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Spinat Quiche
für ein Blech
Zutaten
| 900 g | Blattspinat, TK |
| 1 Pck. | Blätterteig, TK |
| Mehl zun Ausrollen | |
| 100 ml | Tomate(n), passierte |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Schinken, gekochter |
| 2 Becher | Sahne |
| 5 | Ei(er) |
| 200 g | Feta-Käse |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Spinat auftauen, abtropfen lassen und ausdrücken. Die Blätterteigplatten einzeln nebeneinander auf dem Blech auftauen lassen (20 Minuten), mit Mehl bestreuen und ausrollen.
Den zerdrückten Knoblauch mit passierten Tomaten, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Blätterteig streichen. Gewürfelten Schinken und Spinat darauf verteilen. Die Sahne mit den Eiern verrühren, mit Salz und Oregano würzen und auf den Spinat geben. Zuletzt den grob gehackten Feta überstreuen.
Bei 200 Grad 30 Minuten backen.
Den zerdrückten Knoblauch mit passierten Tomaten, Salz und Pfeffer verrühren und auf den Blätterteig streichen. Gewürfelten Schinken und Spinat darauf verteilen. Die Sahne mit den Eiern verrühren, mit Salz und Oregano würzen und auf den Spinat geben. Zuletzt den grob gehackten Feta überstreuen.
Bei 200 Grad 30 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
klingt sehr schmackhaft, hab nur angst, das es mit den tomaten auf dem blätterteig etwas matschig wird.
stümmeli heizt dein backrohr so einseitig?
stümmeli heizt dein backrohr so einseitig?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe es diesmal abgewandelt und es nicht auf dem Backblech gemacht, sondern in einer Springform. Da habe ich von allen Zutaten etwas weniger genommen.
Den Blätterteig sollte man nicht allzu dünn ausrollen, sonst könnte er bestimmt kletschig werden. Du kannst ja auch variieren und frische entkernte Tomaten nehmen.
Und meine Röhre ist halt etwas einseitig. ;-)
LG Stümmeli
danke für die prompte antwort, ist eine gute idee mit den tomaten. quiches sind bei uns immer gerne gesehen
Hallo,
hört sich nach einem schnell gemachten, leckeren Gericht an. Aber Quiche ist doch normalerweise mit Mürbeteig. Der ist ja auch schnell gemacht. Werde es mal damit probieren.
Gruß webgoddess
hört sich nach einem schnell gemachten, leckeren Gericht an. Aber Quiche ist doch normalerweise mit Mürbeteig. Der ist ja auch schnell gemacht. Werde es mal damit probieren.
Gruß webgoddess
Hilfreicher Kommentar:
Die Form für die traditionelle amerikanische Kürbispastete eignet sich für sowas großartig! Die runde Formwand steht 45 Grad zum Boden, ist halt ideal einerseits für anfangs suppige Pasteten und andererseits, um da später mit dem Tortenheber dranzukommen.Den Blätterteig erst auf den Boden legen, 2 cm die Wand hoch, dann Backformwand dachziegelartig von aussen nach innen zulegen - nie nebeneinander, immer ränder bissel übereinander, mit Ei bepinseln und ca. 5 min. trocknen lassen.
wenn's so gelingt wie es auf dem Bild aussieht, mach ich lieber mal die doppelte Menge :-))
Hallo Stümmli,
sehe ich das richtig, dass der Rand vom Blätterteig hochgezogen wird?
Ich benutze gerne den aus dem Kühlregal....... und dieses Rezept scheint mir sehr "schmatzig" :-)
Für Info dankt mit herzlichen Grüssen,
Bille
sehe ich das richtig, dass der Rand vom Blätterteig hochgezogen wird?
Ich benutze gerne den aus dem Kühlregal....... und dieses Rezept scheint mir sehr "schmatzig" :-)
Für Info dankt mit herzlichen Grüssen,
Bille
Hallo,
ja den Rand habe ich hochgezogen. Ich benutze immer den TK- Blätterteig.
Werde es aber auch mal in Zukunft mit frischen probieren.
LG Stümmeli
ja den Rand habe ich hochgezogen. Ich benutze immer den TK- Blätterteig.
Werde es aber auch mal in Zukunft mit frischen probieren.
LG Stümmeli
Hilfreicher Kommentar:
Hatte heute in meiner Biokiste Mangold und Tomaten, habe das Rezept als Anregung genommen und folgendes in der Tarteform gemacht:Statt Spinat gab es Mangoldblätter
statt Tomatensoße - frische Tomaten in Würfel
kein Kochschinken - vegetarische Variante
statt Sahne und Ei - Milch und Ei
statt Feta - Mozzarella
Ergebnis - super lecker !
Danke für den Tagestipp !!!
Monika
Hallo,
schön das es dir geschmeckt hat! Und danke für die Anregungen. Mit Mozarelle kann ich es mir auch sehr gut vorstellen.
LG Stümmeli
schön das es dir geschmeckt hat! Und danke für die Anregungen. Mit Mozarelle kann ich es mir auch sehr gut vorstellen.
LG Stümmeli
Moin zusammen,
habe gestern das Rezept ausprobiert und mich detailgenau an die Vorlage gehalten. Leider ist es mir - wie schon so oft - nicht gelungen, ein Ergebnis zu erzielen, das befriedigend war. Ich habe eine Blech-Auflaufform genommen und den Blätterteig an den Rändern hochgezogen, den Blattspinat aufgetaut - das hat recht lange gedauert - und ausgewrungen (so gut es ging...). Von den Mengen die entsprechenden Teile verarbeitet.
So - und dann ging´s los: Umluft oder Ober-u. Unterhitze? Vorheizen oder? Das Ergebnis war wieder einmal nach 30 Minuten: Ei-Masse nicht gestockt - nur guter Geruch in der Küche und Familie saß mit Messer und Gabel in der Hand und hatte Hunger. Nachdem ich ein Stück heraus geschnitten/gematscht hatte, verging meinen Leuten der Appetit. Na gut, wieder in den Ofen und weiter heizen... Als es denn so einigermaßen war, hatten alle irgendetwas anderes gegessen und ich saß da mit einer riesigen Menge Quiche oder so was Ähnliches... Jetzt kann ich 3 Tage Spinat -matsch -quiche essen und werde es wohl nie wieder machen...
Schade eigentlich, denn vom Geschmack war´s gut (wenn man auf den Matsch nicht achtet, aber das Auge isst ja mit...)
Gerade mit Ei-Massen, die stocken sollen, habe ich Probleme. Da ist noch so viel Wasser aus dem Spinat ausgetreten, dass dies den Stockvorgang verhinderte (um das mal physikalisch auszudrücken).
Na denn, allen anderen Koch-Künstlern weiterhin gutes Gelingen!
Einer aus der Nordheide, der dachte, er könnte schon etwas kochen...
habe gestern das Rezept ausprobiert und mich detailgenau an die Vorlage gehalten. Leider ist es mir - wie schon so oft - nicht gelungen, ein Ergebnis zu erzielen, das befriedigend war. Ich habe eine Blech-Auflaufform genommen und den Blätterteig an den Rändern hochgezogen, den Blattspinat aufgetaut - das hat recht lange gedauert - und ausgewrungen (so gut es ging...). Von den Mengen die entsprechenden Teile verarbeitet.
So - und dann ging´s los: Umluft oder Ober-u. Unterhitze? Vorheizen oder? Das Ergebnis war wieder einmal nach 30 Minuten: Ei-Masse nicht gestockt - nur guter Geruch in der Küche und Familie saß mit Messer und Gabel in der Hand und hatte Hunger. Nachdem ich ein Stück heraus geschnitten/gematscht hatte, verging meinen Leuten der Appetit. Na gut, wieder in den Ofen und weiter heizen... Als es denn so einigermaßen war, hatten alle irgendetwas anderes gegessen und ich saß da mit einer riesigen Menge Quiche oder so was Ähnliches... Jetzt kann ich 3 Tage Spinat -matsch -quiche essen und werde es wohl nie wieder machen...
Schade eigentlich, denn vom Geschmack war´s gut (wenn man auf den Matsch nicht achtet, aber das Auge isst ja mit...)
Gerade mit Ei-Massen, die stocken sollen, habe ich Probleme. Da ist noch so viel Wasser aus dem Spinat ausgetreten, dass dies den Stockvorgang verhinderte (um das mal physikalisch auszudrücken).
Na denn, allen anderen Koch-Künstlern weiterhin gutes Gelingen!
Einer aus der Nordheide, der dachte, er könnte schon etwas kochen...
Hallo Joey!
Du kannst jeden Auflauf auch ohne Ei machen!
Mach eine halbfestbleibende Soße aus Schmand, Sahne, Milch, Knofi, Pfeffer, Salz und nach Belieben auch Muskat, dann hast Du das Problem nicht.
Und unter einer halben Stunde bei vorgeheiztem Ofen wird das nix mit dem Gar-Werden!
Laß Dich nicht entmutigen, versuchs nochmal, klappt bestimmt (mit etwas mehr Geduld)! Viel Glück!
Du kannst jeden Auflauf auch ohne Ei machen!
Mach eine halbfestbleibende Soße aus Schmand, Sahne, Milch, Knofi, Pfeffer, Salz und nach Belieben auch Muskat, dann hast Du das Problem nicht.
Und unter einer halben Stunde bei vorgeheiztem Ofen wird das nix mit dem Gar-Werden!
Laß Dich nicht entmutigen, versuchs nochmal, klappt bestimmt (mit etwas mehr Geduld)! Viel Glück!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,schade das es bei dir nicht geklappt hat. Bei mir war die Quiche noch nie kletschig.
Also meinen Ofen heize ich, wie bei anderen Quiche, Tartes, Kuchen usw. immer etwas vor. Je nachdem was du für einen Ofen hast, Ober/Unterhitze oder auch Umluft , dauert es etwas unterschiedlich. Daher auch meine ca. Angabe bei den Backzeiten. Ist die Quiche nach exakt 30 Minuten noch nicht gar, dann lasse ich sie halt solange drin, bis es gestockt ist!
Blattspinat auftauen geht eigentlich recht schnell. Man lege ihn in eine Schüssel und überbrühe ihn mit heißem Wasser. In der Zeit wo du die restlichen Zutaten zubereitest, ist er aufgetaut. Und dann gut ausdrücken!
Wenn Du eine kletschige Masse hattest, dann hast du leider nicht genug ausgedrückt. Sorry. Es soll keine Suppe drauf, sondern nur der Spinat.
Vielleicht klappt es ja beim nächsten Mal.
Viele Grüße in die Nordheide, an einen dem die Lust am Versuchen nicht abhanden kommen sollte.
Stümmeli
Hi joey :-),
pack die Zutaten mal in eine Springform.
Und wenn du 2-3 Esslöffel Grieß unter die Sahne-Mischung rührst und etwas Geduld beim backen hast (die Quiche kann ruhig 1 std. im Ofen bleiben, wenn du die Temperatur um ca 20 Grad reduzierst) wird's gelingen !
Gruß von Jinni
pack die Zutaten mal in eine Springform.
Und wenn du 2-3 Esslöffel Grieß unter die Sahne-Mischung rührst und etwas Geduld beim backen hast (die Quiche kann ruhig 1 std. im Ofen bleiben, wenn du die Temperatur um ca 20 Grad reduzierst) wird's gelingen !
Gruß von Jinni
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Joey,ich hatte auch eine "Blech-Auflaufform"..... wichtig ist halt, dass der Spinat kräftig ausgedrückt wird. Wenn ich mit im "fertig" bin, ist aus 750 g Spinat ein etwa Tennisball-grosser Klumpen geworden. Erst im Sieb kräftig pressen und drücken, dann zwischen den Händen, damit der letzte überflüssige Rest zwischen den Fingern raus läuft.
Dann in den vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze zwischen 30 und 40 Minuten. Testen kannst Du nach etwa 30 Minuten wie bei einem Kuchen mit einem Schaschlik-Spiess (Holzspiesschen).
Geb nicht auf........ die Quiche ist wirklich einfach lecker!
Herzliche Grüsse,
Bille
Hallo Stümmeli,
ich habe zwei Fragen an dich:
1. Hast du evtl. auch Zwiebeln in die Quiche gegeben? Sieht auf dem Bild irgendwie so aus
(Kann aber auch einbildung sein ;) )
2. Kann man dafür auch eine herkömmliche Quiche-Form nehmen, oder ist die zu flach?
Vielen Dank
und liebe Grüße
Karola
ich habe zwei Fragen an dich:
1. Hast du evtl. auch Zwiebeln in die Quiche gegeben? Sieht auf dem Bild irgendwie so aus
(Kann aber auch einbildung sein ;) )
2. Kann man dafür auch eine herkömmliche Quiche-Form nehmen, oder ist die zu flach?
Vielen Dank
und liebe Grüße
Karola
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Sooky,kann man die Zwiebeln wirklich sehen? ;-) Ja, du hast Recht, Zwiebeln habe ich auch dran getan. Dann wird die Quiche etwas würziger.
Eine normale Tartform könnte eventuell zu flach sein. Es sei denn du reduzierst die Zutaten etwas. Auf meinem Foto habe ich eine Springform benutzt, und da habe ich von den Zutaten etwa 1/3 weniger genommen. Wenn die Quiche gebacken wird, fällt sie eher ein wenig zusammen anstatt aufzugehen.
LG Stümmeli
Hallo Stümmeli,
habe die Quiche ausprobiert, mit Zwiebeln und frischen Blätterteig aus dem Kühlregal und das ganze in einer herkömmlichen Quiche-Form gebacken.
Alle Zutaten waren gut ausreichend für die Form (Durchmesser 28 cm) nur der Spinat war etwas zu großzügig bemessen (1/3 reicht).
War auf jedenfall super lecker. Haben wir zu zweit alles weggemampft :)
LG Sooky
P.S.: Die vermeintlich sichtbaren Zwiebeln sind wohl eher das geriffelte Muster
des Feta-Käses !?!
habe die Quiche ausprobiert, mit Zwiebeln und frischen Blätterteig aus dem Kühlregal und das ganze in einer herkömmlichen Quiche-Form gebacken.
Alle Zutaten waren gut ausreichend für die Form (Durchmesser 28 cm) nur der Spinat war etwas zu großzügig bemessen (1/3 reicht).
War auf jedenfall super lecker. Haben wir zu zweit alles weggemampft :)
LG Sooky
P.S.: Die vermeintlich sichtbaren Zwiebeln sind wohl eher das geriffelte Muster
des Feta-Käses !?!
Hallo Sooky,
das freut mich. Ich finde es auch gut, wenn jeder das Rezept nach seinem Geschmack verändert.
Danke & LG Stümmeli
das freut mich. Ich finde es auch gut, wenn jeder das Rezept nach seinem Geschmack verändert.
Danke & LG Stümmeli
Hallo zusammen,
ich habe die vermeintlich sichtbare Zwiebel verwendet *lach*. Also eine gewürfelt auf den Spinat gegeben.
Hatte 750 g Blattspinat und den Blätterteig aus dem Kühlregal. Ansonsten habe ich mich an die Mengenangaben gehalten. Das Ganze in eine mittelgrosse Bräterform mit Backpapier unterlegt.
Meine Familie und ich fanden es sowas von lecker, dass wir zu Dritt die Form leer gefuttert haben! :-)
Vielen Dank für dieses wiederholungsbedürftige Rezept sagt mit herzlichen Grüssen,
Bille
PS: Sollte die Redaktion mein Bild frei geben, dann wundert euch nicht .... ich hatte schon vor Gier angefangen zu essen bevor mir einfiel, dass ich noch ein Bild machen wollte :-D
ich habe die vermeintlich sichtbare Zwiebel verwendet *lach*. Also eine gewürfelt auf den Spinat gegeben.
Hatte 750 g Blattspinat und den Blätterteig aus dem Kühlregal. Ansonsten habe ich mich an die Mengenangaben gehalten. Das Ganze in eine mittelgrosse Bräterform mit Backpapier unterlegt.
Meine Familie und ich fanden es sowas von lecker, dass wir zu Dritt die Form leer gefuttert haben! :-)
Vielen Dank für dieses wiederholungsbedürftige Rezept sagt mit herzlichen Grüssen,
Bille
PS: Sollte die Redaktion mein Bild frei geben, dann wundert euch nicht .... ich hatte schon vor Gier angefangen zu essen bevor mir einfiel, dass ich noch ein Bild machen wollte :-D
Hallo Bille,
schön das es euch so gut geschmeckt hat!
Und danke für das hoffentlich bald kommende Bild ;-)
LG Stümmeli
schön das es euch so gut geschmeckt hat!
Und danke für das hoffentlich bald kommende Bild ;-)
LG Stümmeli
HALLO Stuemmeli,
Ich habe gestern die Spinat-Quiche gemacht und sie ist fein geworden, meine arbeitskolegen wolten das resept haben so gut war sie.Ich habe eine auflaufform benutzt.
Ich werde aber den Spinat das naechste mal zerschneiden damit er nicht so faden-zieht.
Eine frage habe ich wieviel ist in einem becher sahne? (Ich lebe im ausland.)
Vielen Dank bless Fiskur
Ich habe gestern die Spinat-Quiche gemacht und sie ist fein geworden, meine arbeitskolegen wolten das resept haben so gut war sie.Ich habe eine auflaufform benutzt.
Ich werde aber den Spinat das naechste mal zerschneiden damit er nicht so faden-zieht.
Eine frage habe ich wieviel ist in einem becher sahne? (Ich lebe im ausland.)
Vielen Dank bless Fiskur
Hallo Fiskur,
das freut mich das die Quiche bei euch so gut angekommen ist!
In einem Becher Sahne sind ca. 200 ml. Ich hoffe dir weitergeholfen zu haben.
LG Stümmeli
das freut mich das die Quiche bei euch so gut angekommen ist!
In einem Becher Sahne sind ca. 200 ml. Ich hoffe dir weitergeholfen zu haben.
LG Stümmeli
Hallo
habe die Quiche heute gemacht und es hat sehr gut geschmeckt. Entgegen meiner Befürchtung war der Boden überhaupt nicht matschig. Den Spinat habe ich mit Küchenpapier trocken getupft. Außerdem habe ich Blätterteig aus dem Kühlregal genommen, konnte mir somit das ausrollen sparen. Schnelles und leckeres Gericht
LG armi
habe die Quiche heute gemacht und es hat sehr gut geschmeckt. Entgegen meiner Befürchtung war der Boden überhaupt nicht matschig. Den Spinat habe ich mit Küchenpapier trocken getupft. Außerdem habe ich Blätterteig aus dem Kühlregal genommen, konnte mir somit das ausrollen sparen. Schnelles und leckeres Gericht
LG armi
Habe das Rezept heute gemacht und meine Kinder waren echt zufrieden, was bei denen nicht selbstverständlich ist. Auch ich, der ich nicht der große Spinatfan bin, war echt super zufrieden mit dem Rezept, welches auch echt einfach zu machen war.
Hallo,
toll das es bei euch so gut geklappt hat und vor allen Dingen auch geschmeckt hat!
LG Stümmeli
toll das es bei euch so gut geklappt hat und vor allen Dingen auch geschmeckt hat!
LG Stümmeli
@Stümmeli!
Ich hab das rezept NOCH nicht ausprobiert;-)
Aaaber zu deinem einseitigen Backofen einen Tip: Drehe das Blech einfach im letzten Drittel der Backzeit! So wird auch die *bleiche* Hälfte braun!
LG Pierolino (Katja)
Ich hab das rezept NOCH nicht ausprobiert;-)
Aaaber zu deinem einseitigen Backofen einen Tip: Drehe das Blech einfach im letzten Drittel der Backzeit! So wird auch die *bleiche* Hälfte braun!
LG Pierolino (Katja)
Hallo Katja,
ehrlich, auf diese Idee bin ich überhaupt noch nicht gekommen. :-)
Danke, werde ich bestimmt beim nächsten Mal berherzigen. Manchmal liegt die Lösung einfach zu nah.
Danke & LG Stümmeli
ehrlich, auf diese Idee bin ich überhaupt noch nicht gekommen. :-)
Danke, werde ich bestimmt beim nächsten Mal berherzigen. Manchmal liegt die Lösung einfach zu nah.
Danke & LG Stümmeli
Ein wunderbares Rezept, was uns als Familie sehr lecker geschmeckt hat. Ich habe ein paar Abänderungen vorgenommen wie folgt:
Knoblauchzehen , Schinken und Tomaten aus der Dose leicht angebraten und ca 20 - 30 Minuten leicht köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer sowie Oregano gewürzt. Dann den ausgedrückten Spinat dazu gegeben, umgerührt und dann bei abeschaltetem Herd stehen lassen. Dann den in Stücke geschnittenen Feta hinzu gegeben und auf den Blätterteig gegeben. 3 Eier mit 1 Sahne vermischt und darüber gegeben. So ist alles perfekt geworden - nichts war durchweicht.
Gruß
Ariane (Finny)
Knoblauchzehen , Schinken und Tomaten aus der Dose leicht angebraten und ca 20 - 30 Minuten leicht köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer sowie Oregano gewürzt. Dann den ausgedrückten Spinat dazu gegeben, umgerührt und dann bei abeschaltetem Herd stehen lassen. Dann den in Stücke geschnittenen Feta hinzu gegeben und auf den Blätterteig gegeben. 3 Eier mit 1 Sahne vermischt und darüber gegeben. So ist alles perfekt geworden - nichts war durchweicht.
Gruß
Ariane (Finny)
Also ich habe dieses Rezept schon ein paar mal gekocht und ich muss sagen, sehr sehr lecker...
Werde ich auch in Zukunft öfter machen... und bei mir gelingt es immer, ich finde sogar das es ein wirklich sehr leichts Rezept ist und sehr fix geht...
Vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept!
Werde ich auch in Zukunft öfter machen... und bei mir gelingt es immer, ich finde sogar das es ein wirklich sehr leichts Rezept ist und sehr fix geht...
Vielen Dank für dieses wirklich tolle Rezept!
Hallo Stümmeli,
Dein Rezept ist ja nun schon länger in meinem Speiseplan. Dieses Mal hab ich es aufgrund eines Freitags (Fischtag) in so fern abgewandelt, dass ich den Schinken gegen Thunfisch ausgetauscht habe.
Fazit: Probiere es mal aus - auch sehr lecker !!!
Herzlichen Gruss sagt
Bille
Dein Rezept ist ja nun schon länger in meinem Speiseplan. Dieses Mal hab ich es aufgrund eines Freitags (Fischtag) in so fern abgewandelt, dass ich den Schinken gegen Thunfisch ausgetauscht habe.
Fazit: Probiere es mal aus - auch sehr lecker !!!
Herzlichen Gruss sagt
Bille
Hallo Stümmeli,
heute hab ich zum 1.Mal dein Rezept ausprobiert.
Und es hat suuuuper geschmeckt!!
Ich habe allerdings anstatt Blattspinat den TK-Rahmspinat genommen.... vom Teig hat man nachher nicht mehr soviel gemerkt . *g*
Im Großen und Ganzen war es aber doch nicht sooo matschig, wie bei den älteren Kommentaren...
Uns hat es seeehr gut geschmeckt und wir werden es garantiert öfter machen! ;-)
Grüße,
Uhlesse - Ute
heute hab ich zum 1.Mal dein Rezept ausprobiert.
Und es hat suuuuper geschmeckt!!
Ich habe allerdings anstatt Blattspinat den TK-Rahmspinat genommen.... vom Teig hat man nachher nicht mehr soviel gemerkt . *g*
Im Großen und Ganzen war es aber doch nicht sooo matschig, wie bei den älteren Kommentaren...
Uns hat es seeehr gut geschmeckt und wir werden es garantiert öfter machen! ;-)
Grüße,
Uhlesse - Ute
Hallo Ute,
auf die Idee mit Rahm- Soinat bin ich noch nie gekommen. Wäre mal einen Versuch wert. :-)
Vielen Dank und liebe Grüße
Stümmeli
auf die Idee mit Rahm- Soinat bin ich noch nie gekommen. Wäre mal einen Versuch wert. :-)
Vielen Dank und liebe Grüße
Stümmeli
Hallo,
sehr lecker, habe seit schinken champignons verwendet.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüsse
sehr lecker, habe seit schinken champignons verwendet.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Grüsse
Sehr, sehr lecker. Volle Punktzahl von mir. Den Schinken hab ich weggelassen. Werd ich aber das nächste mal gerne probieren.
Die Quiche hab ich kurz vor dem Backende noch mit Pininenkerne bestreut.
lg Kaya
Die Quiche hab ich kurz vor dem Backende noch mit Pininenkerne bestreut.
lg Kaya
Hallo Stümmeli,
habe dein Rezept heute mal ausprobiert und bin begeistert.
Da ich meine Quiche-Form nehmen wollte, war ich froh, dass die Bio-TK-Blattspinat-Tüte bei Aldi nur 750g enthält - das war genau die richtige Menge für die Form.
Wie manche geschrieben hatten (und weil ich für 100ml nicht den Tetrapak mit mind. doppeltem Inhalt aufmachen wollte), habe ich statt passierter Tomaten frische genommen und ganz klein geschnitten.
Es war nichts suppig (hatte den Spinat aber auch gut ausgedrückt), Backzeit ca. 35 Minuten (Ober-/Unterhitze - ich finde es immer schade, wenn das nicht im Rezept dazugeschrieben wird).
Nur den Schinken haben wir kaum rausgeschmeckt, den würde ich nächstes mal weglassen.
Vielen Dank nochmal, das wird es bald wieder geben.
Schönen Gruß aus Südhessen
Petra
habe dein Rezept heute mal ausprobiert und bin begeistert.
Da ich meine Quiche-Form nehmen wollte, war ich froh, dass die Bio-TK-Blattspinat-Tüte bei Aldi nur 750g enthält - das war genau die richtige Menge für die Form.
Wie manche geschrieben hatten (und weil ich für 100ml nicht den Tetrapak mit mind. doppeltem Inhalt aufmachen wollte), habe ich statt passierter Tomaten frische genommen und ganz klein geschnitten.
Es war nichts suppig (hatte den Spinat aber auch gut ausgedrückt), Backzeit ca. 35 Minuten (Ober-/Unterhitze - ich finde es immer schade, wenn das nicht im Rezept dazugeschrieben wird).
Nur den Schinken haben wir kaum rausgeschmeckt, den würde ich nächstes mal weglassen.
Vielen Dank nochmal, das wird es bald wieder geben.
Schönen Gruß aus Südhessen
Petra
Also ich habe das Rezept jetzt schon mehrmals gemacht und bin echt begeistert. Einfach lecker!!! Kann ich jedem empfehlen.
Habe zudem eine Variante mit Räucherlachs statt Schinken ausprobiert. Sehr fein!
Das nächste Mal probiere ich das Ganze noch mit Zwiebeln. Bin gespannt!
Habe zudem eine Variante mit Räucherlachs statt Schinken ausprobiert. Sehr fein!
Das nächste Mal probiere ich das Ganze noch mit Zwiebeln. Bin gespannt!
Hmmm, mit Lachs... das klingt gut, werde ich mir für's nächste Mal merken!
Hab gerade keinen da, heute gibt es nämlich wieder Spinat-Quiche (ohne Schinken), deinen Tipp habe ich aber leider eben erst gelesen.
Nächstes Jahr dann aber bestimmt mit Lachs..
Hab gerade keinen da, heute gibt es nämlich wieder Spinat-Quiche (ohne Schinken), deinen Tipp habe ich aber leider eben erst gelesen.
Nächstes Jahr dann aber bestimmt mit Lachs..
Mmmm --- Lecker!! Bilder in arbeit
Lg
Lg
Danke für dein Rezept....
Ich habe heute eine Resteverwertung gemacht, denn ich hatte noch eine Packung fertigen Pizzateig (ja Pizzateig, das ist meine Abwandlung !!!) , Blattspinat übrig, den ich gestern nicht mehr nutzen konnte und Schinken und Feta war auch noch da.....somit hatte ich zwar eine kleine Abwandlung mit dem Teig, aber es war wirklich lecker.
Selbst unsere Freunde waren begeistert! Ich werde dein Rezpt aber bestimmt nochmal kochen (dann mal als Original mit Blätterteig), denn ich hab mal wieder vergessen vom Essen Fotos zu machen!!
Sorry, aber danke nochmal fürs Rezept!
LG Sabine
Ich habe heute eine Resteverwertung gemacht, denn ich hatte noch eine Packung fertigen Pizzateig (ja Pizzateig, das ist meine Abwandlung !!!) , Blattspinat übrig, den ich gestern nicht mehr nutzen konnte und Schinken und Feta war auch noch da.....somit hatte ich zwar eine kleine Abwandlung mit dem Teig, aber es war wirklich lecker.
Selbst unsere Freunde waren begeistert! Ich werde dein Rezpt aber bestimmt nochmal kochen (dann mal als Original mit Blätterteig), denn ich hab mal wieder vergessen vom Essen Fotos zu machen!!
Sorry, aber danke nochmal fürs Rezept!
LG Sabine
Wow...Super lecker...ich hatte das Rezept heute auf der Geburtstagsfeier meiner kleinen Tochter. Kein bißchen matschig. Wird es bei uns öfter geben. Danke fürs Rezept
Lg
Watz72
Lg
Watz72
Hallo zusammen,
ich habe das Rezept vor 2 Tagen auch einmal ausprobiert (Springform) und es ist mir überhaupt nicht gelungen.
Ich hab mich genau an das Rezept gehalten, Ofen war vorgeheizt und Spinat aufgetaut und
es ist selbst nach 1h im Ofen nicht gestockt und beim Anschneiden total weggelaufen. :-(
Ich habe mich sehr geärgert. :-( Was kann ich denn an dem Rezept anpassen, dass es mir gelingt?
Also geschmacklich war nichts auszusetzen und super abgestimmt, aber leider lag es als Scheiterhaufen auf dem Teller.
Gott sei Dank war es nur die Generalprobe für eine Geburtstagsquiche! ;-)
Danke für eure Tipps,
Lexis.
ich habe das Rezept vor 2 Tagen auch einmal ausprobiert (Springform) und es ist mir überhaupt nicht gelungen.
Ich hab mich genau an das Rezept gehalten, Ofen war vorgeheizt und Spinat aufgetaut und
es ist selbst nach 1h im Ofen nicht gestockt und beim Anschneiden total weggelaufen. :-(
Ich habe mich sehr geärgert. :-( Was kann ich denn an dem Rezept anpassen, dass es mir gelingt?
Also geschmacklich war nichts auszusetzen und super abgestimmt, aber leider lag es als Scheiterhaufen auf dem Teller.
Gott sei Dank war es nur die Generalprobe für eine Geburtstagsquiche! ;-)
Danke für eure Tipps,
Lexis.
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schrotti1
18.04.2008 09:28 Uhr