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Waffeln
Rezept von meiner Uroma - immer wieder lecker!
Zutaten
| 150 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 5 | Eigelb |
| 5 | Eiweiß |
| 300 g | Mehl |
| etwas | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
In einer separaten Rührschüssel Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb so gut miteinander verrühren, bis kaum noch Zucker vorhanden ist. Dann langsam den Eischnee unterheben. Das Mehl dazuschütten und gut verrühren. Zum Schluss Milch hinzugeben, so dass der Teig leicht fließend erscheint.
Den Teig portionsweise in einem heißen Waffeleisen abbacken.
In einer separaten Rührschüssel Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eigelb so gut miteinander verrühren, bis kaum noch Zucker vorhanden ist. Dann langsam den Eischnee unterheben. Das Mehl dazuschütten und gut verrühren. Zum Schluss Milch hinzugeben, so dass der Teig leicht fließend erscheint.
Den Teig portionsweise in einem heißen Waffeleisen abbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Wenn ich nach dem Eischnee das Mehl unterrühre, zerfällt der Eischnee doch wieder, oder???
Ansonsten klingt das Rezept gut. Werde es mal ausprobieren.
Gruß Drea
Ansonsten klingt das Rezept gut. Werde es mal ausprobieren.
Gruß Drea
Der Eischnee wird mit einem Messer vorsichtig untergerührt. An stelle der Milch kann man auch Mineralwasser nehmen, dadurch wird der Teig lockerer und die Waffel auch.
Gruß ange
Gruß ange
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die Waffeln sind gut, allerdings erschien mir die Zuckermenge sehr hoch und ich habe nur 150 g verwendet. Das reicht völlig aus, man ißt ja noch süßes Kompott o.ä. dazu.
Grüße Evlys
Hmmmmmmmm lecker!!!!!!! Supi einfaches und schnelles Rezept!!!! Danke!!!
Hallo,
Der Teig war einfach zu zubereiten.
Geschmacklich waren die Waffeln sehr gut (mit weniger Zucker).
Punktabzug bekommen sie, da sie weich sind und nicht knusprig werden - für Kinder aber besser zu essen!
LG Mairose13
Der Teig war einfach zu zubereiten.
Geschmacklich waren die Waffeln sehr gut (mit weniger Zucker).
Punktabzug bekommen sie, da sie weich sind und nicht knusprig werden - für Kinder aber besser zu essen!
LG Mairose13
Also bei mir sind sie schon etwas knusprig, vielleicht musst Du sie bissl länger im Waffeleisen lassen?
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Waffeln heute gebacken. Der Teig war sehr einfach und schnell zubereitet. Geschmeckt hat es allen super....und ich lege mich jetzt dick und rung gegessen auf mein Sofa ;o)
habe die waffeln ausprobiert waren wirklich super!hatte noch kein rezept bei dem die waffeln so gut aus dem waffeleisen rausgingen (wirklich keine hat festgebacken)auch geschmacklich wirklich gut vielen dank für dies gute rezept mfg CDO
Hab damit erstmals Waffeln im neuen Waffeleisen gebacken.
Funktioniert sehr gut; bleiben absolut nicht kleben und schmecken
recht gut. Für Anfänger sehr gut geeignet.
Funktioniert sehr gut; bleiben absolut nicht kleben und schmecken
recht gut. Für Anfänger sehr gut geeignet.
Vielen Dank jetzt mal endlich für dieses schöne Rezept! Ich mache die Waffeln GENAU so, sie sind weder zu süß noch zu pappig. Auch mit Eischnee vor dem Mehl funktioniert es wunderbar, auch wenn ich das anfangs ungewöhnlich fand. Ich backe seit einiger Zeit nur noch nach diesem Rezept.
Super lecker!
1 Potion? Ich gebe dir eine Portion!
Wir waren zu zweit und sind nach der Hälfte gestorben!!!! :D
P.S
Super leckere Waffeln!!!
Wir waren zu zweit und sind nach der Hälfte gestorben!!!! :D
P.S
Super leckere Waffeln!!!
sehr lecker.
Habe aber auch nur 150g Zucker benutzt.
Wir haben sie aber zu zweit aufbekommen :-D
Habe aber auch nur 150g Zucker benutzt.
Wir haben sie aber zu zweit aufbekommen :-D
mhmmmm es schmeckt noch.
Auch bei uns sind 2,5 Leute satt geworden und es sind sogar noch 2 waffeln da
Auch bei uns sind 2,5 Leute satt geworden und es sind sogar noch 2 waffeln da
Huhuu,
bin gerade die Waffeln am backen und schon die 2. am futtern :-)
Und sie sind wirklich sehr, sehr lecker und schön dick... sie sind nicht zu weich und nicht zu feste, genau richtig.
Auch wenn ich nur 4 Eier hatte schmecken sie trotzdem super lecker :-)
Danke für dieses leckere Rezept. :-)
Liebe Grüße,
hexeli
bin gerade die Waffeln am backen und schon die 2. am futtern :-)
Und sie sind wirklich sehr, sehr lecker und schön dick... sie sind nicht zu weich und nicht zu feste, genau richtig.
Auch wenn ich nur 4 Eier hatte schmecken sie trotzdem super lecker :-)
Danke für dieses leckere Rezept. :-)
Liebe Grüße,
hexeli
Sooooo, da ich das Rezept sooo toll finde habe ich es heute nochmal gemacht ( diesmal mit 5 Eiern ;-) ).
An Milch habe ich gut 200ml reingemacht damit er halbwegs flüssig ist. ( finde ich schon mehr als die Angabe "etwas Milch"...
Und diesmal habe ich das geschlagene Eiweiß zum Schluß untergehoben, so hatte ich mehr Masse, zumindest kam es mir so vor, udn der Teig ist lockerer. :-)
Dann habe ich den Teig in 3 Teile aufgeteilt, einen so belassen, in den anderen Teil 1 TL Zimt und unter den dritten Teil etwas dunklen Kakao gerührt.
Ich habe heute 14 Waffeln gebacken.... beim letzten mal waren es irgendwie nur 9 Waffeln.
Alles in allem schmecken die Waffeln suuuuuupermega lecker und ich kann kaum die Finger davon lassen...das gibt Hüftgold :-D
Ich habe auch mal 2 Bilder eingestellt mit einem Link zu diesem Rezept, ich hoffe, das ist ok. :-)
Liebe Grüße,
hexeli
An Milch habe ich gut 200ml reingemacht damit er halbwegs flüssig ist. ( finde ich schon mehr als die Angabe "etwas Milch"...
Und diesmal habe ich das geschlagene Eiweiß zum Schluß untergehoben, so hatte ich mehr Masse, zumindest kam es mir so vor, udn der Teig ist lockerer. :-)
Dann habe ich den Teig in 3 Teile aufgeteilt, einen so belassen, in den anderen Teil 1 TL Zimt und unter den dritten Teil etwas dunklen Kakao gerührt.
Ich habe heute 14 Waffeln gebacken.... beim letzten mal waren es irgendwie nur 9 Waffeln.
Alles in allem schmecken die Waffeln suuuuuupermega lecker und ich kann kaum die Finger davon lassen...das gibt Hüftgold :-D
Ich habe auch mal 2 Bilder eingestellt mit einem Link zu diesem Rezept, ich hoffe, das ist ok. :-)
Liebe Grüße,
hexeli
Hallo,
ich habe diese Waffeln gestern gebacken und sie waren sehr lecker.
Den Eischnee habe ich erst zum Schluss unter gehoben und nur 150g Zucker genommen.
Ich habe übrigens ganze 23 Waffeln aus dem Rezept bekommen...???
Liebe Grüße
bambi
ich habe diese Waffeln gestern gebacken und sie waren sehr lecker.
Den Eischnee habe ich erst zum Schluss unter gehoben und nur 150g Zucker genommen.
Ich habe übrigens ganze 23 Waffeln aus dem Rezept bekommen...???
Liebe Grüße
bambi
Habe diese Rezept auch heute ausprobiert und war begeistert.
Ich habe auch den Eischnee zuletzt untergehoben, aber alles andere so gemacht, wie es im Rezept stand.
Die Konsistenz war auch perfekt, schön weich (ich mag halt lieber weichere Waffeln) und der Rand etwas knuspriger.
Bei mir sind 11 Waffeln rausgekommen, die erste wurde direkt von uns probiert und von den 10 restl. sind noch welche übrig, wir waren auch 2,5 Leute ;-))
LG
Ich habe auch den Eischnee zuletzt untergehoben, aber alles andere so gemacht, wie es im Rezept stand.
Die Konsistenz war auch perfekt, schön weich (ich mag halt lieber weichere Waffeln) und der Rand etwas knuspriger.
Bei mir sind 11 Waffeln rausgekommen, die erste wurde direkt von uns probiert und von den 10 restl. sind noch welche übrig, wir waren auch 2,5 Leute ;-))
LG
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Drea
04.09.2007 21:06 Uhr