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Italienische Nudelsauce Bologneser Art

fruchtig und einfach zuzubereiten

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Zutaten

Karotte(n)
1 Scheibe/n Sellerie
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
500 g Hackfleisch, gemischtes
1 Glas Wein, rot
2 Dose/n Tomate(n) (Pizzatomaten)
Lorbeerblätter
1 Bund Petersilie
  Salz
  Pfeffer
  Majoran
1 EL Olivenöl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Karotte, Selleriescheibe, Zwiebeln und Knoblauch putzen bzw. schälen und klein hacken. Alles in heißem Olivenöl anbraten. Hackfleisch und Rotwein dazu geben und das Ganze verkochen lassen. Petersilie fein hacken und zusammen mit den übrigen Zutaten dazugeben. Ca. 10 Min. köcheln lassen, anschließend mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.

Dazu Spaghetti reichen.

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