| Mohn - Käsekuchen
| 175 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 225 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Pck. | Mohn, backfertigen, à 250 g |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 125 g | Schlagsahne |
| ½ | Zitrone(n), Abrieb |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack zum Kochen |
| Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
100 g Butter, Mehl, 75 g Zucker, 1 Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten, den Teig in eine Springform ausrollen und einen Rand hochziehen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
2 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, 75 g Butter mit 1 Pck. Vanillinzucker und 150 g Zucker cremig rühren, nach und nach 2 Eigelb und 2 Eier unterrühren. Magerquark, Sahne, Zitronenschale und Vanillepuddingpulver unterrühren, den Eischnee unterheben.
Die Mohnfüllung auf den Boden streichen, die Quarkmasse auf die Mohnfüllung streichen.
Den Kuchen im Backofen bei 175° 60-65 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
2 Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, 75 g Butter mit 1 Pck. Vanillinzucker und 150 g Zucker cremig rühren, nach und nach 2 Eigelb und 2 Eier unterrühren. Magerquark, Sahne, Zitronenschale und Vanillepuddingpulver unterrühren, den Eischnee unterheben.
Die Mohnfüllung auf den Boden streichen, die Quarkmasse auf die Mohnfüllung streichen.
Den Kuchen im Backofen bei 175° 60-65 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
Kommentare anderer Nutzer
sternschnuppe1972 
sagt:
sagt: 19.02.2008 14:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Anke,
vielen Dank für dieses Rezept.
Unbedingt ausprobieren: das Kuchenstück in der Mikrowelle wieder leicht erwärmen, sehr lecker.
Den wird es bei uns gewiss wieder geben.
Liebe Grüße
Michaela
vielen Dank für dieses Rezept.
Unbedingt ausprobieren: das Kuchenstück in der Mikrowelle wieder leicht erwärmen, sehr lecker.
Den wird es bei uns gewiss wieder geben.
Liebe Grüße
Michaela
27.06.2009 14:54
Hallo AnkeP!
Handelt es sich bei den 2 Pkg Mohn, backfertig, um eine fast fertige Mohnfülle, ich glaube ihr sagt in D. Mohnback dazu, die man aber noch mit etwas Milch verrühren muß?
Lg Gabi
Handelt es sich bei den 2 Pkg Mohn, backfertig, um eine fast fertige Mohnfülle, ich glaube ihr sagt in D. Mohnback dazu, die man aber noch mit etwas Milch verrühren muß?
Lg Gabi
knoedelchen87 
sagt:
sagt: 25.01.2012 22:47
**** Sterne für diesen super Kuchen..
Wir finden ihn einen kleinen Tick zu süß, aber das ist denke ich Geschmackssache..
Das nächste mal verwende ich ein paar Gramm weniger nehmen :)
Auch für Backanfänger geeignet da ich nicht unbedingt ein Profi bin ;)
Aber Vielen Dank für dieses Rezept..
Wir finden ihn einen kleinen Tick zu süß, aber das ist denke ich Geschmackssache..
Das nächste mal verwende ich ein paar Gramm weniger nehmen :)
Auch für Backanfänger geeignet da ich nicht unbedingt ein Profi bin ;)
Aber Vielen Dank für dieses Rezept..
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ein sehr leckeres Rezept, und der Kuchen geht beim Backen richtig schön auf (Bild stelle ich noch ein).
Habe allerdings nur die halbe Menge Mohn genommen.
LG, Wüstensohn
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