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Power - Riegel
Zutaten
| 125 g | Haselnüsse |
| 125 g | Mandel(n) |
| 75 g | Sultaninen |
| 75 g | Aprikose(n), getrocknete |
| 75 g | Feige(n) |
| 75 g | Backpflaumen |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1/2 TL | Nelkenpulver |
| 1/2 TL | Muskat |
| 1/2 TL | Ingwerpulver |
| 100 g | Haferflocken, kernige |
| 75 g | Mehl (Weizenvollkornmehl) |
| 2 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 125 g | Honig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hälfte der Nüsse mahlen, die andere Hälfte hacken. Die Trockenfrüchte fein würfeln. Beides mit Mehl, Gewürzen und Haferflocken mischen. Eier und Zucker cremig rühren. Dann zuerst den Honig, danach die trockenen Zutaten untermischen.
Die Masse auf ein Backblech streichen (Backpapier unterlegen) und bei 180°C Umluft ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen in Riegel oder Dreiecke schneiden.
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