Zutaten

75 g Butter
75 g Zucker
Ei(er)
150 g Mehl
1 TL Backpulver
  Für den Belag:
500 g Schichtkäse
500 g Käse, (Rahmkäse, 40%)
320 g Zucker
Ei(er)
60 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver, Vanille-
1/4 Liter Milch
1/4 Liter Sahne
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Butter, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl und Backpulver zugeben. Teig mindestens 1 Std. kühl stellen.

Für den Belag:
Die Eier mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen. Dann den Käse, Mehl, Vanille-Puddingpulver, Milch und ungeschlagene Sahne dazu und gut unterrühren.

Den Mürbeteig ausrollen, in eine Springform legen und dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel einstechen und den Belag darüber gießen.

Bei 175 Grad Umluft 1 1/4 - 1 1/2 Std. backen.

Achtung! der Kuchen wird sehr hoch. Damit er nicht einreißt, bitte den Kuchen nach ca. 1/2 Std. Backzeit aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer am Rand entlang fahren.
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