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Lasagne mit Basilikum
Zutaten
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 | Hackfleisch vom Rind |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1/8 Liter | Gemüsebrühe |
| 1/8 Liter | Wein, rot |
| 400 g | Tomate(n), stückige |
| Salz und Pfeffer, Muskat (reichlich) | |
| 500 g | Bechamelsauce |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 Bund | Basilikum, groß oder 2 |
| 8 | Lasagneplatte(n) |
| 200 g | Käse, Emmentaler, geraspelt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Hack dazu und krümelig anbraten. Tomatenmark, Brühe und Wein dazu. Offen 10 min. einkochen. Tomatenragout unterrühren und nochmals 10 - 15 min kochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Bechamelsauce in einem Topf erhitzen. Schmelzkäse unter Rühren darin auflösen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Basilikum grob zerrupfen
Zuerst die Hälfte der Hackfleischsauce in eine Auflaufform geben, die Hälfte der Lasagneblätter, Bechamelsauce und Basilikum darauf verteilen. Den Vorgang noch einmal wiederholen.
Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 - 40 Min goldbraun backen.
Bechamelsauce in einem Topf erhitzen. Schmelzkäse unter Rühren darin auflösen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Basilikum grob zerrupfen
Zuerst die Hälfte der Hackfleischsauce in eine Auflaufform geben, die Hälfte der Lasagneblätter, Bechamelsauce und Basilikum darauf verteilen. Den Vorgang noch einmal wiederholen.
Den Auflauf mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der 2. Schiene von unten 30 - 40 Min goldbraun backen.
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