicht-die Idee zählt.

Ich fand die Küchlein mit etwas Honig beträufelt sehr lecker.

Geschmacklich haben sie wirklich an die gebackenen Bananen vom Chinesen erinnert.

Danke für die Idee katpie!

Viele Grüße Silvia

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speedly Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 15:41
Hallöchen. Ich habe dieses Rezept gefunden, da ich dringend etwas zur Verarbeitung meiner überreifen Bananen gesucht hatte. Ich dachte mir: hey mein Schatz steht sowieso auf Pfannkuchen/Waffeln also probierst das mal aus und siehe da: so schnell wie diese waren noch keine Küchlein weg. Selbst die Tante und der Onkel haben kräftig zugeschlagen! Und mein Schatz: der konnte nicht genug bekommen. Ich muss ehrlich gestehen, ich mag diesen Geschmack überhaupt nicht, liegt aber daran, dass ich Bananen allgemein nicht ausstehen kann. Auf jeden Fall habe ich die Bananen in sehr kleine Stücke geschnitten und beim Unterrühren war ein halber Brei daraus entstanden. Was aber (lt. meinem Schatz) eben der Hammer war! Zu Anfang war ich etwas erschrocken über die kleine Menge und über die Dicke des Teiges. Jedoch nachdem ich die Bananen unterrührte, war es eine richtig ordentliche Menge und wurde flüssiger. Ich habe noch etwas Schokoraspeln reingetan für einen gewissen Farbkontrast. Also Daumen hoch - war wohl sehr lecker. Vielen Dank. Grüßle aus dem Schwabenland.

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OberstMarley Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 15:41
sehr Bananich

ich bin anfänger und staune das ich sowas leckeres gebacken bekomme :)

danke für den Tipp

gruß

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sukeyhamburg17 Chefkoch sagt:  
20.01.2012 16:12
Hallo,

ich habe gestern die Bananenkuechlein gebacken, vorab - hervorragend im Geschmack!

Die fertigen Kuechlein habe ich zur Haelfte mit Zucker bestreut, mein lieber Mann bekam dann auf die andere Haelfte Ahornsirup (war sein Wunsch), ich hab mir auf die 2. Haelfte Honig getraeufelt.

Wunderbar, etwas sehr Feines.

Liebe Gruesse und happy cooking

Susan, Pittsburgh, PA, USA

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ouzo66 Tellerwäscher sagt:  
20.01.2012 16:36
...das schmeckt sehr gut :-)

dazu dann noch ein wenig dunkle schokolade - ein genuss!...

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zuckerschnautze  Kaltmamsell sagt:  
21.01.2012 08:49
hallo dafür bekommst du von mir 5 Points ,ich bin nie auf die Idee gekommen die Bananen so zuverarbeiten meißtens sind sie nur Bananen Milch geworden.Das hier ist eine Super Idee
lg.zuckerschnautze

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Nalgask Tellerwäscher sagt:  
21.01.2012 14:53
Wow! Ich liebe Bananen und ich liebe Pfannkuchen. Bisher habe ich immer nur (rohe) Bananen in einen zusammengeklappten Pfannkuchen gestreut, aber diese hier schmecken mir noch viel besser!
Vielen Dank für das schnelle und leckere Mittagessen ;)

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Auge47 Tellerwäscher sagt:  
21.01.2012 19:33
Habe das erste mal wie oben beschrieben zubereitet.Suuuper lecker.
Heute habe ich das Obst weggelassen,dafür etwas mehr Zucker genommen.Da der Teig so schön fluffig ist,schmeckte es,wie der beste Kaiserschmarrn.Viel besser als normaler Pfannkuchen Teig.

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61stocky Tellerwäscher sagt:  
22.01.2012 15:01
Moin moin !!!!!
War super lecker und ging ganz flott !!! Hat mich mich sehr an meine Kindheit erinnert -die Pfannkuchen schmeckten wie von Mutti- vielen Dank für das Rezept und die Reise in die Vergangenheit!!!

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Wilhelm007 Tellerwäscher sagt:  
22.01.2012 17:12
Super, schnell und ganz lecker. Alle waren begeistert. Werden wir wohl öfter mchen.

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katpie Smutje sagt:  
22.01.2012 21:22
Es freut mich sehr, dass euch allen die Bananenküchlein so gut schmecken! Und der Tipp mit der dunklen Schokolade (danke Ouzo66) wird demnächst getestet :-) klingt auf jeden Fall unglaublich lecker!

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penny-lane Küchenjunge sagt:  
23.01.2012 14:48
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Wirklich gute Idee!
Ich schlage das Eiweiß immer separat auf und hebs erst zum Schluss unter, dass wirds noch fluffiger.
Und die Bananenstücke hab ich einzeln in den Teig gesetzt (in der Pfanne), damit nicht zu viele in einem Pfannkuchen sind. Zum Schluss noch etwas Ahornsirup drüber - himmlisch!

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s-fuechsle Sternekoch sagt:  
23.01.2012 16:19
Hallo katpie,

auch bei uns kamen deine Bananenküchlein super an!

Mit Zimt-Zucker.... hmmm, fein! ;-)

Viele Grüße,

s-fuechsle

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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solmaz Tellerwäscher sagt:  
29.01.2012 14:31
Sehr lecker und schnell gemacht!

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bhasenmann Tellerwäscher sagt:  
04.02.2012 16:11
mache die küchlein heute zum 2. mal. diesmal mit äpfeln. musste auch beide male mehr milch zugeben.

meine kinder sind auf jeden fall begeistert, vielen dank für das schnelle und einfache rezept.

gruß
bhasenmann

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silli175 Küchenjunge sagt:  
08.02.2012 18:41
Schmeckt sehr gut.
Ich habe den Fehler gemacht einen großen Pfannkuchen backen zu wollen. Der ist allerdings zerbrochen. Es gehen wirklich nur kleine Küchlein.
Auch ich habe mehr Milch zugegeben

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Bobecek Kartoffelschäler sagt:  
11.02.2012 14:39
Es hat alles gepast und meine Kids waren sehr zufrieden. Sie haben sich sehr über den "Bananenbrot" gefreut.

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DP16MH Smutje sagt:  
16.02.2012 07:05
Hallo,
tolles Rezept,hab die Bananen püriert,
mit Honig bestrichen gegessen,mega lecker.
danke dafür.
lg DP16MH

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Joselina_Daza Küchenjunge sagt:  
19.02.2012 22:29
Die Pfannkuchen sind wirklich superlecker.
Ich werde sie auf jeden Fall in mein Kochbuch aufnehmen und freue mich schon auf das nächste Mal.

Vielen Dank für das einfache aber tolle Rezept.

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Joselina_Daza Küchenjunge sagt:  
19.02.2012 22:30
Ich hatte übrigens die Butter vergessen, war aber nicht schlimm.

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NiTroe Kartoffelschäler sagt:  
22.02.2012 17:11
Sehr gutes Rezept! Hab allerdings keinen Puderzucker drübergestreut, sondern die Küchlien einfach gepfeffert... Pfeffer schmeckt zu Bananenrezepten immer sehr gut.

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katpie Smutje sagt:  
22.02.2012 18:02
Hallo NiTroe,

freut mich sehr, dass es Dir so gut geschmeckt hat. Hast du wirklich Pfeffer dazu gegeben? Wie viel denn? Das werde ich das nächste Mal auch ausprobieren...klingt sehr spannend und ich kann es mir ein klein wenig vorstellen. Mit was würdest Du es vergleichen?

Danke schon vorab für Deinen Beitrag, aus den doch eintönigen Bananenküchlein ist eine ganze Variation geworden!

Katpie

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s-u-n-s-h-i-n-e Smutje sagt:  
26.02.2012 12:55
Geiles Rezept !!!

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06.03.2012 20:36
Hallo,

einfach und schnell in der Zubereitung und es hat uns...

****Sehr Gut****

geschmeckt.


LG
Marion

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santolina Tellerwäscher sagt:  
06.05.2012 01:31
Ausser das mindestens die 2 fache Menge Milch dazu muss und kein Backpulver nötig ist schmecken diese Küchlein köstlich. Danke für das leckere Rezept, santo...

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