Henglein
Rama Cremefine
| Putenschnitzel amerikanische Art
)
| 2 | Putenschnitzel |
| 3 EL | Erdnussbutter (mit Stückchen) |
| 1 | Zucchini |
| 2 EL | Erdnüsse, gewürzte |
| 3 EL | Tomatenmark |
| ¼ ml | Sahne |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Brühe, gekörnte | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Putenschnitzel von beiden Seiten mit Erdnussbutter einstreichen (ich nehme dazu immer die Erdnussbutter mit Stückchen). Dann die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini waschen, längs in Streifen schneiden und über die Schnitzel legen. 2 EL gewürzte Erdnüsse darüber streuen. Das Tomatenmark mit der Sahne und der Crème fraiche verrühren und gut mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und gekörnter Brühe würzen. Alles über die Schnitzel gießen. Einen Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten garen. Heiß servieren.
Dazu Baguette oder Ciabatta reichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten garen. Heiß servieren.
Dazu Baguette oder Ciabatta reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
05.07.2011 21:48
Hallo,
bei uns gab es heute die feinen Putenschnitzel mit Wildreismischung als Beilage.
Ich hatte 4 Putenschnitzel genommen und dadurch auch etwas mehr Erdnusscreme (ohne Stücke). Die restlichen Angaben hab ich beibehalten. So hat es wunderbar für 4 Personen gereicht.
Es hat ausgesprochen lecker geschmeckt.
Vielen Dank fürs leckere Rezept.
LG ManuGro
bei uns gab es heute die feinen Putenschnitzel mit Wildreismischung als Beilage.
Ich hatte 4 Putenschnitzel genommen und dadurch auch etwas mehr Erdnusscreme (ohne Stücke). Die restlichen Angaben hab ich beibehalten. So hat es wunderbar für 4 Personen gereicht.
Es hat ausgesprochen lecker geschmeckt.
Vielen Dank fürs leckere Rezept.
LG ManuGro
schranzi84 
sagt:
sagt: 14.09.2011 10:31
Super lecker :-)
Haben noch ein wenig Sambal untergemischt. Dazu gab es einen schönen Salat und Baguette....mjam...!!!
Haben noch ein wenig Sambal untergemischt. Dazu gab es einen schönen Salat und Baguette....mjam...!!!
startessa 
sagt:
sagt: 20.10.2011 10:42
ich habe es eben in den Ofen gegeben, bin echt gespannd.
leider hatte ich keine Zucchini mehr im Haus, daher habe ich Möhren genommen.
und eben gesehen das ich Tomatenmark vergessen habe :(
auf jeden Fall ist es schnell und einfach gemacht, und ich denke es schmeckt und auch.
leider hatte ich keine Zucchini mehr im Haus, daher habe ich Möhren genommen.
und eben gesehen das ich Tomatenmark vergessen habe :(
auf jeden Fall ist es schnell und einfach gemacht, und ich denke es schmeckt und auch.
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