| Käsekuchen
mein absoluter Favorit
)
| 75 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Schichtkäse |
| 500 g | Käse, (Rahmkäse, 40%) |
| 320 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 60 g | Mehl |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| ¼ Liter | Milch |
| ¼ Liter | Sahne |
Zubereitung
Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben. Teig mindestens 1 Std. kühl stellen.
Für den Belag:
Die Eier mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen. Dann den Käse, Mehl, Vanille-Puddingpulver, Milch und ungeschlagene Sahne dazu und gut unterrühren.
Den Mürbeteig ausrollen, in eine Springform legen und dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel einstechen und den Belag darüber gießen.
Bei 175 Grad Umluft 1 1/4 - 1 1/2 Std. backen.
Achtung! der Kuchen wird sehr hoch. Damit er nicht einreißt, bitte den Kuchen nach ca. 1/2 Std. Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer am Rand entlang fahren.
Für den Belag:
Die Eier mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen. Dann den Käse, Mehl, Vanille-Puddingpulver, Milch und ungeschlagene Sahne dazu und gut unterrühren.
Den Mürbeteig ausrollen, in eine Springform legen und dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel einstechen und den Belag darüber gießen.
Bei 175 Grad Umluft 1 1/4 - 1 1/2 Std. backen.
Achtung! der Kuchen wird sehr hoch. Damit er nicht einreißt, bitte den Kuchen nach ca. 1/2 Std. Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer am Rand entlang fahren.
Kommentare anderer Nutzer
Olivia992 
sagt:
sagt: 24.03.2008 15:02
24.03.2008 15:52
milka59 
sagt:
sagt: 09.07.2008 19:33
hallo wuschel 27
habe heute nach deinem rezept diesen leckeren käsekuchen gebacken..wow,der ist aber auch in die höhe geschossen..lach.langer rede kurzer sinn oder so*gg*...der kuchen ist einfach genial lecker mega mega saftig u auch nicht zu süss.einfach total spitze.eingefallen ist er mir aber doch,aber dies tut diesem irren, wahnsinnigen, wunderbaren geschmack keinen abbruch.
vielen lieben dank für dieses rezept:-))
lg milka
habe heute nach deinem rezept diesen leckeren käsekuchen gebacken..wow,der ist aber auch in die höhe geschossen..lach.langer rede kurzer sinn oder so*gg*...der kuchen ist einfach genial lecker mega mega saftig u auch nicht zu süss.einfach total spitze.eingefallen ist er mir aber doch,aber dies tut diesem irren, wahnsinnigen, wunderbaren geschmack keinen abbruch.
vielen lieben dank für dieses rezept:-))
lg milka
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