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Chili con Carne - Auflauf
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 350 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| Wein, rot | |
| 2 | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Dose/n | Kidneybohnen, püriert oder ganz |
| 4 EL | Joghurt |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Chilipulver | |
| Zucker | |
| Petersilie, gehackte | |
| Oregano, getrockneter | |
| evtl. | Käse, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln und der Knoblauch werden zuerst im Öl angebraten. Die Paprikastücke zugegeben, kurz darauf das Hackfleisch. Mit Salz, Pfeffer, Chili, Zucker und Oregano würzen, die Tomaten und etwas Wein beigeben. Ca. eine halbe Stunde köcheln lassen, abschmecken.
Währenddessen die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Das Bohnenpüree (oder ganze Bohnen) mit Joghurt und Petersilie mischen, abschmecken.
Dann die Zutaten in einer eingefetteten Auflaufform in der folgenden Reihenfolge schichten: zuerst Kartoffeln, dann Hackfleisch und schließlich die Bohnen. Wer will, kann noch geriebenen Käse darübergeben.
Für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
Währenddessen die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.
Das Bohnenpüree (oder ganze Bohnen) mit Joghurt und Petersilie mischen, abschmecken.
Dann die Zutaten in einer eingefetteten Auflaufform in der folgenden Reihenfolge schichten: zuerst Kartoffeln, dann Hackfleisch und schließlich die Bohnen. Wer will, kann noch geriebenen Käse darübergeben.
Für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
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Kommentare anderer Nutzer
Wir haben den Auflauf gestern gegessen und es hat uns super geschmeckt. Das Rezept ist einfach und gelingt 100%tig.
Was soll man sagen? - Lecker, sehr lecker
Chilli schmeckt, Auflauf is sowieso immer lecker - Chilli Auflauf ist erste Sahne :-)
Chilli schmeckt, Auflauf is sowieso immer lecker - Chilli Auflauf ist erste Sahne :-)
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simsa1
05.10.2007 10:43 Uhr