Zuerst die Milch auf ca. 30°C - 40°C leicht erwärmen. Danach den Naturjoghurt zugeben und mit einem Schneebesen unterrühren. Den Topf mit einem Topfdeckel verschließen, in eine dicke Decke packen und an einen warmen Ort (am besten an die Heizung) über Nacht stellen.

Am nächsten Tag in denn Kühlschrank stellen und kalt genießen.

Tipp: Wer es lieber etwas fettarmer mag, kann es natürlich auch aus einer fettarmen Milch den Joghurt machen. Schmeckt genauso gut.