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Frische Garnelen aus dem Ofen
dazu passt Reis, besonders Basmati
Zutaten
| 1 kg | Garnele(n), frische, Klasse 0 oder Jumbo |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| etwas | Olivenöl |
| Salz | |
| 1/2 Bund | Dill, fein geschnitten |
| 125 g | Frischkäse |
| 2 TL | Maisstärke oder Saucenbinder |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Man entfernt den Kopf und den Darm von jeder Garnele und dann unter fließendem Wasser gut waschen.
In eine feuerbeständige Form geben und darüber Zitrone (je nach Geschmack mehr oder weniger), Öl, Salz und Dill.
Im vorgeheizten Ofen (180 Grad Celcius,350 F) 15-20 Minuten backen.
Danach nimmt man sie mit der Schöpfkelle aus der Form und gießt die noch wässrige Sauce in einen kleinen Kochtopf um. Ich lasse es kochen und gleichzeitig tue ich den Philadelphia und die Stärke rein und koche weiter, bis die Sauce gebunden ist.
Von der Kochstelle entfernen, die Garnelen reingeben und servieren.
Dazu passt sehr gut Reis, vor allem Basmati.
In eine feuerbeständige Form geben und darüber Zitrone (je nach Geschmack mehr oder weniger), Öl, Salz und Dill.
Im vorgeheizten Ofen (180 Grad Celcius,350 F) 15-20 Minuten backen.
Danach nimmt man sie mit der Schöpfkelle aus der Form und gießt die noch wässrige Sauce in einen kleinen Kochtopf um. Ich lasse es kochen und gleichzeitig tue ich den Philadelphia und die Stärke rein und koche weiter, bis die Sauce gebunden ist.
Von der Kochstelle entfernen, die Garnelen reingeben und servieren.
Dazu passt sehr gut Reis, vor allem Basmati.
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