- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Fischstrudel
Zutaten
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Sauerrahm oder Crème fraîche |
| 250 g | Fischfilet(s), (z.B. Lachs) |
| Salz | |
| Dill |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fischfilet im Zitronensaft marinieren (etwa eine halbe Stunde).
Zucchini waschen und klein schneiden, mit dem Mais in einer Pfanne dünsten, überkühlen lassen.
Backrohr vorheizen (nach Angabe auf der Blätterteigpackung).
Ei mit Sauerrahm verrühren, mit Zucchini-Mais vermischen, mit Salz und Dill abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Gemüsemischung darauf verteilen. Fisch darauf legen, einrollen, mit Milch oder Ei bestreichen und entsprechend den Angaben auf der Blätterteigpackung backen (ca 25-30 Minuten).
Nach Gusto oder Möglichkeiten ist natürlich auch anderes Gemüse geeignet.
Dazu passt ein Sauerrahm als Sauce und grüner Salat, oder Erdäpfel (oder beides).
Schaut aufgeschnitten hübsch aus, als Vorspeise für 4-6 Personen geeignet.
Zucchini waschen und klein schneiden, mit dem Mais in einer Pfanne dünsten, überkühlen lassen.
Backrohr vorheizen (nach Angabe auf der Blätterteigpackung).
Ei mit Sauerrahm verrühren, mit Zucchini-Mais vermischen, mit Salz und Dill abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Gemüsemischung darauf verteilen. Fisch darauf legen, einrollen, mit Milch oder Ei bestreichen und entsprechend den Angaben auf der Blätterteigpackung backen (ca 25-30 Minuten).
Nach Gusto oder Möglichkeiten ist natürlich auch anderes Gemüse geeignet.
Dazu passt ein Sauerrahm als Sauce und grüner Salat, oder Erdäpfel (oder beides).
Schaut aufgeschnitten hübsch aus, als Vorspeise für 4-6 Personen geeignet.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallo Gerdiken,
Diesen Strudel hab ich vor ein paar Wochen gemacht und war vom Ergebnis begeistert. Ist einfach zu machen und ein variables Rezept. Ich habs mit Mais und Karotten gemacht.
Fischfilet hab ich Seelachs genommen (die TK-Filets aufgetaut und in kleine Stücke geschnitten, so war der Strudel dann leichter zum Rollen.
Als Sauce hab ich mir eine Joghurtsauce gemacht.
Wirds auf die eine oder andere Art sicher wieder mal geben.
LG, Silvia
Diesen Strudel hab ich vor ein paar Wochen gemacht und war vom Ergebnis begeistert. Ist einfach zu machen und ein variables Rezept. Ich habs mit Mais und Karotten gemacht.
Fischfilet hab ich Seelachs genommen (die TK-Filets aufgetaut und in kleine Stücke geschnitten, so war der Strudel dann leichter zum Rollen.
Als Sauce hab ich mir eine Joghurtsauce gemacht.
Wirds auf die eine oder andere Art sicher wieder mal geben.
LG, Silvia
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
silvia2204
05.03.2008 08:50 Uhr