Gegrillte Fischspieße mit Dip

WW - tauglich mit 5 P.

1	Rotbarschfilet (ca. 150 g)
1 kleine	Zucchini
1	Zwiebel(n)
8	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
10 m.-große	Garnele(n) (ca. 60 g)
1	Knoblauchzehe(n)
4 TL	Olivenöl
1 TL	Kräuter der Provence
2 TL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
1 EL	Petersilie, gehackte
1 EL	Schnittlauch, gehackter
250 g	Joghurt, fettarmer
1 TL	Zucker
1 TL	Zitronensaft

Zubereitung

Fischfilet würfeln. Zucchini waschen und Zwiebel schälen. Beides grob würfeln. Zusammen mit Cocktailtomaten und Garnelen abwechselnd auf Spieße stecken.

Knoblauchzehe zerdrücken. Mit Olivenöl, Kräutern der Provence, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und Spieße damit von allen Seiten einstreichen. Auf einem Grill oder im Backofen unter dem heißen Grill von jeder Seite goldbraun grillen.

Für den Dipp die gehackten Kräuter mit Joghurt, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft verrühren.

Die Fischspieße zusammen mit dem Dipp servieren.

Dazu schmecken Pellkartoffeln (sind aber nicht mit in der Punkteberechnung berücksichtigt).

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	31.08.07
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