- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mangoldkartoffeln
Blitva
Zutaten
| 1 Bund | Mangold |
| 1 kg | Kartoffel(n), gekochte, heiße |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| viel | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vom Mangold den Strunk abschneiden und die dunkelgrünen Blätter nach dem Waschen vom Mittelstrunk befreien. Dann wie Spinat klein schneiden und mit Knoblauch in recht viel heißem Olivenöl zusammenfallen lassen. Nicht kochen - nur dünsten!
Dann die heißen gekochten Kartoffeln mit dem Mangold mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals Olivenöl dazugeben. Das Ganze darf nicht trocken sein. Heiß servieren.
Dann die heißen gekochten Kartoffeln mit dem Mangold mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und nochmals Olivenöl dazugeben. Das Ganze darf nicht trocken sein. Heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Vielen Dank für das Super-Rezept, so kenne ich es aus Kroatien - einfach lecker! Wir bestellen uns diesen Mangold immer zu unserem Essen dazu, leider ist das bei uns noch nicht so bekannt.
5 Sterne von hexxana
5 Sterne von hexxana
jep....genau das habe ich gesucht. Nachdem wir in unserem letzten Kroatien-Urlaub fast darin gebadet hätten!!! Köstlich und zu gegrilltem einfach perfekt...dieses Jahr wird die Grillsaison damit eröffnet!!
Das schmeckt soooooo lecker!!!
Vielen Dank!!
Das schmeckt soooooo lecker!!!
Vielen Dank!!
hallo
habe mein mangold aus dem garten teilweise zu deinem rezept verarbeitet. es geht wirklich schnell und einfach und schmeckt dazu sehr gut.
wir haben die mangoldkartoffel zu fisch gegessen, passt perfekt.
bilder hab ich auch hochgeladen, da bei dem bild dass man hier sieht keine spur vom mangold ist?!
tina
habe mein mangold aus dem garten teilweise zu deinem rezept verarbeitet. es geht wirklich schnell und einfach und schmeckt dazu sehr gut.
wir haben die mangoldkartoffel zu fisch gegessen, passt perfekt.
bilder hab ich auch hochgeladen, da bei dem bild dass man hier sieht keine spur vom mangold ist?!
tina
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Mangold bisher nur in meine Kürbissuppe getan und habe am Wochenende mal hier nach Rezepten gesucht. Wir haben es gleich ausprobiert und waren begeistert! So wenig Aufwand, so wenig Arbeit und soooo lecker!! Gibt es heute Abend gleich wieder.Wir haben die Mangoldstiele erst klein wie Pommes geschnitten und dann in etwas Maiskeimöl angebraten, dann haben wir eine gepresste Knoblauchzehe hinzugegeben, reichlich Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer. Bei niedriger Temperatur ist es wie beschrieben zusammengefallen und sah richtig professionell aus. Parallel habe ich Bratkartoffeln in Rapsöl gemacht und am Ende zu dem Mangold gegeben, das Ganze zumgerührt und fertig. Wir haben es als vegane Hauptmahlzeit gegessen. Für 4-5 Personen werde ich heute Abend aber 2 große Büschel Mangold und entsprechend viele Kartoffeln nehmen.
Hmm, mir läuft schon jetzt das Wasser im Mund zusammen.
Es hat uns wirklich sehr sehr gut geschmeckt !!
Also 1 kg Kartoffel war bei mir einfach viel zu viel, ich habe weniger als die Hälfte genommen. Wie groß ist denn bei euch so ein Bund Mangold? Meiner hat gar nix hergegeben!
Aber geschmacklich war es der Hammer!! Wie in Kroatien! Und genial zu weißem Fisch!
Aber geschmacklich war es der Hammer!! Wie in Kroatien! Und genial zu weißem Fisch!
Hilfreicher Kommentar:
Suprelecker... hab dann in einem Anfall noch Schwarzkümmel dazu (passt erstaunlich gut) und Muskat - dazu Spiegelei, mein Mann hat mir die Bissen von der Gabel runtergeguckt...Danke für das simple tolle Rezept.
Hallo,
das Rezept hat mir gut geschmeckt. Ich habe es noch mit etwas gerösteten Sesam verfeinert.
LG kaesmaus
das Rezept hat mir gut geschmeckt. Ich habe es noch mit etwas gerösteten Sesam verfeinert.
LG kaesmaus
Super! Einfach super! Ich war sooooooooo skeptisch, aber es war einfach nur lecker. Wir haben allerdings 2 Bund für 3 Personen benötigt. Das fällt ja unglaublich zusammen. Echt lecker!
Anfangs hatte ich mich über die sehr guten Bewertungen gewundert und dachte so bei mir: Naja, Kartoffeln, Mangold, Knoblauch und dann solche Lobeshymnen. Wohl ein bischen viel der Ehre. Aber dann siegte meine Neugier und ich habe das Rezept nachgekocht. PERFEKT ! im wahrsten Sinne des Wortes. So simpel die Zubereitung, so simpel die Zutaten aber das Ergebnis war grandios. Wirklich suuuuper lecker. Danke für dieses tolle Rezept.
LG Monika
LG Monika
Das Rezept ist mir glatte 5 Sterne wert. Einfach, aber soooo schmackhaft.!
Das war mein erstes Gericht mit Mangold und ich glaube, ich habe mein neues Lieblingsgemüse gefunden.
Beweisfoto folgt noch. ;-)
Danke für diese schöne Rezeptidee
lg Heike
Das war mein erstes Gericht mit Mangold und ich glaube, ich habe mein neues Lieblingsgemüse gefunden.
Beweisfoto folgt noch. ;-)
Danke für diese schöne Rezeptidee
lg Heike
Ich kann nur sagen einfach, schnell gemacht und schmeckt wunderbar.
Habe Schellfisch natur dazu gemacht.
Perfekt gibt volle Punkte
Bild lade ich hoch.
LG
Elfi
Habe Schellfisch natur dazu gemacht.
Perfekt gibt volle Punkte
Bild lade ich hoch.
LG
Elfi
Danke für dieses einfache aber sehr leckere Rezept. Ich habe als Kartoffeln Drillinge aus der Region genommen. Und es gab Bratfisch dazu. Foto ist schon hochgeladen :o)
Hilfreicher Kommentar:
das Rezept hast sehr gut geschmeckt. habe dazu Champignons mit Zwiebeln angebraten und mit etwas soja cuisine anbgelöscht
Danke für dieses superleckere Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
super Rezept, wirklich lecker.ich hab die Stiele vorher klein geschnitten und einige Minuten in Olivenöl angebraten, wär doch schade sie wegzuschmeißen, danach hab ich nach Rezept weitergekocht.
lg
Nicole
Das mach ich heute nochmal - war soooo lecker :o)
Super lecker. Ich würde im zweiten Anlauf auch mit Muskatnuss würzen. Hatte die Mangoldkartoffeln zu Schollenfilet mit gedünsteten Tomaten und Scampis gemacht. Wunderbar harmonisch. Vielen Dank für das Rezept.
Bei uns gibt es die Mangoldkartoffeln jetzt ca. alle 2 Wochen mit Bratfisch - saulecker, ehrlich!
Einfach nur lecker!!!
Auch ich habe die Stile fein geschnitten und dann in Olivenöl mit dem Knoblauch ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel gedünstet, bevor ich den Rest des Mangolds dazugegeben habe.
Dazu gab es in Butter gebratene Pilze - passt sehr gut.
Das Rezept eignet sich auch sehr gut für den Camping-Urlaub, da eine Flame ausreicht.
Auch ich habe die Stile fein geschnitten und dann in Olivenöl mit dem Knoblauch ein paar Minuten bei geschlossenem Deckel gedünstet, bevor ich den Rest des Mangolds dazugegeben habe.
Dazu gab es in Butter gebratene Pilze - passt sehr gut.
Das Rezept eignet sich auch sehr gut für den Camping-Urlaub, da eine Flame ausreicht.
schnell und gut, zum Glück hab ich noch ein"bisschen" Mangold im Garten
MEGA!
Das ist absolut das beste Mangold-Rezept!
Der Hinweis, dass man den Mangold in Olivenöl ERTRÄNKEN sollte kann ich so nur bestätigen...
LD. Lina
Das ist absolut das beste Mangold-Rezept!
Der Hinweis, dass man den Mangold in Olivenöl ERTRÄNKEN sollte kann ich so nur bestätigen...
LD. Lina
Also, ich gebe zu, ich habe das Rezept auch deshalb probiert, weil ich an der Bewertung gezweifelt habe. Aber: Mir spannt jetzt noch der Bauch. Und von mir (und erstmals bei einem Essen von GG) gab es volle Punktzahl. Das ist zwar natürlich keine Haute Cuisine, aber dass ein so einfaches und günstiges Essen so lecker und raffiniert schmecken kann, ist 5 Sterne wert. Das Ganze ist auch nicht zu ölig, wie von mir zuerst befürchtet.
Ich habe noch geröstete Pinienkerne dazugegeben und reichlich mit Pul Biber (scharfe Blattpaprika, türkisch) gewürzt. Dazu gab es bei uns panierten Schafskäse.
Super Empfehlung!
Ich habe noch geröstete Pinienkerne dazugegeben und reichlich mit Pul Biber (scharfe Blattpaprika, türkisch) gewürzt. Dazu gab es bei uns panierten Schafskäse.
Super Empfehlung!
Hilfreicher Kommentar:
Ach so, ich habe vergessen: Ich habe auch die Stiele klein geschnitten, kurz blanchiert und dann ein paar Minuten im Öl gebacken. Viel zu schade zum Wegwerfen.
Kann mich nur den anderen Kommentaren anschließen.
Habe viel Mangold im Garten und das Gericht ist so schnell und lecker zubereitet, dazu was gegrilltes. mmmmmmmmmmmmh
Ist mir auch 5 * wert.
LG ibag 50
Habe viel Mangold im Garten und das Gericht ist so schnell und lecker zubereitet, dazu was gegrilltes. mmmmmmmmmmmmh
Ist mir auch 5 * wert.
LG ibag 50
Huhu, was würdest ihr für eine Soße dazu empfehlen? Möchte auch Fisch dazu machen, aber wir sind Soßenliebhaber, ohne geht nicht ;-)
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Ganze in einer Wokpfanne zubereitet: zuerst die Stiele klein geschnitten gebraten, später das Grüne dazu und am Schluss die gekochten Pellkartoffeln in Stücke geschnitten. Mit Knobi und viel Olivenöl - sehr lecker!
Es ist mal ein ganz neues Essen, dabei köstlich und eine schnelle Verarbeitung des Mangolds aus dem Garten! eine Beilage muss nicht sein.
Nun hab ich ein paar Mal gelesen, dass dies eigentlich ein Gericht aus Kroatien ist und mich würde interessieren wie es im Original heißt, so dass ich´s auch erkenne wenn ich mal im Land unterwegs bin! ;)
Kennt einer den kroatischen Namen des Gerichts?
Lieben Gruß
Kathi
Kennt einer den kroatischen Namen des Gerichts?
Lieben Gruß
Kathi
@ teumova
Da ich mit einen Kroaten zusammen bin kenne ich den Namen, es heißt in Kroatien Blitva sa krumpirom.
Lieben Gruß
Da ich mit einen Kroaten zusammen bin kenne ich den Namen, es heißt in Kroatien Blitva sa krumpirom.
Lieben Gruß
So einfach und doch sooooo lääääääääckäääääääär :-) Super, danke für das tolle Rezept
Leckeres Alltagsgericht, schnell zuzubereiten.
Danke für die Rezeptidee.
LG Delfina
Danke für die Rezeptidee.
LG Delfina
Hallo und vielen dank für dieses leckerleichte Rezept!
lg sms.
lg sms.
hola
war das lecker, danke fürs rezept. habe noch eine hand voll cocktailtomaten hinzugefügt - fürs auge
con saludos medi
war das lecker, danke fürs rezept. habe noch eine hand voll cocktailtomaten hinzugefügt - fürs auge
con saludos medi
Sehr lecker. Einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept!
Habe heute die Mangoldkartoffeln gemacht, sehr lecker.
Die Stiele habe ich vorher ca. 6-7 Min. in wenig Olivenöl angedünstet und zu dem Knobi noch eine feingehackte Zwiebel getan, da ich auch Spinat immer mit Zwiebeln zubereite.
Dazu gab es Maishähnchenkeulen, deren Sud ich zum Schluß über den Mangold gegeben habe anstatt des Olivenöls.
Sehr zu empfehlen, danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße Birgit
Die Stiele habe ich vorher ca. 6-7 Min. in wenig Olivenöl angedünstet und zu dem Knobi noch eine feingehackte Zwiebel getan, da ich auch Spinat immer mit Zwiebeln zubereite.
Dazu gab es Maishähnchenkeulen, deren Sud ich zum Schluß über den Mangold gegeben habe anstatt des Olivenöls.
Sehr zu empfehlen, danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße Birgit
Hallo,
hatte neulich Mangold in meiner Gemüsekiste. Da wir noch nie Mangold gegessen hatten, habe ich hier nach einer Verarbeitungsmöglichkeit gesucht, und dieses Rezept entdeckt und gleich nachgekocht. Es war optisch schon sehr appetitanregend und es hat uns echt super gut geschmeckt. Allerdings musste ich den Knobi weglassen, da wir am nächsten Tag zur Arbeit mussten. Das kommt mir sicher wieder auf den Tisch und das nächste Mal bestimmt mit Knobi!
Grüssle Kögi
hatte neulich Mangold in meiner Gemüsekiste. Da wir noch nie Mangold gegessen hatten, habe ich hier nach einer Verarbeitungsmöglichkeit gesucht, und dieses Rezept entdeckt und gleich nachgekocht. Es war optisch schon sehr appetitanregend und es hat uns echt super gut geschmeckt. Allerdings musste ich den Knobi weglassen, da wir am nächsten Tag zur Arbeit mussten. Das kommt mir sicher wieder auf den Tisch und das nächste Mal bestimmt mit Knobi!
Grüssle Kögi
Hallo,
ich habe das erste Mal in meinem Leben Mangold gegessen und dabei dieses Rezept verwendet. Echt lecker!
LG
MissNovostrojka
ich habe das erste Mal in meinem Leben Mangold gegessen und dabei dieses Rezept verwendet. Echt lecker!
LG
MissNovostrojka
Wie immer: Das erste mal in meinem leben Mangold probiert und ebenso dafür dieses Rezept verwendet. Einfach Klasse! So schnell und doch so lohnend.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Wir essen gerne Mangold. Dieses Rezept habe ich zu ersten Mal getestet. Nach so vielen guten Kommentaren war ich sehr gespannt.
Bei uns ist das Rezept aber so durchgefallen.
Uns war es zu Öllastig und zu fade.
Das nächste Mal mache ich es mit weniger Öl. Zum Knobi kommt noch Chili um dem ganzen Pfiff zu geben.
Lg Franziska
Bei uns ist das Rezept aber so durchgefallen.
Uns war es zu Öllastig und zu fade.
Das nächste Mal mache ich es mit weniger Öl. Zum Knobi kommt noch Chili um dem ganzen Pfiff zu geben.
Lg Franziska
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
hexxana
11.01.2008 11:23 Uhr