Frozen Coffee mit Cointreau - Sahne

ein erfrischendes, nicht zu schweres Dessert

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Zutaten

¹/₄ Liter	Kaffee, heißer (Espresso)
30 g	Zucker
¹/₂ TL	Orange(n), abgeriebene Schale
1 Msp.	Zimt
50 g	Sahne
1 TL	Zucker
2 TL	Cointreau
	Schokoladenraspel für die Dekoration

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Espresso mit 30 g Zucker süßen und mit der abgeriebenen Orangenschale und dem Zimt verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen und in einer flachen Metallschüssel 1 bis 2 Stunden frosten, dabei etwas alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren.

Sahne mit 1 TL Zucker fast steif schlagen und den Cointreau unterrühren.

Espresso-Granita mit der Sahne in Gläsern anrichten und mit Schokospänen garnieren.

Kommentare anderer Nutzer

Patzi

15.10.2009 20:59 Uhr

Hallo,

haben uns gerade -trotz der eisigen Temperaturen draußen- diesen Frozen Coffee schmecken lassen. Ist echt gut, selbst mich -die kein Kaffeetrinker ist- hat es überzeugt. Foto hab ich hochgeladen.

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