| Brokkoli - Blumenkohl Gratin
)
| 1 | Blumenkohl, klein |
| 400 g | Brokkoli |
| 200 g | Möhre(n) |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| Für die Sauce: | |
| 50 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 250 g | Sahne |
| 125 ml | Milch |
| 120 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Den Strunk des Blumenkohls herausschneiden und sowohl die fest anliegenden größeren als auch die kleineren Blätter entfernen. Den Kopf in Röschen teilen, waschen und abtropfen lassen.
Den Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Die Röschen vom dicken Strunk trennen, die Stiele etwas kürzen, kreuzweise einschneiden und nur die Stiele schälen.
Die Möhren putzen und fein würfeln. Schinken in Würfel schneiden.
Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen und darin die Blumenkohlröschen 3 Minuten garen. Dann die Möhrenwürfelchen und Brokkoliröschen zugeben und zusammen weiter 7 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Den Ofen auf 200° vorheizen.
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl zugeben und hell anschwitzen. Mit Sahne und Milch aufgießen, ständig rühren und 3-4 Minuten köcheln lassen. Den Käse unterrühren, würzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse in eine Auflaufform, mit dem Schinken bestreuen und mit der Käsesauce übergießen.
Im Ofen etwa 15 Minuten knusprig überbacken.
Den Brokkoli waschen und abtropfen lassen. Die Röschen vom dicken Strunk trennen, die Stiele etwas kürzen, kreuzweise einschneiden und nur die Stiele schälen.
Die Möhren putzen und fein würfeln. Schinken in Würfel schneiden.
Salzwasser in einem großen Topf zum kochen bringen und darin die Blumenkohlröschen 3 Minuten garen. Dann die Möhrenwürfelchen und Brokkoliröschen zugeben und zusammen weiter 7 Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen.
Den Ofen auf 200° vorheizen.
Die Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl zugeben und hell anschwitzen. Mit Sahne und Milch aufgießen, ständig rühren und 3-4 Minuten köcheln lassen. Den Käse unterrühren, würzen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Das Gemüse in eine Auflaufform, mit dem Schinken bestreuen und mit der Käsesauce übergießen.
Im Ofen etwa 15 Minuten knusprig überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
Chrissy79 
sagt:
sagt: 09.05.2004 21:58
Kann mich nur anschließen. Einfach lecker!
masu 
sagt:
sagt: 20.10.2004 13:38
Hallo!
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, habe aber keinen Blumenkohl verwendet, sondern 1 kg Brokkoli und etwas mehr Möhren.
Der Aflauf hat super geschmeckt, die Menge der Sosse zum Überbacken hat genau gepasst.
Danke
Masu
Ich habe das Rezept heute ausprobiert, habe aber keinen Blumenkohl verwendet, sondern 1 kg Brokkoli und etwas mehr Möhren.
Der Aflauf hat super geschmeckt, die Menge der Sosse zum Überbacken hat genau gepasst.
Danke
Masu
Stetim
sagt:
sagt: 03.12.2004 13:00
Hallöchen,
habe heute den Auflauf allerdings nur mit einem riesen Blumenkohl und Kochschinken gemacht. An die Soße habe ich noch Wasser getan, da es uns sonst etwas zu üppig war. Aber im großen und ganzen superlecker!!!
habe heute den Auflauf allerdings nur mit einem riesen Blumenkohl und Kochschinken gemacht. An die Soße habe ich noch Wasser getan, da es uns sonst etwas zu üppig war. Aber im großen und ganzen superlecker!!!
11.01.2005 10:18
ciao uschi,
da kommen viele erinnerungen wieder. allerdings haben
wir es meist mit einer normalen beschamellsosse überbacken und darauf viel parmesan gestreut. deine version ist in jedem
fall nachahmungswert.
saluti alberto
da kommen viele erinnerungen wieder. allerdings haben
wir es meist mit einer normalen beschamellsosse überbacken und darauf viel parmesan gestreut. deine version ist in jedem
fall nachahmungswert.
saluti alberto
Stetim
sagt:
sagt: 12.01.2005 12:55
Hilfreicher Kommentar:
Hey Uschi!
Habe heute mal wieder dein leckeres Gratin gemacht. Allerdings diesmal mit Schinkenschmelzkäse in der Soße. Superlecker. Stelle mal 2 Fotos dazu rein. Dazu gab es Kartoffeln.
Gruß Steffi
Habe heute mal wieder dein leckeres Gratin gemacht. Allerdings diesmal mit Schinkenschmelzkäse in der Soße. Superlecker. Stelle mal 2 Fotos dazu rein. Dazu gab es Kartoffeln.
Gruß Steffi
13.01.2005 14:40
Hallo Stetim
Sieht appetitlich aus. Allerdings ist mein Gratin durch Brokkoli und Möhren richtig schön bunt.
Beim nächsten mal werde ich mein Bild reinsetzten und dann gucken wir mal, welches schöner ist . ;-)))
Gruß Uschi
Sieht appetitlich aus. Allerdings ist mein Gratin durch Brokkoli und Möhren richtig schön bunt.
Beim nächsten mal werde ich mein Bild reinsetzten und dann gucken wir mal, welches schöner ist . ;-)))
Gruß Uschi
Stetim
sagt:
sagt: 20.01.2005 22:18
Hey Uschi,
alles klar!!! Möge der "schönere" gewinnen. ;-))))
Gruß STeffi
alles klar!!! Möge der "schönere" gewinnen. ;-))))
Gruß STeffi
*Anke* 
sagt:
sagt: 29.01.2005 03:34
Hallo Uschi,
ich habe dein Rezept gerade ausprobiert. Meinem Mann und mir hat es total gut geschmeckt - wir haben zu zweit alles verputzt.
Die Sahne habe ich allerdings durch Milch ersetzt. Die Mehlschwitze ist trotzdem schön dickflüssig geworden.
Beim nächsten Mal mache ich vielleicht zusätzlich noch ein paar Kartoffeln rein.
Viele Grüße,
Anke
ich habe dein Rezept gerade ausprobiert. Meinem Mann und mir hat es total gut geschmeckt - wir haben zu zweit alles verputzt.
Die Sahne habe ich allerdings durch Milch ersetzt. Die Mehlschwitze ist trotzdem schön dickflüssig geworden.
Beim nächsten Mal mache ich vielleicht zusätzlich noch ein paar Kartoffeln rein.
Viele Grüße,
Anke
Claudia82 
sagt:
sagt: 31.08.2005 10:31
Hallo Uschi,
habe das Rezept ausprobiert und es war suuuuuuuuper lecker! Haben zu zweit alles ratzeputz weggefuttert, wird es sicher bald wieder geben!
LG
Claudia
habe das Rezept ausprobiert und es war suuuuuuuuper lecker! Haben zu zweit alles ratzeputz weggefuttert, wird es sicher bald wieder geben!
LG
Claudia
16.02.2006 15:36
Hallo Uschi,
danke für dieses wunderbare Rezept. Da ich heute vegetarisch kochen musste, hatte ich auf den Schinken verzichtet. Ist in meinem Kochbuch gespeichert, das gibt es sicher wieder!
LG Hilde
danke für dieses wunderbare Rezept. Da ich heute vegetarisch kochen musste, hatte ich auf den Schinken verzichtet. Ist in meinem Kochbuch gespeichert, das gibt es sicher wieder!
LG Hilde
monpticha 
sagt:
sagt: 23.09.2006 17:08
Das Gratin hat einfach wunderbar geschmeckt. Auf den Boden der Auflaufform habe ich ein paar gekochte Kartoffelscheiben geschichtet, den Rest nach Rezept zubereitet.
Absolut lecker!
Absolut lecker!
Katti7
sagt:
sagt: 09.02.2007 18:16
Hallo,
das Rezept hört sich ja sehr lecker an!
Da ich noch Broccoli und Möhren im Vorrat habe, werde ich es wohl am WE ausprobieren.
Eine Frage habe ich aber noch: Was isst man dazu? ... Kartoffelpüree oder Baguette vielleicht? Oder esst ihr gar nichts dazu? Dann fehlt doch aber eine Sättigungsbeilage, oder?
Ich bedanke mich schonmal für Eure Tips!
Liebe Grü0e & Ein schönes WE
Katja
das Rezept hört sich ja sehr lecker an!
Da ich noch Broccoli und Möhren im Vorrat habe, werde ich es wohl am WE ausprobieren.
Eine Frage habe ich aber noch: Was isst man dazu? ... Kartoffelpüree oder Baguette vielleicht? Oder esst ihr gar nichts dazu? Dann fehlt doch aber eine Sättigungsbeilage, oder?
Ich bedanke mich schonmal für Eure Tips!
Liebe Grü0e & Ein schönes WE
Katja
polsterratte 
sagt:
sagt: 27.03.2007 10:19
Hallo,
hab das Gratin gestern gemacht und muss sagen es war einfach Klasse,
sogar mein Kleiner (4) der sich im moment mit Gemüse schwer tut, hat 2mal Naschlag genommen.
Gibt jetzt öfters mal.Hab dazu Putenschnitzel im Knuspermantel gemacht.
LG
polsterratte
hab das Gratin gestern gemacht und muss sagen es war einfach Klasse,
sogar mein Kleiner (4) der sich im moment mit Gemüse schwer tut, hat 2mal Naschlag genommen.
Gibt jetzt öfters mal.Hab dazu Putenschnitzel im Knuspermantel gemacht.
LG
polsterratte
24.05.2007 18:38
Ich schließe mich den Kommentaren an, und habe dein rezept in meine rezeptesammlung "Antifettprogramm" aúfgenommen. Die Sahne habe ich allerdings mit Rama Cremefine ersetzt.
LG
LG
phil-hill
sagt:
sagt: 26.08.2007 20:31
Hallo UschiG,
schliesse mich den Vorrednern an - einfach Lecker - wir haben die Auflauffom ausgekratzt.
Ich habe etwas mehr Milch genommen, meine Mehlschwitze war vielleicht auch zu fest geworden.
Phil
schliesse mich den Vorrednern an - einfach Lecker - wir haben die Auflauffom ausgekratzt.
Ich habe etwas mehr Milch genommen, meine Mehlschwitze war vielleicht auch zu fest geworden.
Phil
mariecörrie 
sagt:
sagt: 27.11.2007 09:36
Hallo Uschi, ich habe das Rezept auch durch ein paar Kartoffeln ergänzt. Mehr Biß bekommt das Ganze noch durch ein paar geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne,die man vor dem Gratinieren darüberstreut.- Ein außerordentlich leckeres Rezept!!!
Ballala
sagt:
sagt: 18.01.2008 16:56
Hallo Uschi,
Heut gabs diesen Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Romanesco, dazu hatte ich noch ein paar Pellkartoffelscheiben vom Vortag; die Bechamelsauce hab ich mit ein wenig Brühe gestreckt und den Käse zur Hälfte in der Sauce geschmolzen und den Rest vorm Überbacken darübergegeben.
Hat allen sehr gut gescmeckt!
LG Ballala
Heut gabs diesen Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Romanesco, dazu hatte ich noch ein paar Pellkartoffelscheiben vom Vortag; die Bechamelsauce hab ich mit ein wenig Brühe gestreckt und den Käse zur Hälfte in der Sauce geschmolzen und den Rest vorm Überbacken darübergegeben.
Hat allen sehr gut gescmeckt!
LG Ballala
24.01.2008 14:39
Hallo Uschi,
ich habe dein Rezept in der vegetarischen Variante ausprobiert, habe statt dem Schinken Möhren genommen und die Sauce etwas kräftiger gewürzt. Ist sehr fein geworden. Wir haben Pellkartoffeln und Fischstäbchen dazu gegessen.
LG Julie
ich habe dein Rezept in der vegetarischen Variante ausprobiert, habe statt dem Schinken Möhren genommen und die Sauce etwas kräftiger gewürzt. Ist sehr fein geworden. Wir haben Pellkartoffeln und Fischstäbchen dazu gegessen.
LG Julie
Cha-Cha
sagt:
sagt: 26.02.2008 19:39
Das Brokkoli-Blumenkohl-Gratin schmeckt sehr lecker.
Es ist cremig, schön anzusehen (wegen den vielen Gemüsefarben) und passt gut zu Kurzgebratenem. Wir haben Minutensteaks dazugegessen.
Könnte in unser Standartrezete-Repertoire aufgenommen werden!
Ich kann es auch Gemüsefeinden ans Herz legen.
Gruß von cha cha
Es ist cremig, schön anzusehen (wegen den vielen Gemüsefarben) und passt gut zu Kurzgebratenem. Wir haben Minutensteaks dazugegessen.
Könnte in unser Standartrezete-Repertoire aufgenommen werden!
Ich kann es auch Gemüsefeinden ans Herz legen.
Gruß von cha cha
MVenni
sagt:
sagt: 02.07.2008 16:10
Wir habens gerade hinter uns.
Zu zweit (darunter ein Blumenkohl-Feind) haben wir die komplette Auflaufschale leer gemacht.
Total lecker!
Zwecks Resteverwertung hab ich noch ein Endstück Parmesan gerieben und mit unter die Soße gerührt.
Auch super. Aber beim nächsten mal, wollen wir direkt würzigeren Käse nehmen.
rezept wird gerade in Farbe ausgedruckt und landet dann in meinem Kochbuch.
Zu zweit (darunter ein Blumenkohl-Feind) haben wir die komplette Auflaufschale leer gemacht.
Total lecker!
Zwecks Resteverwertung hab ich noch ein Endstück Parmesan gerieben und mit unter die Soße gerührt.
Auch super. Aber beim nächsten mal, wollen wir direkt würzigeren Käse nehmen.
rezept wird gerade in Farbe ausgedruckt und landet dann in meinem Kochbuch.
Liisu
sagt:
sagt: 30.06.2009 10:02
Hallo,
Ich hatte eigentlich nach einem Rezept für Bechamelsauce geguckt, weil ich mir mit der Milchmenge nicht mehr sicher war...und bin dann hier gelandet. Weil ich grad schwanger bin hab ich einen wahnsinnigen Heißhunger auf den Auflauf bekommen und bin losgerannt Blumenkohl und Brokkoli besorgen... Möhrchen vertrag ich nicht also ohne. Schinken hab ich leider nicht bekommen (esse nur Bio) also auch ohne. Es hat trotzdem suuuuuuuuuper lecker geschmeckt. Ein e kleine Warnung an die Schwangeren: Die anschließenden Blähungen waren nicht mehr feierlich, aber das wars wert. ;)
Ich hatte eigentlich nach einem Rezept für Bechamelsauce geguckt, weil ich mir mit der Milchmenge nicht mehr sicher war...und bin dann hier gelandet. Weil ich grad schwanger bin hab ich einen wahnsinnigen Heißhunger auf den Auflauf bekommen und bin losgerannt Blumenkohl und Brokkoli besorgen... Möhrchen vertrag ich nicht also ohne. Schinken hab ich leider nicht bekommen (esse nur Bio) also auch ohne. Es hat trotzdem suuuuuuuuuper lecker geschmeckt. Ein e kleine Warnung an die Schwangeren: Die anschließenden Blähungen waren nicht mehr feierlich, aber das wars wert. ;)
23.11.2009 16:17
Hallöchen,
tolles Rezept. Wir haben zu dritt fast alles aufgefuttert. Der Rest reicht grade mal für eine Person als Vorspeise. :-) Ich habe oben drüber noch den Rest der 200g-Packung Käse gegeben.
LG
neve-clark
tolles Rezept. Wir haben zu dritt fast alles aufgefuttert. Der Rest reicht grade mal für eine Person als Vorspeise. :-) Ich habe oben drüber noch den Rest der 200g-Packung Käse gegeben.
LG
neve-clark
ColoniaFC2010
sagt:
sagt: 07.05.2010 13:25
ich werd das rezept heute ausprobieren. allerdings werde ich anstatt blumenkohl grünen spargel nehmen und anstatt schinkenwürfel werde ich putenfleisch reintun. freu mich schon. schmeckt sicher frein :-)
bella_luna
sagt:
sagt: 12.11.2010 13:55
Also ich habe dein Rezept ausprobiert und finde es sehr, sehr lecker, aber die Soßenmenge ist Knapp berechnet , wenn man es für 2 Personen macht =)
Werde es bestimmt nochmal machen !
Werde es bestimmt nochmal machen !
Findolino 
sagt:
sagt: 16.01.2011 14:25
Liebe Uschi,
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Meine drei Gemüsemuffel haben alles aufgegessen. Habe es in zwei Vaianten gemacht. Erst mit frischen Zutaten, dazu Kartoffelbrei. Beim zweiten Mal kamen in die unterste Schicht ein paar Pellkartoffeln und ich hab gefrorenes Kaisergemüse (Mischung aus Brokkoli, Blumenkohl und Möhren) verwendet, das ich dann etwas angekocht habe. Außerdem habe ich preiswerteren Hinterkoch- schinken verwendet und auch an der Sahne etwas gespart und durch Milch ersetzt.
vielen Dank für dieses leckere Rezept. Meine drei Gemüsemuffel haben alles aufgegessen. Habe es in zwei Vaianten gemacht. Erst mit frischen Zutaten, dazu Kartoffelbrei. Beim zweiten Mal kamen in die unterste Schicht ein paar Pellkartoffeln und ich hab gefrorenes Kaisergemüse (Mischung aus Brokkoli, Blumenkohl und Möhren) verwendet, das ich dann etwas angekocht habe. Außerdem habe ich preiswerteren Hinterkoch- schinken verwendet und auch an der Sahne etwas gespart und durch Milch ersetzt.
lisa42
sagt:
sagt: 26.01.2011 19:48
Hallo zusammen,
das fanden wir beide eben ausgesprochen lecker, zumal es ja auch noch sehr gesund ist, wenn man wie ich die "Bechamelsauce fettarm, für Gemüse" hier aus der db dazu macht. Die nehme ich inzwischen immer für solche Gemüsegerichte, schmeckt prima. Für uns 2 hatte ich einen mgr Blumenkohl, 500 g Brokkoli, 3 mgr Möhren, 150 g Putenbrustfilets in Streifen und eine Scheibe gek Schinken, die sich im KS noch fand. Als Kochzeit reichte uns 3 und dann noch 5 Minuten, dazu 10 im Ofen (aber nicht länger!), so war nichts matschig. Und Käse obendrauf haben wir echt nicht vermißt. Das ergab fast 5 gute Portionen, 4 haben wir eben vernichtet. Bilder folgen!
lg lisa
das fanden wir beide eben ausgesprochen lecker, zumal es ja auch noch sehr gesund ist, wenn man wie ich die "Bechamelsauce fettarm, für Gemüse" hier aus der db dazu macht. Die nehme ich inzwischen immer für solche Gemüsegerichte, schmeckt prima. Für uns 2 hatte ich einen mgr Blumenkohl, 500 g Brokkoli, 3 mgr Möhren, 150 g Putenbrustfilets in Streifen und eine Scheibe gek Schinken, die sich im KS noch fand. Als Kochzeit reichte uns 3 und dann noch 5 Minuten, dazu 10 im Ofen (aber nicht länger!), so war nichts matschig. Und Käse obendrauf haben wir echt nicht vermißt. Das ergab fast 5 gute Portionen, 4 haben wir eben vernichtet. Bilder folgen!
lg lisa
mikamaus
sagt:
sagt: 23.03.2011 08:15
Echt lecker. Habe anstatt Brokkoli einen große Blumenkohl und 500 g Möhren genommen. Außerdem hatte ich noch Kassler übrig, den habe ich anstelle des Schinken verwendet. Ich finde die Menge der Soße übrigens ausreichend.
GLG - MikaMaus
GLG - MikaMaus
25.07.2011 09:38
Hallo,
mensch UschiG, das war ja sowas von lecker!!!!
Hab nur die Bechamelsoße etwas abgeändert und zwar hab ich anstelle der Sahne die Menge durch Milch ersetzt und die Menge der Milch dann durch Gemüsebrühe, dadurch wird die Soße nicht so mächtig. Hatte zuviel Käse gerieben, das was zuviel war hab ich dann über den Gratin gestreut, bevor dieser in den Ofen kam.
Herrlich, wird es bei uns jetzt regelmäßig geben.
Grüßle cohal
mensch UschiG, das war ja sowas von lecker!!!!
Hab nur die Bechamelsoße etwas abgeändert und zwar hab ich anstelle der Sahne die Menge durch Milch ersetzt und die Menge der Milch dann durch Gemüsebrühe, dadurch wird die Soße nicht so mächtig. Hatte zuviel Käse gerieben, das was zuviel war hab ich dann über den Gratin gestreut, bevor dieser in den Ofen kam.
Herrlich, wird es bei uns jetzt regelmäßig geben.
Grüßle cohal
NaLa81
sagt:
sagt: 10.08.2011 19:51
Sehr lecker. Besonders für Kleinkinder super. Viel Vitamine und es schmeckt.
mause1
sagt:
sagt: 18.08.2011 12:05
Hab gestern diesen Gratin gemacht und bin begeistert !
Hätte nie gedacht, das das Gemüse so bissfest aus dem Ofen kommt...war einfach nur klasse !
Aber nachdem ich "fleischfressende Pflanzen" :-) zu Hause hab, muss ich wenigstens ein paar Würste dazu machen, deshalb werd ich das nächste Mal den Schinken dafür weglassen. Die Möhrchen hab ich auch durch Pellkartoffeln ersetzt und ich hab auch weniger Käse in die Soße, wird sonst doch sehr mächtig...aber in dieser Form wird das ganz sicher wieder auf den Tisch kommen.
LG Mause
Hätte nie gedacht, das das Gemüse so bissfest aus dem Ofen kommt...war einfach nur klasse !
Aber nachdem ich "fleischfressende Pflanzen" :-) zu Hause hab, muss ich wenigstens ein paar Würste dazu machen, deshalb werd ich das nächste Mal den Schinken dafür weglassen. Die Möhrchen hab ich auch durch Pellkartoffeln ersetzt und ich hab auch weniger Käse in die Soße, wird sonst doch sehr mächtig...aber in dieser Form wird das ganz sicher wieder auf den Tisch kommen.
LG Mause
Jamal-Rayco
sagt:
sagt: 28.08.2011 18:39
Wirklich sehr lecker. Habe noch Tortellini dazugegeben. Einfach nur lecker. Also das gibts jetzt öfter.
fallingangel85
sagt:
sagt: 03.11.2011 14:16
Sehr lecker :)
Allerdings hab ich ein paar Änderungen vorgenommen...
ich hab erst das Rezept für 6 Leute umgewandelt. Möhren hatte ich keine da- also nur Blumenkohl und Broccoli.
Kochschinken hatte ich auch keinen mehr da. Allerdings Bauernschinken (mein Mann sagt auch Rauchfleisch dazu). Allerdings hatte ich vergessen ihn auf das Gemüse zu legen und deshalb kam er bei mir auf die Soße. Erst hab ich mich geärgert und dachte, dass dieser nachher bestimmt trocken ist, aber er war genau richtig. Super kross und vorallem auch vom Geschmack her würziger. Kann ich nur empfehlen und werds persönlich nun immer so machen.
Allerdings hab ich ein paar Änderungen vorgenommen...
ich hab erst das Rezept für 6 Leute umgewandelt. Möhren hatte ich keine da- also nur Blumenkohl und Broccoli.
Kochschinken hatte ich auch keinen mehr da. Allerdings Bauernschinken (mein Mann sagt auch Rauchfleisch dazu). Allerdings hatte ich vergessen ihn auf das Gemüse zu legen und deshalb kam er bei mir auf die Soße. Erst hab ich mich geärgert und dachte, dass dieser nachher bestimmt trocken ist, aber er war genau richtig. Super kross und vorallem auch vom Geschmack her würziger. Kann ich nur empfehlen und werds persönlich nun immer so machen.
Akaiya
sagt:
sagt: 28.11.2011 21:27
Schnell, lecker und unkompliziert =)
biggy054
sagt:
sagt: 13.12.2011 20:05
hallo, würde anstatt Sahne / Schmand nehmen . sind etwas weniger Kalorien, LG Biggy
Grilllisel
sagt:
sagt: 17.12.2011 16:04
Dieses zugegeben leckere Rezept findet man 1:1 und Wort für Wort auf der Rezeptkarte Nr. 15 eines Rezepteverlags. Ich dachte, hier soll überwiegend mit Eigenkreationen geglänzt werden?
Aber lecker bleibt lecker, ob abgepinselt oder nicht! Also nicht böse gemeint.
Lecker übrigens auch mit Bacon, Garnelen und Knoblauch!
Aber lecker bleibt lecker, ob abgepinselt oder nicht! Also nicht böse gemeint.
Lecker übrigens auch mit Bacon, Garnelen und Knoblauch!
17.12.2011 16:13
Hallo Grilllisel,
Das kann wirklich sein.
Es ist aus meinen gesammelten Werken. Hab ein handgeschriebenes Kochbuch, in dem viele Rezepte stehen, die ich nachgekocht habe und für gut befunden habe. Wo es herkommt, kann ich heute nicht mehr sagen aber dass es von einer Rezeptkarte kommt, ist sehr gut möglich.
Das war hier noch in den Anfängen von Chefkoch.de 2002.
Heute käme das natürlich nicht mehr in Frage ;-)
LG Uschi
Das kann wirklich sein.
Es ist aus meinen gesammelten Werken. Hab ein handgeschriebenes Kochbuch, in dem viele Rezepte stehen, die ich nachgekocht habe und für gut befunden habe. Wo es herkommt, kann ich heute nicht mehr sagen aber dass es von einer Rezeptkarte kommt, ist sehr gut möglich.
Das war hier noch in den Anfängen von Chefkoch.de 2002.
Heute käme das natürlich nicht mehr in Frage ;-)
LG Uschi
Grilllisel
sagt:
sagt: 17.12.2011 16:29
Hallo Uschi,
ich lieeeebe Rezeptkarten! Aber ich schätze die sind heutzutage mega-out!
Rate, was es heute bei mir zu essen gibt?
Mjam mjam!!
P.S. Soll ich ein Foto von der Karte hochladen?? Hihi, nein nur Scherz.
Nochmal LG von Sonja
ich lieeeebe Rezeptkarten! Aber ich schätze die sind heutzutage mega-out!
Rate, was es heute bei mir zu essen gibt?
Mjam mjam!!
P.S. Soll ich ein Foto von der Karte hochladen?? Hihi, nein nur Scherz.
Nochmal LG von Sonja
mysticsoul
sagt:
sagt: 21.12.2011 12:36
Jam jam sehr lecker ich hatte kein Brokoli da hab ich es mir Blumenkohl und kartoffeln (vorher gekocht) in scheiben dazugetan,habe noch 1 gr.zwiebel und 2 knobi zehn in der Butter angedünstet mehl eingestreut und mit 200 ml Milch 250 ml Cremefine und ca.100 ml gemüsebrühe abgelöscht,alles noch schön gewürtzt und 3 EL 8 Kräuter dazugegeben,reichte für eine große auflaufform und war super lecker :)
lg natascha
lg natascha
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- Gemüse
- Juli bis September 2011
- Hauptgerichte
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Uschi das war sehr lecker,
werde es gleich mal wieder machen.
LG Grete
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