Cornflakes - Kekse

Nicht nur zur Weihnachtszeit!

Zutaten für Portionen

125 g Butter
80 g Zucker
Ei(er)
150 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Cornflakes
120 g Rosinen

Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren, das Ei dazu geben. Mehl und Backpulver darüber sieben und unterrühren. Die Cornflakes zwischen den Händen zerreiben oder in einer Tüte mit dem Nudelholz rollen. Zusammen mit den Rosinen zu dem Teig geben. Den Teig in kleinen Häufchen auf ein vorbereitetes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Min. backen.

Die Kekse sind knackig-fruchtig und passen - zumindest bei uns - in jede Jahreszeit.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.08.07
Rezept-Statistiken: 16.276 (83)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

RoteFee Smutje


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Kommentare anderer Nutzer

galu1905 Tellerwäscher sagt:  
04.12.2007 11:29
Wir haben letzten Samstag diese Kekse gebacken und sind geteilter Meinung.
Meine Schwester findet die Kekse gut . Mir sind die Kekse nicht süß genug und schmeckem mir zu neutral.
Beim nächsten mal werde ich mehr Zucker (oder süße Cornflakes) nehmen und ein Aroma mit reingeben.

LG
Gabi

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