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Rhababer - Bananen - Auflauf
süßsaurer Nachtisch
Zutaten
| 250 g | Rhabarber |
| 2 | Banane(n) |
| 1 EL | Zucker |
| 2 | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Puderzucker, gehäuft |
| 2 EL | Mehl, gehäuft |
| 1 EL | Speisestärke, gehäuft |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Rhabarber abziehen, in 2 cm große Stücke schneiden. Die Bananen in Stücke schneiden. Beides mit Zucker bestreuen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Puderzucker und Eigelb darunter schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben und unterheben.
In eine gefettete Form füllen, darauf die Früchte geben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, Puderzucker und Eigelb darunter schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver darübersieben und unterheben.
In eine gefettete Form füllen, darauf die Früchte geben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Moin
Total legger ohhh jam jam ich habe es genossen Danke
LG Heike
Total legger ohhh jam jam ich habe es genossen Danke
LG Heike
Der Kuchen ist sehr dünn bzw. flach geworden. Man kann ihn nicht von der Form lösen – er fällt auseinander. Darüber hinaus riecht er stark nach Eiern.
Ich glaube, dass der Teig nicht ganz gelungen ist. Wofür braucht man in diesem Reizept eigentlich Speisestärke?
Wahrscheinlich ist aller Anfang schwer... Der Kuchen hat mir trotzdem geschmeckt, obwohl ich das nächste Mal etwas anderes bevorzüge.
P.S. Es scheint, dass es einen Fehler in der Beschreibung gibt.
„Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.“ Das ist zu lange! Der Kuchen wird bis dann verkohlen!
Die Zubereitungszeit hat bei mir ca. 30 beansprucht und 15 Minuten die Backzeit.
Ich glaube, dass der Teig nicht ganz gelungen ist. Wofür braucht man in diesem Reizept eigentlich Speisestärke?
Wahrscheinlich ist aller Anfang schwer... Der Kuchen hat mir trotzdem geschmeckt, obwohl ich das nächste Mal etwas anderes bevorzüge.
P.S. Es scheint, dass es einen Fehler in der Beschreibung gibt.
„Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.“ Das ist zu lange! Der Kuchen wird bis dann verkohlen!
Die Zubereitungszeit hat bei mir ca. 30 beansprucht und 15 Minuten die Backzeit.
Hallo Elleif,
es handelt sich bei diesem Rezept nicht um einen Kuchen, sondern um einen Auflauf. Es ist also nicht verwunderlich, dass er auseinanderfällt, macht mein Nudelauflauf auch immer.
Das mit der Backzeit werde ich auch noch einmal austesten.
es handelt sich bei diesem Rezept nicht um einen Kuchen, sondern um einen Auflauf. Es ist also nicht verwunderlich, dass er auseinanderfällt, macht mein Nudelauflauf auch immer.
Das mit der Backzeit werde ich auch noch einmal austesten.
Also was definitiv fehlt, ist eine Mengenangabe bzgl. Rhababer!
Ich habe das Rezept nachgekocht - es war einfach nur superlecker. Fahre heut zu meiner Tochter und werde es ihr zeigen.
Wetten, dass sie es nachkochen wird :-)
Wetten, dass sie es nachkochen wird :-)
Hilfreicher Kommentar:
Die Backzeit stimmt. (Bei mir hat das jedenfalls geklappt.) Der Rhababer braucht seine Zeit, um weich zu werden. Ich habe das Ganze in einer kleinen Auflaufform gemacht (und nicht als flachen Kuchen, wie auf Bild 1 zu sehen ist) und es hat super funktioniert. Schmeckt auch sehr gut. Die süßen Bananen und der leicht saure Rhababer schmecken gut zusammen.
Flink gemacht & sehr Lecker
Keinerlei Probleme mit den Mengen- und Zeitangaben !
Danke
Dirk
Keinerlei Probleme mit den Mengen- und Zeitangaben !
Danke
Dirk
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Meine Töchter lieben es!
Die Kombination von Rhabarber und Banane schmeckt sehr lecker.
Es gelingt auf anhieb.
Allerdings ist das Rezept für 3 Personen ausgelegt, was bei uns viiiiiiel zu
wenig war. Diesmal haben wir die Zutaten verdoppelt und jeder wird satt.
Die Kombination von Rhabarber und Banane schmeckt sehr lecker.
Es gelingt auf anhieb.
Allerdings ist das Rezept für 3 Personen ausgelegt, was bei uns viiiiiiel zu
wenig war. Diesmal haben wir die Zutaten verdoppelt und jeder wird satt.
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big-mama007
28.04.2009 20:55 Uhr