Makkaroni - Auflauf

Ein Rezept von meiner Mama

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Zutaten

500 g	Nudeln (Makkaroni)
200 g	Schinken, gekochter (gewürfelt)
1 Dose	Erbsen
4 Pck.	Sahne-Schmelzkäse
1	Zwiebel(n)
1 EL	Margarine
500 ml	Milch

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Makkaroni in Salzwasser wie gewohnt kochen und abgießen. In der Zwischenzeit die Milch erhitzen und darin den Schmelzkäse unter Rühren auflösen, sodass eine sämige Soße entsteht. Die Margarine in einem kleinen Topf zerlassen und die Zwiebel darin anbraten. Die Erbsen und den gekochten Schinken hinzufügen und kurz mitbraten. Dann nur noch die Makkaroni und die Zwiebel-Erbsen-Schinken-Mischung mit der Soße in eine Schüssel geben und alles verrühren.

Dies ist ein sehr gehaltvolles Rezept, schmeckt aber sehr lecker. Auch kalt schmeckt der Auflauf sehr gut.

Kommentare anderer Nutzer

Chinadoll

17.03.2010 12:53 Uhr

Vielen Dank für das Rezept. Es hat uns sehr lecker geschmeckt... habe die Reihenfolge ein bisschen verändert... habe erst die Nudeln gekocht, dann abgegossen, dann in dem gleichen Topf Schinken und Zwiebeln angebraten, Milch und Schmelzkäse dazu. Mit Pfeffer und Gemüsebrühe abgeschmeckt. Da ich nur 2 Pck. Schmelzkäse hatte, habe ich einen Teil der Milch mit Sahne ersetzt... dann habe ich die Nudeln in eine riesige Auflaufform gegeben und Goudakäsescheiben darüber verteilt. Dann in den vorgeheizten Ofen bei 175°C gegeben bis der Käse weich ist. So mag ich ihn am liebsten... wenn ich ihn braun werden lasse ist er oft so hart... Also vielen Dank für das Rezept. Mein Freund liebt Makkaroni und seine Kinder sowieso! Liebe Grüße

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