Sandwich mit Mozzarella, Tomaten und Parmaschinken

Sandwich mit Mozzarella, Tomaten und Parmaschinken 1

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Zutaten

4 Scheibe/n	Toastbrot, (American Sandwich)
3	Tomate(n), (Flaschentomaten)
100 g	Parmaschinken
1 Bund	Rauke, (Rucola)
200 g	Mozzarella
1 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Tomaten waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
Rucola waschen, trocken schütteln und grob schneiden, die Stiele entfernen.
Mozzarella in Scheiben schneiden.

Zwei Sandwich - Toast Scheiben mit Tomaten belegen, mit Rucola bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Dann den Parmaschinken und den Mozzarella auf den Toast legen, salzen, pfeffern.

Die restlichen zwei Sandwich - Toast Scheiben auf die Sandwiches legen, und im Sandwichtoaster 3 Minuten toasten.

Kommentare anderer Nutzer

christina69zs

21.01.2008 22:03 Uhr

Hallo Cyberlady,

vielen Dank für dein Rezept! Habe es am WE gefunden und spontan ausprobiert!!!

Allerdings hatte ich keine Rucola zu Haus und habe, um nicht ganz auf die Frische zu verzichten, vorhandenen Eisbergsalat genommen!?! Trotzdem sehr, sehr lecker!!! Vor allem habe erstmals Sandwich mit Mozzarella zubereitet und war ganz angetan davon!!

LG
Christina

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