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Champignon - Spinat - Pfanne
leichtes, leckeres und schnell zubereitetes Abendessen
Zutaten
| 250 g | Champignons, braune |
| 250 g | Blattspinat, TK |
| 75 g | Schinken, gewürfelt, mager |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Öl |
| 4 TL | Frischkäse, fettreduzierter |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| evtl. | Salz |
| Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst den Blattspinat auftauen lassen. Ich mach das immer in der Mikrowelle; geht schön schnell.
Währenddessen die Zwiebel und die Knobi-Zehe schälen und würfeln und die Champignons putzen und kleinschneiden.
Anschließend den aufgetauten Spinat etwas ausdrücken und ggfs. grob zerschneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knobi-Würfel darin andünsten. Anschließend den Schinken zufügen und ca. 5 Min. mitdünsten.
Als nächstes die Champis in die Pfanne geben und dünsten, bis sie Wasser ziehen. Nun den Spinat zufügen und erwärmen. Mit Pfeffer würzen. Ggfs. noch etwas nachsalzen, aber eigentlich ist das Gericht durch den Schinken schon salzig genug.
Zum Schluss den Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen. Ggfs. noch etwas Wasser zufügen - falls das Ganze zu "pampig" ist.
Währenddessen die Zwiebel und die Knobi-Zehe schälen und würfeln und die Champignons putzen und kleinschneiden.
Anschließend den aufgetauten Spinat etwas ausdrücken und ggfs. grob zerschneiden.
Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel- und Knobi-Würfel darin andünsten. Anschließend den Schinken zufügen und ca. 5 Min. mitdünsten.
Als nächstes die Champis in die Pfanne geben und dünsten, bis sie Wasser ziehen. Nun den Spinat zufügen und erwärmen. Mit Pfeffer würzen. Ggfs. noch etwas nachsalzen, aber eigentlich ist das Gericht durch den Schinken schon salzig genug.
Zum Schluss den Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen. Ggfs. noch etwas Wasser zufügen - falls das Ganze zu "pampig" ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo helene1980 ,
absolut genial , verdient die volle Punktzahl ! Wir haben rohen Schinken genommen und Salzkartoffeln dazu gegessen - super !
Dank fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
absolut genial , verdient die volle Punktzahl ! Wir haben rohen Schinken genommen und Salzkartoffeln dazu gegessen - super !
Dank fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
Hallo viechdoc,
das freut mich aber, dass euch mein Rezept so gut geschmeckt hat. :-)
Ich mach gern so einfache Sachen.
Liebe Grüße
Marleen
das freut mich aber, dass euch mein Rezept so gut geschmeckt hat. :-)
Ich mach gern so einfache Sachen.
Liebe Grüße
Marleen
Hallo,
das war ein kleines, feines Abendessen gewesen. Es macht satt und ist kalorien- und kohlehydratarm.
Vielen Dank für die Anregung.
LG
Christine
das war ein kleines, feines Abendessen gewesen. Es macht satt und ist kalorien- und kohlehydratarm.
Vielen Dank für die Anregung.
LG
Christine
Hallo Christine,
das freut mich aber, dass ich euch zu einem leckeren Abendessen verholfen habe. :-)
Das sollte es eigentlich gestern Abend bei mir auch geben, aber ich hab leider keine schönen Champis bekommen. Naja, gibt's die vielleicht Freitag.
Liebe Grüße
Marleen
das freut mich aber, dass ich euch zu einem leckeren Abendessen verholfen habe. :-)
Das sollte es eigentlich gestern Abend bei mir auch geben, aber ich hab leider keine schönen Champis bekommen. Naja, gibt's die vielleicht Freitag.
Liebe Grüße
Marleen
Hilfreicher Kommentar:
Oh ja super! ein Rezept mit Champis UND Spinat und auch noch fettarm UUUUND für eine Person! Jetzt muss es nur noch schmecken, aber daran hab ich kaum Zweifel.Ich hab es mir gespeichert und werde es DEFINITIV die Woche zubereiten. Das ist das perfekte Rezept für "nach der Arbeit". So ähnlich habe ich auch schon mal ein Rezept gebastelt, nur hab ich die Champis da mit dem Spinat gefüllt und mit Käse drüber im Ofen gebacken. Sooo ists aber auch mal ne gute Idee.
Ich werde berichten. Danke :-)
Hilfreicher Kommentar:
Ein sehr schnelles, leckeres Rezept!!! Ich habe es so wie es hier steht heute gekocht. Super!!! Danke!!Als Variante kann man noch eine Dose Pizzatomaten in die Pfanne hauen... (oder aber Tomatenmark unterrühren oder richtige Tomaten schneiden...). Statt Frischkäse kann man auch Schmelzkäse light nehmen :-) wobei Frischkäse die kalorienärmere Variante ist und sehr lecker schmeckt.
Wer mehr Zeit hat, kann zum Abschluss das ganze noch im Ofen gratinieren mit etwas geriebenem Käse...
In jedem Fall wird es das Essen in der Form wieder öfter bei mir geben. Vielen Dank :-)
hmmmm supa lecker das Rezept bei mir gibt es das öfters weil wir so gerne Spinat essen
und das iss einfach mal was anderes u super schnell gemacht u man iss trotzdem satt
Vlg Tanja
und das iss einfach mal was anderes u super schnell gemacht u man iss trotzdem satt
Vlg Tanja
Hallo Marleen,
habe soeben Dein Essen genossen. Sehr lecker und wenig Aufwand, so wie es mir gefällt.
Vielen Dank.
LG Andrea
habe soeben Dein Essen genossen. Sehr lecker und wenig Aufwand, so wie es mir gefällt.
Vielen Dank.
LG Andrea
Hallo Marleen
Vorgestern gab es deine leckere Champignon-Spinat-Pfanne ;-)
Die wird es wieder für mich geben.
Ich habe kein zusätzliches Salz zu dem Schinken genommen, dafür aber ein bisschen Parmesan daruntergemengt, sehr lecker *bauchreib*
Danke für das schnelle unkomplizierte Rezept ;-)
Lg Melly
Ein Bild lade ich noch hoch.
Vorgestern gab es deine leckere Champignon-Spinat-Pfanne ;-)
Die wird es wieder für mich geben.
Ich habe kein zusätzliches Salz zu dem Schinken genommen, dafür aber ein bisschen Parmesan daruntergemengt, sehr lecker *bauchreib*
Danke für das schnelle unkomplizierte Rezept ;-)
Lg Melly
Ein Bild lade ich noch hoch.
Halli hallo!
Das freut mich echt, dass meine Kreation ;-) so gut bei euch ankommt.
Ich hab das Ganze jetzt ab und zu auch schon mal ohne Schinken gemacht. Schmeckt auch sehr lecker.
LG helene
Das freut mich echt, dass meine Kreation ;-) so gut bei euch ankommt.
Ich hab das Ganze jetzt ab und zu auch schon mal ohne Schinken gemacht. Schmeckt auch sehr lecker.
LG helene
Hallo helene,
vielen Dank für das leckere Rezept. Schmeckt sehr gut
LG Loopi333
vielen Dank für das leckere Rezept. Schmeckt sehr gut
LG Loopi333
Ja wie lecker war das denn??!! Ich habe noch dazu Reis gekocht. Lecker.
LG Sabrina
LG Sabrina
War seeeehr lecker!
Meine einzige Abwandlung war die Menge, habe für zwei Erwachsene und zwei Kinder die Menge mal 2,5 genommen, dazu gab's Salzkartoffeln. Außerdem hatte ich noch einen halben Becker Creme Fraîche vom Vortag übrig, der kam auch noch mit zum Spinat!
Das gibts jetzt öfter!
LG Playagrande
Meine einzige Abwandlung war die Menge, habe für zwei Erwachsene und zwei Kinder die Menge mal 2,5 genommen, dazu gab's Salzkartoffeln. Außerdem hatte ich noch einen halben Becker Creme Fraîche vom Vortag übrig, der kam auch noch mit zum Spinat!
Das gibts jetzt öfter!
LG Playagrande
Hilfreicher Kommentar:
Ich fands auch sehr lecker. Wir haben statt Schinken gebratene Hühnchenbrustfiletstreifen untergemischt.Ist auch eine nette Variante. Das werde ich nicht zum letzten Mal gegessen haben. Danke fürs Rezept.
LG Schranz77
Ich fand das Gericht auch sehr lecker, Helene! ;-)
Leider hat ich keinen Blattspinat, aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan!
Statt Schinken habe ich auch Hähnchenfleisch genommen, es war köstlich!
Danke für das schnelle und leckere Rezept! Das gibt es bestimmt öfter bei mir!
LG Ille.
Bild ist hochgeladen!
Leider hat ich keinen Blattspinat, aber dem Geschmack hat es keinen Abbruch getan!
Statt Schinken habe ich auch Hähnchenfleisch genommen, es war köstlich!
Danke für das schnelle und leckere Rezept! Das gibt es bestimmt öfter bei mir!
LG Ille.
Bild ist hochgeladen!
Hallo Helene!
Gestern habe ich auch endlich deine Pfanne probiert und habe es für sehr lecker empfunden.
Hatte wie Ille nur gehackten (ohne Blubb) Spinat da, schmeckte trotztdem super und ist sehr
schnell gemacht.
Wird es garantiert wieder geben.
LG
Susan
Gestern habe ich auch endlich deine Pfanne probiert und habe es für sehr lecker empfunden.
Hatte wie Ille nur gehackten (ohne Blubb) Spinat da, schmeckte trotztdem super und ist sehr
schnell gemacht.
Wird es garantiert wieder geben.
LG
Susan
Hach ja!
Das freut mich echt, dass dieses Rezept so gut bei euch ankommt. :-))))
WW hat zur Zeit mal wieder so 'ne Aktion, wo man eigene Rezepte einreichen kann. Und ich glaub, bei dieser Resonanz hier sollte das auch bei denen gut ankommen. ;-) Naja schau'n wir mal.
Aber auf jeden Fall weiter nachkochen. ;-)
LG helene
Das freut mich echt, dass dieses Rezept so gut bei euch ankommt. :-))))
WW hat zur Zeit mal wieder so 'ne Aktion, wo man eigene Rezepte einreichen kann. Und ich glaub, bei dieser Resonanz hier sollte das auch bei denen gut ankommen. ;-) Naja schau'n wir mal.
Aber auf jeden Fall weiter nachkochen. ;-)
LG helene
Hallo,
das Rezept war große Klasse !
Danke.
Gruß
Krollock
das Rezept war große Klasse !
Danke.
Gruß
Krollock
Hallo!
Wow! Ein tolles Rezept, was super satt macht.
Habe 750g jungen Spinat, 3 Zwiebeln sowie 500g frische Champignons verwendet und als geschmackliches Highlight ca. 100g Gorgonzola zusammen mit zwei Packungen fettreduziertem Frischkäse im warmen Spinat schmelzen lassen. Ich habe keine Beilagen dazu gereicht - es war so lecker, dass wir die Spinat-Champignon-Pfanne einfach so gegessen haben!
Danke für das Rezept! :)
Wow! Ein tolles Rezept, was super satt macht.
Habe 750g jungen Spinat, 3 Zwiebeln sowie 500g frische Champignons verwendet und als geschmackliches Highlight ca. 100g Gorgonzola zusammen mit zwei Packungen fettreduziertem Frischkäse im warmen Spinat schmelzen lassen. Ich habe keine Beilagen dazu gereicht - es war so lecker, dass wir die Spinat-Champignon-Pfanne einfach so gegessen haben!
Danke für das Rezept! :)
Megalecker - und sogar meine kalorienzählende Tochter war begeistert... 5 Sterne.
LG Peter
LG Peter
Ich war grad auf der Suche nach einem Rezept wo ich Champignons und Spinat zugleich verwenden kann. Dieses Rezept gefunden und ausgedruckt. Das wird heute ausgetest. Vielen Dank schonmal :-)
hatte die Pfanne gestern abend und mein Mann und ic mochten sie.
ein schönes schnelles einfaches abendessen.
allerdings haben wir Rahmspinat genomen :)
ein schönes schnelles einfaches abendessen.
allerdings haben wir Rahmspinat genomen :)
Wirklich einfaches Rezept und trotzdem sehr schmackhaft! Zur Abrundung des Ganzen habe ich mit einem Schuß Weißwein abgelöscht und das Gericht noch kurz köcheln lassen... :-)
Hallo,
schließe mich waldkatze an, wirklich einfaches Rezept und trotzdem schmackhaft. Werde es das nächste Mal mit Rahmspinat probieren
Lg
Birgit
schließe mich waldkatze an, wirklich einfaches Rezept und trotzdem schmackhaft. Werde es das nächste Mal mit Rahmspinat probieren
Lg
Birgit
Mhh, sehr einfaches und sehr leckeres Rezept.
Danke!
A.
Danke!
A.
Hab grad fest gestellt, dass ich dieses superleckere Rezept noch gar nicht bewertet habe!!
Einfach genial und gibt es bei uns relativ oft - wir essen immer ein paar Nudeln dazu.
Sandra
Einfach genial und gibt es bei uns relativ oft - wir essen immer ein paar Nudeln dazu.
Sandra
Einfach ********Perfekt***********
Super einfach und super lecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Super einfach und super lecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Ich hab für dieses Rezept 5 Sterne vergeben weil es einfach perfekt ist! Zutatenangaben stimmen genau für eine Person, total schnell, einfach und trotzdem sehr lecker!
Vielen Dank :)
LG Tina
Vielen Dank :)
LG Tina
Hallo Helene
Wie lecker ist das denn??!!
Nun muss ich auch mal meine Bewertung abgeben...:-)!
Volle Punktzahl für dieses leckere und schnelle Gericht...!
Wir essen es sehr gerne mit Pellkartoffeln die wir geviertelt haben und dann in einer Pfanne mit etwas Butter und TK-Gewürz von Iglu "gewälzt" haben...
Richtig lecker...;-)
Ganz herzlichen Dank für dieses Klasse-Rezept!!
Wie lecker ist das denn??!!
Nun muss ich auch mal meine Bewertung abgeben...:-)!
Volle Punktzahl für dieses leckere und schnelle Gericht...!
Wir essen es sehr gerne mit Pellkartoffeln die wir geviertelt haben und dann in einer Pfanne mit etwas Butter und TK-Gewürz von Iglu "gewälzt" haben...
Richtig lecker...;-)
Ganz herzlichen Dank für dieses Klasse-Rezept!!
Da ich heute vegetarisch kochen wollte, habe ich den Schinken weggelassen. Ich habe das Ganze mit Nudeln vermischt und die Kinder waren begeistert. Aber auch mir hat es prima geschmeckt.
LG
Alexandra
LG
Alexandra
wow.. Richtig lecker, gibt es gleich übermorgen nochmal :)
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr, sehr gut....hab den Schinken weggelassen, dafür ein bisschen stärker mit Knoblauch gewürzt....wird´s jetzt sehr oft bei uns geben!!!
lg Michael
lg Michael
Sehr gut, selbst für meinen Mann, der keinen Spinat mag.
Hallo Marleen,
ich habe frischen Spinat genommen und obwohl ich in der Eile den Frischkäse vergessen habe, hat es mir richtig gut geschmeckt. Ein Foto habe ich hochgeladen.
LG
Backmouse
ich habe frischen Spinat genommen und obwohl ich in der Eile den Frischkäse vergessen habe, hat es mir richtig gut geschmeckt. Ein Foto habe ich hochgeladen.
LG
Backmouse
Optisch wirklich nicht soooo der Bringer, aber geschmacklich dafür umso besser. So einfach, so günstig, so lecker. Hab ne ganze Packung TK-Spinat genommen und so 2 Teller voll rausbekommen - und das gerade mal für 350 kcal. Top. 4 Sterne von mir :)
...einfach lecker. Eigentlich mag ich Spinat nur mit Nudeln und jetzt bin ich begeistert.
Das gibts ab heut häufiger.
5 Sterne dafür und glg Rinchen76
Das gibts ab heut häufiger.
5 Sterne dafür und glg Rinchen76
Huhu,
ich habe heute mal wieder nicht gewusst, was es zum Abend geben sollte - habe nach "schnelles Abendbrot"gegoogelt und bin auf Dein Rezept gestoßen. Hört sich gut an, geht anscheinend schnell - also ausprobiert.
Nun steht es auf dem Herd und wartet nur noch, dass meine bessere Hälfte nach Hause kommt. Hoffentlich bald, denn die Pfanne wird immer leerer - es schmeckt super-lecker und ich muss immer nochmal testen, ob es noch an dem ist :-)
Danke für das Rezept, so schnell kann auch lecker sein!!!
5 Sterne sind vergeben...
LG
Gemüsetante
ich habe heute mal wieder nicht gewusst, was es zum Abend geben sollte - habe nach "schnelles Abendbrot"gegoogelt und bin auf Dein Rezept gestoßen. Hört sich gut an, geht anscheinend schnell - also ausprobiert.
Nun steht es auf dem Herd und wartet nur noch, dass meine bessere Hälfte nach Hause kommt. Hoffentlich bald, denn die Pfanne wird immer leerer - es schmeckt super-lecker und ich muss immer nochmal testen, ob es noch an dem ist :-)
Danke für das Rezept, so schnell kann auch lecker sein!!!
5 Sterne sind vergeben...
LG
Gemüsetante
suchte nach einem leichten rezept für meinen mann,der spinat liebt, einfach super, mmmhh, gibts jetzt öfters,5 sterne auf jeden fall
Hab es jetzt auch endlich mal gekocht, zwar ein kleines bisschen abgewandelt, weil ich nicht alle Sachen da hatte, aber es hat mir sehr sehr gut geschmeckt, darum auch 5 Sterne dafür. Danke für das Rezept, das wird es öfter bei mir geben.
Hallo wir haben das Rezept heute zubereitet und ich muss sagen es war sehr gut, nur haben wir Knobi weggelassen das ist nicht unser Ding.
Weiter so ….
Weiter so ….
Hallo Helene!
Haben Dein Rezept schon ganz oft gekocht und ich komme jetzt erst zum bewerten... *schäm*
Kurzum: Schmeckt super-lecker und ist wirklich schnell gemacht.
Wir essen das ganze immer als "Nudelsauce" zu Spiralnudeln oder anderen kurzen Nudeln und uns reicht dann die Menge von "1 Portion" zu 2. :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Haben Dein Rezept schon ganz oft gekocht und ich komme jetzt erst zum bewerten... *schäm*
Kurzum: Schmeckt super-lecker und ist wirklich schnell gemacht.
Wir essen das ganze immer als "Nudelsauce" zu Spiralnudeln oder anderen kurzen Nudeln und uns reicht dann die Menge von "1 Portion" zu 2. :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
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viechdoc
15.09.2007 19:29 Uhr