Cranberry - Gelee

klassische Beilage zu Thanksgiving

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Zutaten

360 g	Cranberries, frisch
125 g	Zucker
375 ml	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Beeren in einem zugedeckten Topf mit 375 ml Wasser zum Kochen bringen und 20 Min. köcheln lassen. Den Topf vom Ofen nehmen und die Beeren durch ein Sieb in eine Schüssel passieren.

Das Beerenpüree in einen sauberen Topf geben und mit dem Zucker für ein paar Min. aufkochen, bis dieser sich aufgelöst hat.

Abschäumen, in eine Form gießen und darin erkalten lassen. Wer mag, kann das Gelee zum Servieren stürzen.

Schmeckt sehr gut zu Truthahn.

Kommentare anderer Nutzer

petraka

28.12.2007 16:34 Uhr

Bei uns gab´s die Sauce zur Weihnachtspute. Mir hat´s zum Fleisch sehr gut geschmeckt, meinem Mann und der Tochter war´s zu sauer. Wir haben dann mit Zucker nachgewürzt, dann waren alle zufrieden.

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wiebling

29.10.2011 10:55 Uhr

Habt ihr Zucker oder Gelierzucker benutzt?

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