Erbsen - Creme - Suppe

schnell, lecker, einfach

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Zutaten

400 g	Erbsen (Dose)
100 g	Sahne
100 ml	Wasser
1 TL	Honig
2 TL	Senf
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 340 kcal

Zuerst die Erbsen aus der Dose samt Aufguss und ca. 100 ml Wasser einen Mixer geben und pürieren. Dann in einen Topf geben und erhitzen. Mit Sahne, Honig und Pfeffer abschmecken und aufkochen.

Die angegebenen Mengen reichen für 2 gut gefüllte Suppenteller. Die Suppe kann je nach eigenem Geschmack mit mehr Wasser und/oder Sahne auch gestreckt werden.

Dazu Baguette oder Ciabatta reichen.

Tipps: Wahlweise können noch weitere Zutaten in die Suppe gegeben werden wie z.B. Paprikastücke, Mais, Kräuter, Schmelzkäse etc.

Für Kalorienbewusste: Einfach die Sahne durch Wasser ersetzten und stattdessen mit etwas mehr Honig süßen.

Kommentare anderer Nutzer

ChristineL

10.07.2008 01:13 Uhr

Hi, das Rezept war für mich in der Kombination der Zutaten eine völlig neue Erfahrung. Ich habe noch etwas Maggi dazugegeben und es schmeck super lecker!

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PiNkeRose

06.01.2012 14:05 Uhr

Hatte noch eine halbe Dose Erbsen über und habe dieses Rezept entdeckt. Super :) ! Da ich gerade Diät halte habe ich die Sahne durch 1TL Creme fraiche + 1,5% Milch ersetzt.

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