Weißkohl - Mango - Salat

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Zutaten

400 g	Weißkohl
1 TL	Salz und Pfeffer
1	Mango(s), reif
50 g	Haselnüsse
1 EL	Ahornsirup
1 EL	Senf
3 EL	Öl
3 EL	Aceto balsamico, bianco (Essig)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 204 kcal

Den Weißkohl putzen und den harten Strunk entfernen, fein hobeln. Mit Salz würzen und kräftig mischen. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Die Haselnüsse hacken. Ahornsirup, Senf, Öl, Balsamico, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer verrühren. Mit dem Weißkohl mischen, Mangowürfel und Haselnüsse unterheben.

Mit frischem Bauernbrot servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Schoki-hexe

13.11.2007 16:51 Uhr

Hallo bluichblau :-)

Wir hatten noch einen halben Weißkohl übrig.
Und sind auf der Suche, wie wir ihn mal anders essen können, auf dein Rezept gestossen.

Zubereitung: schnell und einfach
Zutaten: leckere Kombination:-)

Es blieb sogar noch ein Rest übrig den wir am nächsten Tag gegessen haben-
da war er sogar noch leckerer :-)

Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe

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Maus_X

28.03.2010 07:09 Uhr

Hallo,

hat sehr lecker geschmeckt. Da ich keine Haselnüsse hatte, habe ich Walnüsse gehackt und untergemischt. Passt auch gut.

LG
Maus_X

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