Chili con Carne - Auflauf

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Zutaten

Zwiebel(n), fein gehackt
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
350 g Hackfleisch vom Rind
1 Dose/n Tomate(n), geschälte
  Wein, rot
Paprikaschote(n), gewürfelt
500 g Kartoffel(n)
1 Dose/n Kidneybohnen, püriert oder ganz
4 EL Joghurt
1 EL Olivenöl
  Salz
  Chilipulver
  Zucker
  Petersilie, gehackte
  Oregano, getrockneter
 evtl. Käse, geriebener
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln und der Knoblauch werden zuerst im Öl angebraten. Die Paprikastücke zugegeben, kurz darauf das Hackfleisch. Mit Salz, Pfeffer, Chili, Zucker und Oregano würzen, die Tomaten und etwas Wein beigeben. Ca. eine halbe Stunde köcheln lassen, abschmecken.

Währenddessen die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser kochen.

Das Bohnenpüree (oder ganze Bohnen) mit Joghurt und Petersilie mischen, abschmecken.

Dann die Zutaten in einer eingefetteten Auflaufform in der folgenden Reihenfolge schichten: zuerst Kartoffeln, dann Hackfleisch und schließlich die Bohnen. Wer will, kann noch geriebenen Käse darübergeben.

Für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.

Kommentare anderer Nutzer


simsa1

05.10.2007 10:43 Uhr

Wir haben den Auflauf gestern gegessen und es hat uns super geschmeckt. Das Rezept ist einfach und gelingt 100%tig.

Kronosmax

23.10.2011 21:24 Uhr

Was soll man sagen? - Lecker, sehr lecker

Chilli schmeckt, Auflauf is sowieso immer lecker - Chilli Auflauf ist erste Sahne :-)

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