Schoko - Sahne - Torte

Zuerst die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen und verrühren. Das Eigelb unterziehen. Mehl, Speisestärke, Kakaopulver, Schokoladenraspel und Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Form füllen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 180°C ca. 30 Min. backen.

Den abgekühlten Kuchen nach dem Auskühlen 2-mal waagerecht teilen. Zwei Böden mit jeweils 4 EL Nougatcreme dünn bestreichen.

Für die Füllung die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen. Einen kleinen Teil der Sahne zum Verzieren in einen Spritzbeutel füllen und vorerst beiseite legen.
Die mit Nougatcreme versehenen Böden nun mit der übrigen Sahne gleichmäßig bestreichen und anschließend aufeinander setzen. Den oberen Teil des Kuchens mit Kakaopulver bestäuben und auf den unteren Teil legen. Nun den mit Sahne gefüllten Spritzbeutel zur Hand nehmen und damit den Kuchen verzieren. Zum Schluss die Schokoblättchen aufstecken.