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Süßkartoffeln aus dem Backofen
Zutaten
| 4 große | Batate(n) (Süßkartoffeln, à 250 g) |
| 2 kg | Meersalz, grobes |
| 2 Zweig/e | Rosmarin |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 2 Zweig/e | Salbei |
| 100 ml | Öl (Olivenöl) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 180° vorheizen. Süßkartoffeln waschen und halbieren. Das Meersalz auf ein Backblech streuen und die Kartoffelhälften mit den Schnittflächen nach oben hineinsetzen. Die Kräuter kurz abspülen, von den Stängeln zupfen und fein hacken. Mit dem Olivenöl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Kräuteröl auf den Kartoffeln verteilen und ca. 1 Stunde garen.
Als Beilage zu Grillfleisch. Vegetarier essen dazu Gemüse oder einen Salat.
Als Beilage zu Grillfleisch. Vegetarier essen dazu Gemüse oder einen Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe bei Metro Batate gekauft. Dein Rezept ist sehr vielversprechend und ich werde es heute testen.
Gruß Herta
Gruß Herta
Danke Brigitte!
Gebacke Süßkartoffeln schmeckt sehr lecker, und sie sind sehr populär bei uns.
Man kann Süßkartoffeln und "Normal Kartoffeln" vergleichen.
LG
Jim
Gebacke Süßkartoffeln schmeckt sehr lecker, und sie sind sehr populär bei uns.
Man kann Süßkartoffeln und "Normal Kartoffeln" vergleichen.
LG
Jim
OOPS!...
Meinte ich - NICHT vergleichen!
LG
Jim
Meinte ich - NICHT vergleichen!
LG
Jim
Ich stand mit den Süßkartoffeln bislang immer auf "Kriegsfuß" - aber mit diesem Rezept ist mir geholfen und ich weiß die Dinger endlich zuzubereiten. Vielen Dank.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
Stimmt das 2kg Meersalz?
Klingt mir ein bisschen zu viel.
LG Tuendy
Klingt mir ein bisschen zu viel.
LG Tuendy
Lecker, lecker.....
Hört sich super an, werde es auf meinen Geburtstag servieren!
Hört sich super an, werde es auf meinen Geburtstag servieren!
Da meine Mutter dieses Jahr zum ersten Mal Süßkartoffeln angebaut hat und wir sie bisher nur in gekochter Form zu uns genommen haben, habe ich heute mal dieses Rezept ausprobiert.
War wirklich sehr gut, ich habe nur kleinere Süßkartoffeln verwendet und auch weniger Meersalz.
LG Jule
War wirklich sehr gut, ich habe nur kleinere Süßkartoffeln verwendet und auch weniger Meersalz.
LG Jule
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Rezept neulich mal ausprobiert.Man sollte unbedingt dazusagen, dass man den Backofen während der Backzeit nicht öffnen sollte. Wenn man es tut, zieht das Salz in die Kartoffeln ein uns sie werden salzig... Ich als Anfänger habe das natürlich auch sofort geschafft...
1kg Meersalz reicht perfekt für ein Backblech, also die Angaben scheinen zu stimmen ^.~
Muss man die Kartoffeln eigentlich schälen?
Ach ja und noch etwas: Wie kommt man auf eine Stunde Backzeit? Meine Kartoffeln sind nach 35 Minuten (allerdings auch bei 200 statt 180 Grad und die Kartoffelhälften noch einmal halbiert. Ich stand unter Zeitdruck) schon auseinandergefallen. Die waren Kartoffelbrei...
Also das Ganze war für mich ein totaler Reinfall. Naja, jetzt wissen immerhin alle, wie man es NICHT machen sollte...
Habe heute die Süsskartoffeln gekauft und will mich morgen ins Zeugs legen - muss man sie denn schälen bevor man sie in den Ofen gibt?
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Herta
07.06.2003 15:14 Uhr