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Eingelegte Zwetschgen in Rotwein
Rezept ohne Orangen
Zutaten
| 1 Liter | Wein, rot, trockener |
| 2 kg | Pflaumen (Zwetschgen) |
| 1 kg | Zucker |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 Schuss | Rum (54%) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Twist-Off Gläser abspülen und dann zusammen mit den Deckeln in sehr heißes Wasser legen.
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
Rotwein mit Zwetschgen, Zucker und der Zimtstange in einem großen Topf (Vorsicht - manchmal schäumen die Zwetschgen beim Kochen) erhitzen und ca. 5 - 10 Minuten (abhängig davon wie hart oder weich die Zwetschgen sind, bitte nicht zerkochen lassen) köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Rum zugeben. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.
Passt sehr gut zu Pudding, Milchreis, Griesbrei oder Eis und manchmal auch einfach nur "pur".
Tipp: Sollte einmal zuviel vom Sud übrig sein, dann einfach abkühlen lassen und in ein Fläschchen oder übriges Glas füllen, schmeckt fast wie Likör.
Habe neulich noch ein paar Gläser gefunden (sie hatten sich hinter meiner Marmelade versteckt) die ich vor 2 Jahren gemacht habe und sie waren noch richtig lecker. Dieses Rezept hält sich also a bisserl länger.
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
Rotwein mit Zwetschgen, Zucker und der Zimtstange in einem großen Topf (Vorsicht - manchmal schäumen die Zwetschgen beim Kochen) erhitzen und ca. 5 - 10 Minuten (abhängig davon wie hart oder weich die Zwetschgen sind, bitte nicht zerkochen lassen) köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Rum zugeben. Sofort in die vorbereiteten Gläser füllen.
Passt sehr gut zu Pudding, Milchreis, Griesbrei oder Eis und manchmal auch einfach nur "pur".
Tipp: Sollte einmal zuviel vom Sud übrig sein, dann einfach abkühlen lassen und in ein Fläschchen oder übriges Glas füllen, schmeckt fast wie Likör.
Habe neulich noch ein paar Gläser gefunden (sie hatten sich hinter meiner Marmelade versteckt) die ich vor 2 Jahren gemacht habe und sie waren noch richtig lecker. Dieses Rezept hält sich also a bisserl länger.
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Kommentare anderer Nutzer
Hmmmmmmmmm, lecker. Ich mache immer noch einen "Rumtopf" fertig. Gleiche Zubereitung, aber zum Schluss noch ein Päckchen Einmachhilfe rein. Das ganze dann in einen Rumpftopf einfüllen . Da kommt man dann immer dran. Hält ungefähr drei Monate.
Hallo,
Sehr lecker,schmeckt auch gut zu Joghurt ohne Geschmack,am bestenmit mehr Fettgehalt.LG,Anita
Sehr lecker,schmeckt auch gut zu Joghurt ohne Geschmack,am bestenmit mehr Fettgehalt.LG,Anita
Wieviel ist denn ungefähr "ein Schuss Rum"?! Üblicherweise frage ich sowas nicht nach, sondern mach nach Gefühl, aber das sind meine ersten eingelegten Früchte und ein Schuss ist bei solchen Sachen doch sehr variabel...
Hilfreicher Kommentar:
Hallo , ich würde ca. ein halbes kleineres Glas Rum dazu geben. Lieber erst etwas weniger;nachgeben kann man immer noch. Gruß heresbach
Hallo,
das schmeckt sooo gut.
Wir habens über den Vanillepudding gegeben.
Nächstes Jahr mach ich sicher mehr davon.
lg
mama55
das schmeckt sooo gut.
Wir habens über den Vanillepudding gegeben.
Nächstes Jahr mach ich sicher mehr davon.
lg
mama55
sehr sehr lecker. gibts zu unserem weihnachtsmenue mit lebkuchenparfait.
Hallo,
hab heute einen Teil meiner Ernte vom Wochenende so eingelegt. Statt weißen Zucker hab ich Rohrohrzucker verwendet.
Also..... es schmeckt wunderbar!!!
LG
Karuni
hab heute einen Teil meiner Ernte vom Wochenende so eingelegt. Statt weißen Zucker hab ich Rohrohrzucker verwendet.
Also..... es schmeckt wunderbar!!!
LG
Karuni
Habe das Rezept letzte Woche nachgekocht und es schmeckt toll. Würde das nächste Mal aber weniger Zucker nehmen, da die Zwetschen schon sehr reif und daher wohl recht süss waren.
Habe das Rezept bereits letztes Jahr gemacht. Es ist einfach ein Traum
Kann man die eingelegten Zwetschgen auch einfrieren? Meine Bekannte macht das (angeblich) immer.
Was meint ihr?
Kann man die eingelegten Zwetschgen auch einfrieren? Meine Bekannte macht das (angeblich) immer.
Was meint ihr?
Hallo!
Hatte gestern noch ein paar Zwetschgen übrig und da habe ich dieses Rezept ausprobiert (nur mit der halben Menge). War vom vielen probieren schon fest etwas angetrunken :-). Aber es war soooo lecker.
Im Moment steht jetzt noch einmal eine Ladung auf dem Herd (habe nur etwas weniger Zucker genommen).
Absolut lecker. Von mir auf jeden Fall 5*****.
LG Rosel
Hatte gestern noch ein paar Zwetschgen übrig und da habe ich dieses Rezept ausprobiert (nur mit der halben Menge). War vom vielen probieren schon fest etwas angetrunken :-). Aber es war soooo lecker.
Im Moment steht jetzt noch einmal eine Ladung auf dem Herd (habe nur etwas weniger Zucker genommen).
Absolut lecker. Von mir auf jeden Fall 5*****.
LG Rosel
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das sind die besten Rotweinzwetschgen die ich bis jetzt gegessen habe!
Ich habe die Zwetschgen 5 minuten leicht köcheln lassen und dann in Gläser gefüllt.
Zucker habe ich *nur* 800g genommen und es war immer noch sehr süß!
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
das sind die besten Rotweinzwetschgen die ich bis jetzt gegessen habe!
Ich habe die Zwetschgen 5 minuten leicht köcheln lassen und dann in Gläser gefüllt.
Zucker habe ich *nur* 800g genommen und es war immer noch sehr süß!
Vielen Dank für das feine Rezept!
Liebe Grüße
Daniela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe auch kürzlich dieses Rezept probiert und bin total begeistert. Die Kochzeit lag bei mir auch bei 5 min und ich habe nur 500 g Rohrohrzucker verwendet. Dafür aber 2 Stangen Zimt und min. 10 ganze Nelken dazu.
Vielen Dank!
LG kleinehobbits
habe auch kürzlich dieses Rezept probiert und bin total begeistert. Die Kochzeit lag bei mir auch bei 5 min und ich habe nur 500 g Rohrohrzucker verwendet. Dafür aber 2 Stangen Zimt und min. 10 ganze Nelken dazu.
Vielen Dank!
LG kleinehobbits
Hallo, habe das Rezept meiner Mutter gegeben, da Sie soviele Zwetschgen hatte und ich habe anschließend natürlich sofort probiert. LEEECCCCKKKKEEER! SIe musste gleich noch eine portion machen, damit ich auch welche im Keller habe :-)
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
Hallo,
habe das Rezept vor zwei tagen gemacht
einfach lecker lecker lecker
werde nochmal nachlegen
5 Sterne von mir :0)
habe das Rezept vor zwei tagen gemacht
einfach lecker lecker lecker
werde nochmal nachlegen
5 Sterne von mir :0)
Hallo,
kompliment, sehr feines Rezept. Habe gestern gemacht, werde mir aber morgen nochmals einige Gläser voll anlegen und meine Gäste im Winter verwöhnen.
Ich habe allerdings auch nur 800 gr. Zucker genommen. Schmeckt immer noch sehr gut.
Liebe grüsse aus der Schweiz
Schagglin
kompliment, sehr feines Rezept. Habe gestern gemacht, werde mir aber morgen nochmals einige Gläser voll anlegen und meine Gäste im Winter verwöhnen.
Ich habe allerdings auch nur 800 gr. Zucker genommen. Schmeckt immer noch sehr gut.
Liebe grüsse aus der Schweiz
Schagglin
Perfekt! Anders kann man das Rezept nicht beschreiben...ich hatte gerade noch ein paar Pflaumen übrig und habe die Hälfte der angegeben Mengen verwendet.Außer beim Zucker, da habe ich nur 300g braunen Zucker genommen. Völlig ausreichend! Und soooooooooooooooooo lecker! Habe das letzte Luftloch der Gläser mit Amaretto aufgefüllt. Wenige Zutaten, einfache Zubereitung und ganz ganz tolles Ergebnis, dass man auch mal als Mitbringsel reichen kann. Ich werde dann morgen gleich nochmal einige Pflaumen pflücken gehen, bzw. wohl eher meinen Mann losschicken. Weil das ist mal eine gute Alternative zum Haltbarmachen von Zwetschgen, zu den sonstigen Marmeladen und Musen. Und noch variabel mit Sternanis und/oder Kardamom-Kapseln, Vanillestange...
Fünf verdiente Sternchen!
Gruß, M.
Fünf verdiente Sternchen!
Gruß, M.
Habe es soeben getestet und finde es sehr lecker.
hallo, mein gott, ist das lecker!!! relativ wenig arbeit und doch so gut!! supertoll als kleines mitbringsel! aber eine frage hätte ich noch, was kann ich tun, dass der sud etwas dicker wird? ich dachte schon an die möglichkeit eine geringe menge des zuckers durch gelierzucker zu ersetzen, oder sollte ich besser das fertige produkt vor dem verzehr noch ein wenig mit mondamin andicken? wäre dann eher ein kompott und ich mag es gerne etwas sämiger z.b. zu kaiserschmarrn. also, wenn da jemand eine idee hat, wäre ich über ratschläge sehr dankbar. mfg tanjavhh66
Hi,
ich habe während des Kochvorganges mit Wasser angerührte Speisestärke dazu getan.
Viele Grüße von Linzy
ich habe während des Kochvorganges mit Wasser angerührte Speisestärke dazu getan.
Viele Grüße von Linzy
Hallo,
ich habe deine Pflaumen gemacht und bin begeistert! Sehr lecker. Habe sie in Weck-Gläser eingekocht und bin gespannt, wie lange sie sich halten.
Werde demnächst mal Milchreis kochen, das wird bestimmt lecker.
Ich könnte mir aber auch vorstellen, dass ich die Pflaumen aus dem Glas heraushole und den Sud dann noch einmal reduzieren lasse. Dann die Pflaumen am Ende noch zum Erwärmen hinzugebe.
LG, Janina
ich habe deine Pflaumen gemacht und bin begeistert! Sehr lecker. Habe sie in Weck-Gläser eingekocht und bin gespannt, wie lange sie sich halten.
Werde demnächst mal Milchreis kochen, das wird bestimmt lecker.
Ich könnte mir aber auch vorstellen, dass ich die Pflaumen aus dem Glas heraushole und den Sud dann noch einmal reduzieren lasse. Dann die Pflaumen am Ende noch zum Erwärmen hinzugebe.
LG, Janina
Hallo Janina
Du schreibst, dass du die Zwetschgen eingeweckt hast. Wie lange und bei welcher Temperatur hast du sie eingekocht? Sind sie nicht übermässig weich geworden?
Viele Grüsse
Marquise
Du schreibst, dass du die Zwetschgen eingeweckt hast. Wie lange und bei welcher Temperatur hast du sie eingekocht? Sind sie nicht übermässig weich geworden?
Viele Grüsse
Marquise
Vielleicht habe ich mich falsch ausgedrückt, habe die Zwetschgen einfach kochend heiß in sterile Weckgläser gefüllt und dann schnell verschlossen. Das letzte Glas steht immer noch im Keller und sieht zumindest noch sehr gut aus.
LG,
Janina
LG,
Janina
Hallo Janina,
ist zwar schon lange her - ich würde gerne wissen, ob Du die Weckgläser mit Glasdeckel und Einmachgummi verwendet hast - zieht das dann auch Vakuum? Ich habe nämlich ganz viele Weckgläser geschenkt bekommen und würde die Zwetschen deshalb gerne darin einmachen. Bin für jede Antwort dankbar ;-)
LG - MikaMaus
ist zwar schon lange her - ich würde gerne wissen, ob Du die Weckgläser mit Glasdeckel und Einmachgummi verwendet hast - zieht das dann auch Vakuum? Ich habe nämlich ganz viele Weckgläser geschenkt bekommen und würde die Zwetschen deshalb gerne darin einmachen. Bin für jede Antwort dankbar ;-)
LG - MikaMaus
Hallo!
Ja, ganz normale Weck-Gläser mit Glasdeckel und Gummi. Müsste mit anderen auch gehen, aber so habe ich es gemacht.
Die Gläser frisch aus der Spülmaschine nehmen, die Gummis nochmal mit heißem Wasser übergießen, dann mit einer oder zwei Gabeln aus der Schüssel fischen und auf den Glasrand fummeln. Wenn du die Gummis anpackst, könnten dir die Gläser aufgehen, weil sie ja nicht noch einmal abgekocht werden.
Darauf achten, dass der ganze Zwetschgen-Sud wirklich die ganze Zeit über kocht, dann sollte eigentlich nichts schief gehen!
LG,
Janina
Ja, ganz normale Weck-Gläser mit Glasdeckel und Gummi. Müsste mit anderen auch gehen, aber so habe ich es gemacht.
Die Gläser frisch aus der Spülmaschine nehmen, die Gummis nochmal mit heißem Wasser übergießen, dann mit einer oder zwei Gabeln aus der Schüssel fischen und auf den Glasrand fummeln. Wenn du die Gummis anpackst, könnten dir die Gläser aufgehen, weil sie ja nicht noch einmal abgekocht werden.
Darauf achten, dass der ganze Zwetschgen-Sud wirklich die ganze Zeit über kocht, dann sollte eigentlich nichts schief gehen!
LG,
Janina
Hallo Janina,
ganz lieben Dank für die superschnelle Antwort. Hat mir sehr geholfen ;-)
LG - MikaMaus
ganz lieben Dank für die superschnelle Antwort. Hat mir sehr geholfen ;-)
LG - MikaMaus
Hallo,
also dieses leckere Ergebnis hätte ich nicht erwartet, es übertraf wirklich meine Vorstellung!
Sogar die 80-jährige Oma meines Mannes, der ich heute als Dank für die Zwetschgenspende ein Glas vorbei brachte, war sehr begeistert.
Das habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gekocht.
LG leivjo1
also dieses leckere Ergebnis hätte ich nicht erwartet, es übertraf wirklich meine Vorstellung!
Sogar die 80-jährige Oma meines Mannes, der ich heute als Dank für die Zwetschgenspende ein Glas vorbei brachte, war sehr begeistert.
Das habe ich mit Sicherheit nicht zum letzten Mal gekocht.
LG leivjo1
Hallo ihr Lieben,
hat schon jemand mal versucht das alles einzufrieren. Da ich keine Gläser mehr habe und in Zwetschgen umkomme, kam mir die Idee es mal mit der Kühltruhe zu versuchen, nur ganz sicher bin ich nicht, ob das nach dem Auftauen noch schmeckt?
Liebe Grüße
hat schon jemand mal versucht das alles einzufrieren. Da ich keine Gläser mehr habe und in Zwetschgen umkomme, kam mir die Idee es mal mit der Kühltruhe zu versuchen, nur ganz sicher bin ich nicht, ob das nach dem Auftauen noch schmeckt?
Liebe Grüße
die hab ich gemacht und gleich fleissig genascht, seeeehr gut
lg aloisia
lg aloisia
Super lecker habe aber anstatt Rum Wodka verwendet auch der restliche Saft mit Wodka ist super lecker als Likör schmeckt wie scharfer Hüpfer
lg Martina
lg Martina
Hallo,hab die Rotweinzwetschgen gemacht,mit Mazedonischem Kardaka,und dafür weniger Zucker genommen,schmeckt einfach lecker,den Rest Flüssigkeit wieder in die Weinflasche und wie Likör geniessen.....beides super als kleine Geschenke,gerade im Winter dann zur Weihnachtszeit....Danke für das einfache und vor allem leckeres Rezept.Liebe Grüße Petra
Hallo
ich müß nochmal schreiben
ich denk ich hab dieses jahr 70 gläser gemacht
und jedem dem ich welche gegeben hab wollte gleich mehr
solche Rezepte sollte es mehr geben
lg
ich müß nochmal schreiben
ich denk ich hab dieses jahr 70 gläser gemacht
und jedem dem ich welche gegeben hab wollte gleich mehr
solche Rezepte sollte es mehr geben
lg
Echt perfekt! Leider haben wir zu wenig gemacht, weil wir das Rezept erstmal testen wollten. Da ich dieses Rezept leider erst später aufgetan habe, hatten wir die meisten Zwetschgen schon anderweitig verarbeitet.
Bei der Zugabe vom Rum ist mir ja etwas die Flasche entglitten *grins*. Hicks....
Das erste Glas wurde natürlich nach dem Abkühlen sofort getestet! Mega lecker! Ich habe dazu Grießbrei gekocht. Jammjamm.
Zu Weihnachten werde ich die leckeren Pflaumen als Dessert mit Crepes und Vanilleeis unseren Gästen präsentieren.
Ein Foto habe ich natürlich auch gemacht.
Viele Grüße von Linzy
Bei der Zugabe vom Rum ist mir ja etwas die Flasche entglitten *grins*. Hicks....
Das erste Glas wurde natürlich nach dem Abkühlen sofort getestet! Mega lecker! Ich habe dazu Grießbrei gekocht. Jammjamm.
Zu Weihnachten werde ich die leckeren Pflaumen als Dessert mit Crepes und Vanilleeis unseren Gästen präsentieren.
Ein Foto habe ich natürlich auch gemacht.
Viele Grüße von Linzy
Hatten gestern die Plaumen mit Schokoeis.
Denn leckersten Dessert aller Zeiten.Meine Gaeste und ich haetten fast die Teller abgeschleckt.
Koennte weinen .habe nur noch 3 Glaeser.
Naechstes Jahr werde ich einkochen wie ein Weltmeister.
Habe die Plaumen heiss gemacht und angedickt.
Koennte heute schon wieder naschen.
LG.aus Canada von Trudy
Denn leckersten Dessert aller Zeiten.Meine Gaeste und ich haetten fast die Teller abgeschleckt.
Koennte weinen .habe nur noch 3 Glaeser.
Naechstes Jahr werde ich einkochen wie ein Weltmeister.
Habe die Plaumen heiss gemacht und angedickt.
Koennte heute schon wieder naschen.
LG.aus Canada von Trudy
Hallo,
eine super-leckere Variante die Pflaumenschwemme im Garten zu verarbeiten!
Mit frischen, selbstgebackenen Waffeln und Vanillieeis sind die eingelegten Zwetschgen ein Gedicht!
Liebe Grüße von Brigitte
eine super-leckere Variante die Pflaumenschwemme im Garten zu verarbeiten!
Mit frischen, selbstgebackenen Waffeln und Vanillieeis sind die eingelegten Zwetschgen ein Gedicht!
Liebe Grüße von Brigitte
so einfach und sowas von lecker :-)
vielen dank für das tolle Rezept!!
Gruss, claudine
vielen dank für das tolle Rezept!!
Gruss, claudine
Da kann ich mich nur anschließen.
Die Pflaumen schmecken super lecker auch ohne Pudding und dergeichen. :-)))))
Liebe Grüße
Ulrike
Die Pflaumen schmecken super lecker auch ohne Pudding und dergeichen. :-)))))
Liebe Grüße
Ulrike
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Wir haben einen Baum mit ziemlich kleinen Pflaumen, die sehr früh reif sind. Zweimal hab ich die Pflaumen jetzt nach diesem Rezept gemacht und bin begeistert.
Die Flüssigkeit und der Zucker haben bei unseren Pflaumen für 4kg gereicht (die haben selbst sehr viel Saft abgegeben) und es ist immernoch fast ein 3/4 Liter vom Sud übrig geblieben (der wird jetzt nach und nach mit Wasser verdünnt getrunken, ist echt lecker).
Ein zweites Mal hab ich das Rezept ohne Alkohol gemacht, statt Wein hab ich Traubensaft verwendet. Den Sud haben die Kinder noch zwei Tage als Saftschorle mit zur Schule genommen und zu Hause getrunken. Da Traubensaft an sich ja wesentlich süßer schmeckt als Rotwein, hab ich nur etwa 400g Zucker verwendet (mit Rotwein war's aufgrund der doppelten Pflaumenmenge ja auch kaum mehr).
Also, super leicht zu machen und super lecker! 5 Sterne.
Die Flüssigkeit und der Zucker haben bei unseren Pflaumen für 4kg gereicht (die haben selbst sehr viel Saft abgegeben) und es ist immernoch fast ein 3/4 Liter vom Sud übrig geblieben (der wird jetzt nach und nach mit Wasser verdünnt getrunken, ist echt lecker).
Ein zweites Mal hab ich das Rezept ohne Alkohol gemacht, statt Wein hab ich Traubensaft verwendet. Den Sud haben die Kinder noch zwei Tage als Saftschorle mit zur Schule genommen und zu Hause getrunken. Da Traubensaft an sich ja wesentlich süßer schmeckt als Rotwein, hab ich nur etwa 400g Zucker verwendet (mit Rotwein war's aufgrund der doppelten Pflaumenmenge ja auch kaum mehr).
Also, super leicht zu machen und super lecker! 5 Sterne.
Ich habe das Rezept eben fertig gemacht, allerdings habe ich noch 2 Sternanis und 2 Nelken mit rein geworfen und einen Teil Zucker durch braunen Zucker ersetzt.
Das ist sooo lecker!
Also alt wird das bei uns definitiv nicht!
Das ist sooo lecker!
Also alt wird das bei uns definitiv nicht!
Mir ist das fertige Produkt zu süß. Außerdem ist die Flüssigkeitsmenge zu groß.
Das Ganze mit bedeutend weniger Zucker und der Hälfte des Weins wäre einen Versuch wert.
Das Ganze mit bedeutend weniger Zucker und der Hälfte des Weins wäre einen Versuch wert.
Hallo,
sehr lecker! Ein einfaches Rezept mit tollem Ergebnis. Ich habe den Zucker etwas reduziert (800 g) und noch 2 Messerspitzen gemahlene Nelken dazugegeben.
Viele Grüße
brigschi
sehr lecker! Ein einfaches Rezept mit tollem Ergebnis. Ich habe den Zucker etwas reduziert (800 g) und noch 2 Messerspitzen gemahlene Nelken dazugegeben.
Viele Grüße
brigschi
Hallo Elli,
zu Grießbrei oder Vanillepudding können sich meine Männer kaum zurückhalten, was die Pflaumenverteilung betrifft!
Die angefangenen Gläser muß ich gut im Kühlschrank verstecken.
Viele Grüße,
2P
zu Grießbrei oder Vanillepudding können sich meine Männer kaum zurückhalten, was die Pflaumenverteilung betrifft!
Die angefangenen Gläser muß ich gut im Kühlschrank verstecken.
Viele Grüße,
2P
Habe gerade 6 mittelgroße Gläser Pflaumen und eine kleine Flasche "Likör-Rest" abgefüllt.
Sehr lecker... aber auch SEHR süß (obwohl ich nach den Hinweisen der Vorredner nur 750 g braunen Zucker genommen habe)
Sehr lecker... aber auch SEHR süß (obwohl ich nach den Hinweisen der Vorredner nur 750 g braunen Zucker genommen habe)
Ich habe beim zweiten Kochen leider vergessen, dass ich beim ersten Kochen die Zuckermenge halbiert hatte und es da perfekt fand. Nun ist die zweite Ladung leider recht süß geworden, ich werde sie mit säuerlichen Desserts kombinieren. Ich habe einen Teil des Zuckers durch Gelierzucker ersetzt, so ist die Flüssigkeit etwas dicker, was mir sehr gut gefällt.
LG
specht
LG
specht
Hallo,ich habe eben die Zwetschgen gekocht,einfach super!!!!
Auf 3Kg Zwetschgen habe ich 2 Zimtstangen,3 Sternanis und noch eine aufgeschnittene Vanilleschote gegeben.
Nächstes Jahr werde ich noch mehr davon machen! Super lecker,darum von mir 5 Sterne!!!!
LG Susa
Auf 3Kg Zwetschgen habe ich 2 Zimtstangen,3 Sternanis und noch eine aufgeschnittene Vanilleschote gegeben.
Nächstes Jahr werde ich noch mehr davon machen! Super lecker,darum von mir 5 Sterne!!!!
LG Susa
Hallo,
ich hab heute Zwetschgen in Rotwein gemacht. Was wir probiert haben war schon suuuperlecker.
Zucker habe ich weniger genommen, allerdings den braunen weil wir den lieben. Zimt ist nicht ganz so beliebt bei einigen Familienmitgliedern. Den hab ich gegen Vanilleschote getauscht. Vanillemark u. Schote, zwei Sternanis u. zwei Nelken wurden mitgeköchelt.
Na ich bin mal gespannt wie lange die Gläser halten. Mein Göga hat für morgen bereits den ersten richtigen Probiertest angekündigt.
LG MJ52
ich hab heute Zwetschgen in Rotwein gemacht. Was wir probiert haben war schon suuuperlecker.
Zucker habe ich weniger genommen, allerdings den braunen weil wir den lieben. Zimt ist nicht ganz so beliebt bei einigen Familienmitgliedern. Den hab ich gegen Vanilleschote getauscht. Vanillemark u. Schote, zwei Sternanis u. zwei Nelken wurden mitgeköchelt.
Na ich bin mal gespannt wie lange die Gläser halten. Mein Göga hat für morgen bereits den ersten richtigen Probiertest angekündigt.
LG MJ52
Sehr einfaches und sehr schmackhaftes Rezept. Jeder kann nach Geschmack Gewürze und Alkohl variieren. Heute werde ich es etwas abwandeln. Zuerst den Zucker karamelisieren, mit Rotwein ablöschen und darin dann die Pflaumen etwas köcheln lassen. Hauptsache den Rum nicht vergessen!
Vielen, vielen Dank für diese tolle Idee.
Vielen, vielen Dank für diese tolle Idee.
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astridpuderbach
19.08.2008 12:05 Uhr