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Paprikasalat
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 60 g | Oliven, schwarz, entsteint |
| 2 EL | Kapern |
| 1 EL | Balsamico |
| 3 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschoten in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Oliven längs halbieren. Alles mit den Kapern in eine Schüssel geben.
Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen und unterheben. Abgedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Den Salat zimmerwarm servieren.
Tipp:
Der Salat schmeckt auch sehr gut, wenn die Paprikaschoten enthäutet sind. Dazu die Schoten unter den Grill legen, warten bis die Haut Blasen wirft und sich abziehen lässt. Anschließend in Streifen schneiden.
Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Marinade herstellen und unterheben. Abgedeckt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Den Salat zimmerwarm servieren.
Tipp:
Der Salat schmeckt auch sehr gut, wenn die Paprikaschoten enthäutet sind. Dazu die Schoten unter den Grill legen, warten bis die Haut Blasen wirft und sich abziehen lässt. Anschließend in Streifen schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Angie,
ich hab heute deinen Salat ausprobiert. Die Kombination von Paprika mit Kapern hat mir geschmeckt.
Und würde man nur rote und gelbe Paprika verwenden, hätte man zusammen mit den schwarzen Oliven und den dunklen Kapern einen WM-Salat ;-)
Grüße
Sjaan
ich hab heute deinen Salat ausprobiert. Die Kombination von Paprika mit Kapern hat mir geschmeckt.
Und würde man nur rote und gelbe Paprika verwenden, hätte man zusammen mit den schwarzen Oliven und den dunklen Kapern einen WM-Salat ;-)
Grüße
Sjaan
Mit den Kapern ist es ein leckerer Salat, in dem auch ruhig noch einige Tomaten "verschwinden" können.
Allerdings hat bei mir die Essigmenge nicht ausgereicht und etwas Zucker kam auch noch hinzu.
Da wir Kapernliebhaber sind wird dieser Salat sicher öfters gemacht.
Liebe Grüße
knobi
Allerdings hat bei mir die Essigmenge nicht ausgereicht und etwas Zucker kam auch noch hinzu.
Da wir Kapernliebhaber sind wird dieser Salat sicher öfters gemacht.
Liebe Grüße
knobi
Einfach und lecker, ich habe die Paprika wegen der besseren Verdaulichkeit noch geschält.
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SandraSjaan
18.06.2010 18:52 Uhr